TỰ HỌC YHBS kHÍ CÔNG Y ĐẠO TỪ CƠ BẢN ĐẾN NÂNG CAO

[admin]

PHẦN 28- Cơ thể mọi người cần 2 phần năng lượng calo cho 2 nhiệm vụ khác nhau.

I-Tiêu chuẩn đường huyết của cơ quan Y Tế Thế Giới năm 1979 có 2 tiêu chuẩn đói và no.

1-Tiêu chuẩn đường huyết khi đói từ 6-8mmol/l :

Đổi ra calo là từ 334,37-445,82 calo, để đủ duy trì hoạt động của chức năng não, tim, phổi, gan, thận, hoạt động tốt trong thời gian 4 tiếng.

Cứ sau 4 tiếng đường huyết và calo tụt dần từ 8mmol/l còn 6mmol/l hay còn 334,37 calo, thì cơ thể phải nạp thêm thức ăn cho năng lượng calo và đường huyết tăng lên 8mmol/l hay 445,82 calo, để không làm mất năng lượng của chức năng não, tim, phổi, gan thận.

2-Tại sao tây y áp dụng tiêu chuẩn đường huyết thấp từ 3.9-5.9mmol/l là sai

Nhờ tính đường huyết bằng năng lượng calo, thì thấy tây y áp dụng tiêu chuẩn đường huyết thấp từ 3.9-5.9 mmol/l là sai, trên 6 mmol/l đã kết tội đường huyết cao trong khi đổi ra calo chỉ có 334 calo cho một bữa ăn, 3 bữa ăn khoảng 1000 calo, thì không đủ năng lượng cho 5 chức năng não, tim, phổi, gan, thận hoạt động, nên mới gây ra hậu quả sụt cân hư 5 tạng dẫn đến ung thư.

Một câu nói hù dọa kinh điển, thừa đường gan sẽ cất đường vào gan làm gan nhiễm mỡ, hù dọa cho mọi người sợ đường để gây ra hậu quả bị nhiều bệnh nan y. Thật ra đường cao là 8mmol/l khi đói, tuyến tụy cũng không dại gì cất đường vào kho gan để biến thành mỡ để bị người lạnh thiếu nhiệt lượng máu đông gây ra bệnh suy tim.

3-Tiêu chuẩn đường huyết no sau khi ăn từ 8-11mmol/l

Ngoài ra, khi chúng ta hoạt động, đi lại, nói năng, làm việc, cơ thể cần phải thêm năng lượng cho bao tử chuyển hóa thức ăn, thì cơ thể phải nạp đủ 11mmol/l là 613 calo, và để trả lại 445 calo cho não, tim, gan, thận thì còn thừa lại 168 calo để làm việc trong thời gian 4 tiếng.

Như vậy tổng số năng lượng calo sau mỗi bữa ăn là 613 calo , thì chúng ta mới có thừa 168 calo để làm việc trong 4 tiếng, ngược lại sau khi ăn đường chỉ lên 8 mmol/l, thì mới đủ trả lại cho não, tim, gan, thận mà không có năng lượng làm việc thì chỉ hợp với những người không hoạt động, thì mỗi bữa ăn chỉ cần 8mmol/l là 445 calo nhân 3 bữa, thì tổng số calo mỗi ngày là 1335 calo/ngày thì cơ thể cũng không bị sụt cân.

II-Nguyên nhân tại sao tăng cân và sụt cân.

1-Với năng lượng 1335 calo .

a-Không làm việc không tăng cân. Đối với người già, không làm việc, sau khi ăn đường huyết 8mmol/l lượng calo 3 lần 445 calo là 1335 calo/ngày vẫn đủ duy trì hoạt động cho não, tim, phổi, gan, thận hoạt động, thì người vẫn khỏe, không bị sụt cân hay tăng cân.

b-Không làm việc, nạp năng lượng nhiều sẽ tăng cân

Nếu không làm việc, mà sau khi ăn đường huyết lên tiêu chuẩn no 11mmol/l, ngày ăn 3 lần tổng số calo 3 lần 613 là 1848 calo là thừa 513 calo sẽ bị tăng cân.

c-Đối với người đang làm việc ít, hay tập thể dục ít, thì không có năng lượng thừa để làm việc trong 4 tiếng mất 168 calo, là vô tình rút bớt calo của não, tim, phổi, gan, thận, thì năng lượng trong ngày còn 1335-168= còn 1167 calo thì bị giảm cân ít hơn,

d-Nếu làm việc 8 tiếng hay tập thể dục nhiều hơn là mất 2 lần 168= còn 999 calo, thì cơ thể bị sụt cân, và thiếu calo cho hoạt động của não, tim, phổi, gan, thận, thì bị giảm cân nhiều hơn,

2-Đối với người béo phì muốn giảm cân.

a-Giảm cân mà không hại chức năng não, tim, phổi, gan, thận.

Thí dụ cao 1,65m, nặng 80kg, cần nạp năng lượng sau mỗi bữa ăn ít đi chỉ có 8mmol/l thì tổng số calo trong ngày là 1335 calo/ngày chỉ đủ duy trì năng lượng không hại cho não, tim, phổi, gan, thận hoạt động, mà vẫn hoạt động làm việc hay tập thể dục thể thao, mỗi ngày 3 lần, mỗi lần mất 168 calo, 3 lần trong ngày mất 504 calo tiêu hao này làm mất cơ bắp nên sụt cân,

III-Cách giảm cân sai làm cơ thể bị tổn thương chức năng não, tim, phổi, gan thận.

Cách 1 : một ngày ăn 1050 calo

Nói tổng quát cơ thể không bị tổn thương chức năng não, tim, phổi, gan thận, thì không được làm mất 1335 calo mỗi ngày. Trong khi mọi người lại áp dụng cách giảm cân máy móc nguy hiểm nhu công thức dưới đây, chỉ có 1050 calo/ngày, đương nhiên thấp dưới giới hạn 1335 calo là giảm cân, nhưng lại làm hại chức năng chuyển hóa rối loạn sinh ra nhiều bệnh tật.

Sáng 6-8h, ăn nhẹ 100 calo

Trưa 11-12h ăn 450 calo (150g đạm trắng, 400g rau, ½ chén cơm)

Xế 15-16h ăn nhẹ 100 calo

Tối 17-19h ăn 400 calo (150g đạm trắng, 400g rau)

Tổng cộng 1050 calo cần uống nước 0,4 lít/10kg

a-Phân tích những điểm sai làm hại các cơ quan nội tạng :

Ăn sáng, và ăn xế 100 calo :

-Nếu sau khi ăn lượng đường huyết thấp không đủ nhiệt lượng calo cho tim hoạt động tuần hoàn máu thì tuyến tụy phải kích hoạt gan chuyển hóa lấy mỡ trong gan hay đường trong cơ bắp để cho tim đủ nhiệt lượng tuần hoàn máu, nên bị sụt cân

Ăn trưa và tối 450 calo.

Đường huyết tương đương 7,5 mmol/l đã làm thiếu đường huyết của não, tim, phổi, gan, thận, không còn đủ để hoạt động 4 tiếng, cơ thể cũng bị sụt cân, vì chức năng tuyến tụy và gan lại phải can thiệp lần nữa lấy mỡ đường dư thừa trong cơ thể cho đủ duy trì chức năng hoạt động của não, tim, phổi, gan, thận

Tính tổng số calo một ngày không làm tăng cân, giảm cân và không làm hại chức năng tạng phủ thì cần 1335 calo, trong khi ăn theo công thức này chỉ có 1050 calo là thiếu hụt 285 calo/ngày

Hậu quả của cách giảm cân này rất nguy hiểm khiến gan và tụy tạng phải can thiệp mỗi ngày 2 lần, cuối cùng suy tim, suy gan, suy hô hấp, sau khi giảm cân thì cơ thể thèm ăn lại trở thành tăng cân như cũ nhưng sẽ bị rối loạn chức năng chuyển hóa .

Trong khi muốn giảm cân, cứ theo đúng tiêu chuẩn đường huyết sau khi ăn no 8-11mmol/l, và mỗi ngày chạy bộ 1 tiếng tốc độ 5km/1 giờ, khoa học đã chứng minh cơ thề tăng nhiệt , đốt cháy 200 calo/ngày, mà không tổn thương chức năng của não, tim, gan, thận

Cách 2-Uống giấm táo viên làm giảm cân có kết quả nhưng gây ra bệnh ung thư.

Cứ ăn uống bình thường thừa cân thừa mỡ, sáng và tối mỗi lần uống 2 viên thuốc giấm táo làm giảm cân nhanh nhưng thời gian uống giấm táo thì pH nước bọt từ kiềm trung bình xuống thấp dần thành pH acid 6 là ung thư giai đoạn 1, pH 5,5, rồi pH 5 là ung thư di căn, sụt cân

Cách 3-Phương pháp ăn giảm cân 16/8

Thực tế trái ngược, kết quả có người vẫn mập, lại có người sụt cân.

a-Lý do mập hơn : Nếu tính lượng calo trung bình một ngày 2000 calo, mà mình đã béo phì sẵn thì trong 8 tiếng để ăn, thì phải ăn ít đi 500 calo, nghĩa là chỉ còn 1500 calo/ngày, thì ngược lại ăn thật nhiều trong thời gian 8 tiếng này làm tăng calo lên 3000 calo, rồi nhịn ăn trong thời gian 16 tiếng, sau khi ăn thì đường huyết cao, tuyến tụy phải tiết insulin ra nhiều cất đường dư thừa thành mỡ béo phì. Mỗi ngày tuyến tụy phải sản xuất ra lương insulin không đủ, nên không kiểm soát được đường huyết, cuối cùng trở thành bệnh nhân bị tiểu đường loại 1.

b-Lý do sụt cân :

Chỉ tốt cho người béo phì thừa cân trong một thời gian nhất định, vì muốn giảm cân phải nạp ít calo như 1500 calo/ngày, trong 8 tiếng ăn làm 3 lần, mỗi lần 500 calo tương đương đường huyết 9mmol/l, cứ mỗi 2 tiếng chức năng hoạt động của não, tim, phổi, gan, thận làm mất calo giảm lượng đường trong máu, như vậy 16 tiếng còn lại mất 8mmol/l theo lý thuyết tương đương mất 445 calo. Thực tế không phải tính như vậy.

Cứ 2 tiếng chức năng hoạt động của não, tim, phổi, gan, thận lấy mất 1mmol/l, còn 7mmol/l, thêm 2 tiếng nữa thì còn 6 mmol/l, thêm 2 tiếng nữa thì còn 5mmol/l là thiếu năng lượng cho chức năng não, tim, phổi, gan thận, thêm 2 tiếng nữa thì còn 4mmol/l tim sắp ngưng đập vì trong 8 tiếng nhịn ăn đường huyết tụt còn 4mmol/l, tuyến tuỵ phải kích hoạt gan tiết mỡ và đường trong cơ bắp ra để bù năng lượng cho 5 chức năng này, nên trong vài ngày cơ thể bị sụt cân trông thấy rõ, 8 tiếng còn lại nữa, tuyến tụy bắt gan phải thu gom đường mỡ bổ sung cho 5 chức năng này, cuối tuyến tụy và gan làm việc quá tải nên bị suy gan, tụy, làm gan thiếu máu cung cấp cho tim là suy tim, gan hư phổi hư thì chức năng thận hư, từ đo người gầy không ăn mà đường vẫn lên cao do đường trong cơ thể mất đi.

c- Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 có tác dụng phụ và rủi ro .



Phương pháp này không phù hợp với tất cả mọi người. Các tác dụng phụ và rủi ro tiềm ẩn có thể bao gồm:



Cảm thấy không khỏe và bị đau đầu, mệt mỏi, cáu kỉnh và táo bón

Giảm cân quá mức ở người lớn tuổi

Ăn quá nhiều hoặc ăn những thực phẩm không lành mạnh trong khung thời gian ăn uống 8 giờ do quá đói

Gây hại cho những người mắc một số bệnh lý hoặc đang dùng một số loại thuốc nhất định.

Những người có tiền sử rối loạn ăn uống nên tránh phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia cảnh báo rằng nhịn ăn là một yếu tố nguy cơ gây rối loạn ăn uống.
Viện Quốc gia về Lão hóa (National Institute on Aging) kết luận rằng không có đủ bằng chứng để khuyến nghị bất kỳ chế độ ăn kiêng nhịn ăn nào, đặc biệt là đối với người lớn tuổi.
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 không phù hợp với những người đang mang thai, cho con bú hoặc đang cố gắng thụ thai.
Những người có bệnh lý nền, chẳng hạn như tiểu đường hoặc huyết áp thấp
đang dùng thuốc điều trị huyết áp hoặc bệnh tim
có tiền sử rối loạn ăn uống

IV- Công dụng của chạy bộ hay đi bộ làm giảm cân.
Khoa học chứng minh công dụng của chạy bộ :
Chạy bộ và đi bộ đều là 2 môn thể thao được nhiều người lựa chọn, bởi chúng đơn giản, dễ thực hiện, mang đến hiệu quả đốt cháy calo tương đối lớn. Câu hỏi, chạy bộ 1 tiếng tiêu hao bao nhiêu calo hiện đang là thắc mắc của nhiều người yêu thích môn thể dục này quan tâm.

1-Chạy bộ giúp cải thiện trí nhớ
Không chỉ giúp nâng cao sức khỏe, rất nhiều nghiên cứu tại Mỹ đã chứng minh việc bạn thường xuyên chạy bộ sẽ giúp cải thiện trí nhớ một cách đáng kể so với những người không tập luyện môn thể dục này. Cũng trong báo cáo đưa ra, những người ngoài 40 tuổi nên đi bộ mỗi ngày để giúp tăng lưu thông tuần hoàn máu, ngăn ngừa lão hóa và hạn chế các bệnh tuổi già.

2- Chạy bộ giúp phổi khỏe mạnh hơn
Đây là một trong những lợi ích của việc chạy bộ mà ít người biết đến. Thực chất, khi cơ thể thể bạn vận động sẽ phải điều hòa hô hấp tốt hơn để oxy có thể đến được cơ bắp. Chính vì điều này giúp phổi hoạt động mạnh mẽ và hiệu quả hơn rất nhiều.

3- Giảm thiểu đột quỵ và tốt cho tim mạch nhờ chạy bộ
Nếu gia đình bạn có tiền sử mắc các bệnh tim mạch thì bạn nên chủ động kết thân với môn thể dục chạy bộ để đảm bảo có một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. Nguyên nhân bởi, khi bạn đi hoặc chạy bộ, cơ thể sẽ vận động nhiều từ đó giúp cơ tim khỏe mạnh, nhờ vậy cũng giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

4- Giảm cân và mỡ
Việc đi bộ đã được chứng minh giúp làm săn chắc cơ bắp, giảm mỡ thừa vùng bụng, cải thiện sức khỏe được tốt hơn. Vì thế, nếu bạn đang thừa cân hãy cố gắng mỗi ngày dành ra 30 phút để đi bộ và thấy được kết quả sau một thời gian ngắn.[/quote]