MỤC ĐỌC TIN TỨC Y KHOA GIÙM BẠN

[admin]

BÀI 1006- 9 Công dụng của Hạt Điều
https://youtu.be/dDf3zWobt6k
BÀI 1007- Chuyện vui về “cách chữa nấc cục”
https://youtu.be/UgA0sDm8AMI
BÀI 1008- Gan nhiễm mỡ bắt đầu như thế nào?
https://youtu.be/5DErel3YEaw
BÀI 1009- Tiểu đường thay đổi cách sống, ăn uống, tập luyện thé nào.
https://youtu.be/sJn83oKSCrE
BÀI 1010- Hóa trị đã phát triển như thế nào trong 20 năm qua?
https://youtu.be/BHPIa74CmEs
BÀI 1011- 16 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột nghệ
https://youtu.be/UjA36coLFKw
BÀI 1012- Làm sao kết hợp nghệ, gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày?
https://youtu.be/sxWiRigiK2M
BÀI 1013- 14 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bồ công anh
https://youtu.be/3h47A2nQUPA
BÀI 1014- Những lợi ích của nha đam là gì?
https://youtu.be/O5tvBAsvicQ
BÀI 1015- Giá trị dinh dưỡng của bắp cải
https://youtu.be/YepISBM0W24

------------------
BÀI 1006- 9 Công dụng của Hạt Điều
Hạt điều là hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ Brazil
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều
Trong hạt điều có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa như vitamin E, K, B6 và khoáng chất đồng, photpho, kẽm, magie, sắt và selen giúp duy trì tốt các chức năng của cơ thể. Cụ thể theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ chứa:
• 157 calo
• 8,56g carbohydrate
• 1,68g đường
• 0,9g chất xơ
• 5,17g protein
Đồng thời một phần hạt điều (khoảng 18 hạt nguyên vẹn) như vậy sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng theo khẩu phần khuyến nghị hàng ngày bởi các chuyên gia như sau:
• 31% đồng
• 23% mangan
• 20% magie
• 17% photpho
• 10% sắt
• 8% selen
• 5% vitamin
9- Công dụng của hạt điều
Với những thành phần dinh dưỡng trên thì ăn hạt điều sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1-Ngăn ngừa bệnh tim: vì hạt điều cung cấp nguồn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu vitamin tan trong dầu như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các chất béo từ hạt điều là chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim, giúp giảm khi tiêu thụ với lượng thích hợp.

2-Tốt cho đôi mắt: hạt điều chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động giống như chất chống oxy hóa nên khi sử dụng thường xuyên sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi những thương tổn nhẹ, đặc biệt đối với người cao tuổi, thậm chí còn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

3-Tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh: hạt điều rất giàu magie là chất quan trọng cho sự phát triển của xương khớp, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp duy trì chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Đối với phụ nữ sau mãn kinh, hạt điều có thể đem lại giấc ngủ thoải mái và dễ chịu hơn.

4-Phòng ngừa ung thư: vì hạt điều giàu các chất chống oxy hóa như axit anacardic, cardanol, cardol nên có hiệu quả tốt cho những bệnh nhân đang điều trị u bướu và ung thư. Đặc biệt chất Proanthocyanidins có trong hạt điều thuộc nhóm flavonoid còn có tác dụng chống lại và hạn chế các tế bào ung thư phát triển, là lợi ích nổi bật của loại hạt này.

5-Thúc đẩy hình thành hồng cầu trong cơ thể: vì hạt điều chứa nhiều vi chất đồng hỗ trợ quá trình trao đổi sắt giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, từ đó xương và hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh

6-Tăng cường sức khỏe răng miệng: photpho trong hạt điều rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của răng và xương cũng như hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thu carbohydrate và chất béo, duy trì sức khỏe các tế bào.

7-Ngăn ngừa sỏi mật: sử dụng hạt điều giúp giảm tích lũy cholesterol trong túi mật giúp ngăn ngừa hình thành sỏi mật.

8-Tăng cường hệ miễn dịch: hạt điều chứa kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai thì kẽm còn giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho thai nhi và những năm đầu đời của trẻ.

9-Có tác dụng giảm cân: sử dụng hạt điều sẽ giúp thay thế chất béo động vật bằng các chất béo bão hòa đơn và đã giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể và giảm tích tụ chất béo cũng như cholesterol. Hạt điều còn chứa chất oxy hóa, vitamin E có công dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da và tóc, rất tốt cho phụ nữ.
Các loại hạt vỏ cứng như hạt điều có hàm lượng chất béo cao nên rất dễ bị ôi, khi bảo quản cần đặt chúng ở nơi râm mát và khô ráo để giữ được chất lượng tốt. Hạt điều có thể bảo quản được tới vài tháng trong điều kiện tốt.


BÀI 1007- Chuyện vui về “cách chữa nấc cục”
Một người phụ nữ đến phòng cấp cứu, nơi cô được một bác sĩ trẻ mới vào nghề khám.
Sau khoảng 3 phút trong phòng khám, bác sĩ nói với cô rằng cô đang mang thai.
Cô ấy lao ra khỏi phòng và chạy xuống hành lang la hét.
Một bác sĩ lớn tuổi hơn đã chặn cô lại và hỏi có vấn đề gì;
sau khi nghe câu chuyện của cô, ông ấy đã trấn an cô và đưa cô đến một phòng khác.
Sau đó, bác sĩ đi xuống hành lang đến phòng của bác sĩ đầu tiên.
“Cô bị làm sao vậy?” ông ấy hỏi.
Người phụ nữ này 63 tuổi, có hai con đã trưởng thành và vài đứa cháu,
và ông lại nói với bà ấy là bà ấy đang mang thai?!!”
Vị bác sĩ trẻ tiếp tục viết vào bảng kẹp giấy của mình và không ngẩng đầu lên nói:
“Bà ấy còn bị nấc cục không?”

11 cách chữa nấc nhanh giúp bạn thoải mái ngay lập tức!
1. Lè lưỡi – cách chữa nấc cục cho người lớn đơn giản
2. Mẹo chữa nấc cục bằng cách bịt tai
3. Hít thở thật sâu làm hết nấc cục
4. Cách trị nấc cục bằng đường, 1 thìa đường cát vàng ngậm trong miệng nín thở
5. Ngậm viên đá trong miệng
6. Cách chữa nấc cục ngay lập tức: Uống nước
7. Tự làm mình sợ để trị nấc cục (như bài trên)
8. Cách chữa nấc đơn giản với một túi giấy
9. Ôm lấy đầu gối
10. Massage động mạch cảnh
11-Bột gừng pha mật ong với nước nóng, ngậm từng ngụm


BÀI 1008- Gan nhiễm mỡ bắt đầu như thế nào?
Brad Masson
Tôi được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Làm thế nào tôi có thể giải quyết nó bằng chế độ ăn uống và tập thể dục?

Nó bắt đầu từ một lối sống không lành mạnh, cho dù đó là rượu bia hay lựa chọn thực phẩm không tốt. Đây là giai đoạn của bệnh gan có thể hoàn toàn được chữa khỏi. Tôi đã từ chẩn đoán chính thức là "Gan nhiễm mỡ" chuyển sang tình trạng gan "Tuyệt vời, gan của bạn trông rất tốt" (siêu âm), với kết quả xét nghiệm máu và chỉ số cholesterol rất tốt.

Bạn cần giảm ít nhất 10% lượng mỡ cơ thể trước tiên. Nếu bạn uống nhiều rượu và nguyên nhân là do rượu, hãy làm mọi cách để bỏ rượu. Nếu bạn tiến đến giai đoạn tiếp theo, xơ gan hoặc nặng hơn là xơ gan, bạn đang mắc phải một chứng bệnh nghiêm trọng, không thể chữa khỏi (rất khó khăn).
Hãy cố gắng đi bộ ít nhất 20 phút, ít nhất 4 lần một tuần (không phải là tối ưu, nhưng ít nhất cũng giúp đốt cháy một số calo), nhưng càng nhiều càng tốt. Tập thể dục đạp xe, nếu bạn có thể mua một chiếc xe đạp tập, ngay cả với cường độ vừa phải 20 phút, 4-6 lần một tuần trong khi xem TV cũng sẽ giúp ích rất nhiều

Quan trọng nhất, hãy đọc thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm bạn mua và ăn. Theo nguyên tắc chung, hãy chọn thực phẩm có lượng chất béo bão hòa từ 5g trở xuống. 100g mì ống và bánh mì, đảm bảo hàm lượng chất xơ cao hơn tổng lượng đường. Uống nhiều nước hơn, hạn chế nước ngọt có ga và nước ngọt ăn kiêng, chỉ nên uống vào những dịp đặc biệt. Uống sữa ít béo hoặc không béo, chỉ dùng sữa cho trà hoặc cà phê. Ăn nhiều trái cây (nhưng đừng ăn các loại hạt, vì chúng chứa fructose, nhưng cũng có chất xơ, và TUYỆT ĐỐI TRÁNH xa trái cây sấy khô, hàm lượng fructose cao hơn nhiều tính theo gam) và đặc biệt là rau củ, và nếu bạn dùng dầu ăn, hãy dùng dầu ô liu nguyên chất. Dành thời gian chuẩn bị bữa ăn, nếu cần tiết kiệm thời gian, hãy dùng các loại rau đông lạnh (kiểm tra thông tin trên bao bì để đảm bảo không có chất phụ gia, chỉ ghi rõ rau củ trong phần Thành phần). Hấp rau củ là tốt nhất, nhưng bạn nên ăn đa dạng và miễn là bạn duy trì lối sống này, bạn sẽ thấy sự cải thiện đáng kể. Chọn các phần thịt bò nạc, hạn chế thịt cừu, tránh xa các loại thịt chế biến sẵn (và thực phẩm chế biến sẵn nói chung), nhưng nếu bạn thích ăn thịt xông khói, hãy hạn chế chỉ ăn hai lần một tháng. Nếu cần thiết, hãy ăn ít nhất một lần một tuần để duy trì chế độ này. Hãy thưởng thức thịt gà, nhưng cố gắng chuyển sang ăn thịt gà phi lê nạc càng nhiều càng tốt. Hạn chế thức ăn nhanh, tốt nhất là một lần một tháng hoặc ít hơn, nhưng không quá ba lần.

Bạn có thể mắc các bệnh về chuyển hóa, chẳng hạn như tiểu đường loại 2, viêm túi mật mãn tính và nhiều bệnh khác; gan, tuyến tụy, túi mật và tá tràng đều hoạt động đồng bộ, rồi còn có động mạch và tất cả các biến chứng như xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ, v.v. cần phải lo lắng. Về cơ bản, chức năng của gan quyết định mức độ hoạt động tốt của mọi bộ phận trong cơ thể.
Tất cả những điều này đều có thể thực hiện được, và bạn có thể tìm ra cách và tư duy để làm cho nó trở nên thú vị đối với bản thân, bạn cần tư duy về lối sống lành mạnh, chứ không phải chế độ ăn kiêng. Hãy tập tạ và thử một số bài tập nhẹ, bạn có thể sẽ thấy mình yêu thích chúng, và đó là một cách khác để bạn có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống và tuổi thọ của mình.

Hãy sống cuộc sống của bạn và cảm thấy tốt, hoặc tiếp tục con đường dẫn đến một cuộc sống tồi tệ. Vài tháng hoặc vài năm sau đó. Đây là ngã rẽ cuộc đời mà bạn phải lựa chọn, và tất cả hoàn toàn phụ thuộc vào bạn, đó là sự lựa chọn của bạn, không ai khác có thể quyết định thay bạn.

BÀI 1009-Tiền tiểu đường nên thay đổi cách sống, ăn uống, tập luyện như thé nào.
Liang-Hai Sie
Nếu ai đó được chẩn đoán tiền tiểu đường, họ nên thay đổi chế độ ăn uống và tập luyện như thế nào để tránh bị tiểu đường?

Thông thường không có cách nào phòng ngừa 100%, nhưng chủ yếu là trì hoãn, do đó bệnh tiểu đường sẽ kéo dài ít hơn, dẫn đến ít biến chứng tiểu đường hơn như tử vong và đau tim, như đã được chứng minh trong nghiên cứu phòng ngừa tiểu đường Đại Khánh rất lớn của Trung Quốc, nơi những người tham gia trong 6 năm đã giảm khoảng 0,5 - 1 kg trọng lượng cơ thể mỗi tuần cho đến khi đạt cân nặng bình thường và duy trì ở mức đó bằng cách ăn 25-30 Calo/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, tập thể dục vừa phải 2 giờ mỗi ngày. Một đơn vị hoạt động thể chất trong thời gian rảnh rỗi được định nghĩa là 30 phút tập nhẹ, 20 phút tập vừa, 10 phút tập mạnh hoặc 5 phút tập rất mạnh. Có ba nhóm: chỉ ăn kiêng, chỉ tập thể dục, và cả ăn kiêng lẫn tập thể dục. Tác động lâu dài của các biện pháp can thiệp lối sống để phòng ngừa bệnh tiểu đường trong Nghiên cứu Phòng ngừa Bệnh tiểu đường Da Qing của Trung Quốc: một nghiên cứu theo dõi 20 năm. Biểu đồ Kaplan–Meier về tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường tích lũy (A), các biến cố bệnh tim mạch (B), bệnh vi mạch tổng hợp (C), tử vong do bệnh tim mạch (D) và tử vong do mọi nguyên nhân (E) trong suốt 30 năm theo dõi. Ảnh hưởng của chế độ ăn uống và/hoặc can thiệp tập thể dục đối với tỷ lệ tử vong dài hạn và biến chứng mạch máu ở người bị rối loạn dung nạp glucose: Nghiên cứu kết quả phòng ngừa bệnh tiểu đường Đại Khánh. Tập thể dục kết hợp với chế độ ăn uống mang lại kết quả tốt nhất so với nhóm chỉ tập thể dục hoặc chỉ ăn kiêng, về tỷ lệ tử vong chung, tử vong do tim mạch và các biến cố tim mạch.
Thông thường không có sự ngăn ngừa 100%, mà chủ yếu là làm chậm quá trình bệnh tiểu đường, do đó bệnh nhân sẽ ít bị tiểu đường hơn và ít biến chứng tiểu đường hơn như tử vong và đau tim, như đã được chứng minh trong nghiên cứu phòng ngừa bệnh tiểu đường Đại Khánh quy mô rất lớn của Trung Quốc, nơi những người tham gia trong 6 năm đã giảm khoảng 0,5 - 1 kg trọng lượng cơ thể mỗi tuần cho đến khi đạt cân nặng bình thường và duy trì cân nặng đó bằng cách ăn 25-30 Calo/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.


BÀI 1010- Hóa trị đã phát triển như thế nào trong 20 năm qua?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA
Liệu nó có hiệu quả hơn và ít tác dụng phụ/khó chịu hơn trước đây không
Không phải tất cả những đột phá mới trong điều trị ung thư đều đến từ hóa trị. Rất ít thuốc hóa trị mới được FDA phê duyệt.
Chúng ta hầu như vẫn sử dụng cùng một loại hóa trị cho ung thư phổi, đại tràng, vú, u lympho ác tính và bệnh bạch cầu cấp tính như cách đây 20 năm.
Điều mới mẻ và hiệu quả là các kháng thể miễn dịch khác nhau giúp giải phóng hệ thống miễn dịch khỏi sự ngụy trang mà nhiều loại ung thư có, cũng như các loại thuốc khác nhau nhắm mục tiêu vào các yếu tố phân tử độc đáo trong sự phát triển của ung thư.

Hơn một phần ba số ca ung thư phổi có đột biến gen gây bệnh có thể được nhắm mục tiêu bằng thuốc viên (TKI) và kéo dài thời gian sống thêm nhiều năm. Gần một phần ba khác đáp ứng với điều trị kháng thể ức chế điểm kiểm soát miễn dịch và có thời gian sống lâu dài.

Ung thư vú di căn HER2 dương tính trước đây có tuổi thọ trung bình là 2 năm. Giờ đây, không còn giới hạn nào nữa. Tôi có những bệnh nhân mắc ung thư vú giai đoạn 4 HER2 dương tính sống sót hơn 15 năm.
Thuốc ức chế CDK đã kéo dài tuổi thọ của bệnh nhân ung thư vú giai đoạn 4 ER dương tính trong nhiều năm. Tôi có một số bệnh nhân đang thuyên giảm bệnh sau 7 năm điều trị kể từ khi bắt đầu thử nghiệm lâm sàng ban đầu.

Việc điều trị ung thư hắc tố giai đoạn 4 thực sự đáng kinh ngạc. Một căn bệnh trước đây có tuổi thọ dưới một năm, giờ đây có thể được chữa khỏi. Tôi có một bệnh nhân ung thư hắc tố di căn não và gan đã điều trị bằng thuốc ức chế điểm kiểm soát miễn dịch hơn 10 năm.
Điều tương tự cũng có thể nói về ung thư đầu và cổ di căn tái phát, ung thư bàng quang và ung thư thận.

BÀI 1011- 16 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột nghệ
Với màu sắc rực rỡ, nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên, nghệ không chỉ là một phần thiết yếu của chế độ làm đẹp và nấu ăn.Dưới đây là 8 lợi ích mà nghệ mang lại khi chúng ta tiêu thụ hàng ngày.
1-Giúp giảm đau do viêm khớp
Các đặc tính chống viêm trong nghệ là công cụ điều trị viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp. Chất chống oxy hóa có trong loại gia vị này có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho các tế bào trong cơ thể. Vì vậy, bất kỳ ai mắc bệnh viêm mãn tính hoặc đau khớp nên sử dụng nghệ hàng ngày sẽ làm dịu cơn đau và giảm đau.
2-Tốt cho trí não
Bột nghệ bao gồm một hợp chất được gọi là Aromatic turmerone, giúp sửa chữa các tế bào gốc não bị tổn thương. Tổn thương các tế bào gốc này là nguyên nhân gây ra một số rối loạn thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và đột quỵ. Sử dụng nghệ hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển các tình trạng này và cải thiện trí nhớ.
3-Giúp tiêu hóa
Tiêu thụ nghệ tươi có thể tăng cường trao đổi chất và giúp kiểm soát rối loạn tiêu hóa. Các hợp chất có trong nghệ kích hoạt túi mật tiết ra mật do gan sản xuất - mật giúp tiêu hóa hiệu quả hơn bằng cách xử lý chất béo. Nghệ cũng được biết có công dụng làm giảm bớt các triệu chứng đầy hơi và chướng bụng.
4-Chứa các đặc tính chữa bệnh
Nghệ trở thành một chất khử trùng hiệu quả là do các đặc tính chống vi khuẩn và khử trùng tự nhiên của nó. Vì vậy, khi bạn bị ợ nóng, đau bụng hoặc bị thương, hãy thử dùng nghệ để chữa lành vết thương. Chỉ cần rắc một ít bột nghệ vào ly sữa ấm và uống sẽ giúp vết thương hoặc vết nhiễm trùng mau lành hơn và tăng cường khả năng miễn dịch.
5-Tốt cho gan
Nghệ làm tăng sản xuất các enzym cần thiết giúp giải độc máu trong gan bằng các xử lý và giảm các chất độc. Vì vậy, nghệ là công cụ thúc đẩy sức khỏe gan tốt bằng cách cải thiện lưu thông máu.
6-Chống ung thư
Một số nghiên cứu đã cho thấy nghệ can thiệp vào con đường phân tử liên quan đến sự tiến triển và phát triển của bệnh ung thư. Dựa trên bằng chứng, loại gia vị này có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và thu nhỏ khối u. Đối với bệnh nhân ung thư, nghệ như một phần bổ sung cho tác dụng của hóa trị.
7-Hỗ trợ trái tim khỏe mạnh
Curcumin là một trong những hợp chất hoạt tính sinh học có trong nghệ, liên quan đến việc cải thiện chức năng của các nội mô lót mạch máu trong cơ thể. Tắc nghẽn các mạch máu này là một phần chính của bệnh tim mạch. Lưu thông máu thích hợp có thể giúp tránh các vấn đề về huyết áp và các tình trạng tương tự. Curcumin có liên quan chặt chẽ đến việc giảm viêm và oxy hóa (như đã đề cập ở trên), những yếu tố này cũng góp phần to lớn vào lợi ích sức khỏe tim mạch của nghệ. Ngoài ra, curcumin cũng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh và bảo vệ chống lại những thay đổi bệnh lý xảy ra với chứng xơ vữa động mạch.
8-Nghệ trở thành thuốc chống trầm cảm hiệu quả
Curcumin chỉ chiếm 3% trọng lượng củ nghệ. Để đạt đến mức phát huy ích lợi của curcumin, đòi hỏi bạn phải sử dụng một lượng lớn nghệ trong việc nấu ăn, do đó các chất bổ sung curcumin thường được sử dụng vì lợi ích sức khỏe. Và một trong những lợi ích của nghệ có thể là tác dụng chống trầm cảm. Trong một số nghiên cứu, chất bổ sung curcumin hoạt động tốt như thuốc điều trị trầm cảm và cũng được cho là làm tăng sản xuất serotonin và dopamine.
Tác dụng phụ của việc tiêu thụ nghệ
Nếu bạn sử dụng một liều lượng curcumin quá cao có thể dẫn đến trào ngược dạ dày, tiêu chảy, chóng mặt và đau đầu.
Củ nghệ có thể làm chậm quá trình đông máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ bầm tím và chảy máu ở những người bị rối loạn chảy máu.
Nghệ cũng có thể làm cho các vấn đề về dạ dày trở nên tồi tệ hơn. Ngoài ra, nó có thể khiến lượng đường trong máu bị hạ thấp thấp ở bệnh nhân tiểu đường.
Do đó, liều lượng sử dụng thích hợp là không quá 5 muỗng cà phê nghệ mỗi ngày
Bây giờ bạn đã biết những lợi ích của nghệ, hãy sử dụng một vài lát nghệ tươi mỗi sáng khi đói. Ngoài ra, bạn có thể rắc một ít bột nghệ vào bữa ăn hàng ngày để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của nó.
Bột nghệ là gì?
Bột nghệ là một loại gia vị màu vàng rực rỡ được làm từ củ của cây Curcuma longa. Nổi tiếng với hương vị ấm áp, hơi đắng và mùi thơm đặc trưng, nghệ đã được sử dụng hàng nghìn năm trong ẩm thực châu Á và y học cổ truyền.
Thành phần hoạt tính của nghệ là curcumin, chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Curcumin được cho là có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Điều này làm cho nghệ trở thành một lựa chọn phổ biến trong cả lĩnh vực ẩm thực và y học.
Hồ sơ dinh dưỡng của bột nghệ
Bây giờ chúng ta hãy cùng xem nhanh những gì làm cho bột nghệ trở nên đặc biệt về mặt dinh dưỡng:
Curcumin: Thành phần chính mang lại cho nghệ những đặc tính tăng cường sức khỏe. Curcumin là một hợp chất polyphenol được biết đến với tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó chiếm khoảng 2-6% trọng lượng bột nghệ.
Tinh dầu dễ bay hơi: Chẳng hạn như turmerone, atlantone và zingiberene. Điều này góp phần vào tác dụng chống viêm và mùi thơm đặc trưng của nó.
Chất xơ: Bột nghệ chứa một lượng nhỏ chất xơ, có lợi cho sức khỏe tiêu hóa.
Vitamin và khoáng chất: Bao gồm một lượng nhỏ vitamin C, E và K, cũng như các khoáng chất như sắt, kali, canxi và magiê. Mặc dù lượng tương đối thấp, nhưng chúng vẫn góp phần vào hồ sơ dinh dưỡng tổng thể của bột nghệ.
16 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột nghệ
1. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Một trong những lợi ích nổi bật của bột nghệ là vai trò của nó như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin giúp trung hòa các gốc tự do. Những phân tử gây hại đó có thể gây tổn thương tế bào và góp phần vào quá trình lão hóa và bệnh tật.
Bằng cách giảm stress oxy hóa, bột nghệ có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung t
Nghiên cứu cho thấy curcumin thậm chí có thể tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa trong cơ thể, chẳng hạn như superoxide dismutase (SOD) và glutathione.
Thêm vào đó, curcumin có khả năng chống oxy hóa cao hơn so với vitamin C và E. Đặc tính chống oxy hóa của nó cũng giúp giảm viêm. Điều này làm cho nó trở thành một chất bảo vệ mạnh mẽ chống lại tổn thương do gốc tự do gây ra.
2. Tác dụng chống viêm
Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau như viêm khớp, bệnh tim và thậm chí cả ung thư. Bột nghệ chứa nhiều đặc tính chống viêm có thể giúp chống lại những vấn đề này.
Curcumin có thể ức chế các con đường viêm trong cơ thể, làm giảm mức độ cytokine và enzyme gây viêm như interleukin-6 (IL-6) và yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α).
Điều này làm cho nó đặc biệt có lợi cho những người đang đối phó với các tình trạng viêm nhiễm như viêm khớp hoặc bệnh viêm ruột (IBD).
3. Hỗ trợ sức khỏe khớp
Nếu bạn bị đau khớp hoặc viêm khớp, bột nghệ có thể là giải pháp hữu hiệu. Nhờ đặc tính chống viêm, curcumin có thể làm giảm đáng kể cơn đau khớp và cải thiện khả năng vận động ở bệnh nhân viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể ức chế sản xuất các cytokine và enzyme gây viêm trong khớp. Điều này có thể giúp giảm viêm và cải thiện chức năng khớp.
Thêm vào đó, thường xuyên bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống có thể giúp giữ cho khớp khỏe mạnh bằng cách giảm viêm và bảo vệ sụn khỏi bị mài mòn. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy curcumin có thể có tác dụng bảo vệ sụn. Điều này có nghĩa là nó có thể giúp ngăn ngừa sự thoái hóa sụn trong khớp.
4. Tăng cường chức năng miễn dịch
Ngoài ra, curcumin giúp điều chỉnh hoạt động của tế bào miễn dịch. Nó có thể làm tăng sản xuất kháng thể và tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch như đại thực bào và tế bào T. Tác dụng tăng cường miễn dịch này có thể giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể kích thích sản xuất tế bào lympho. Chúng rất cần thiết để chống lại nhiễm trùng.
Nó cũng sở hữu đặc tính kháng khuẩn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn, virus và nấm có hại. Thêm vào đó, bột nghệ có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm các loại nhiễm trùng khác nhau.
5. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Trong nhiều thế kỷ, nghệ đã được sử dụng như một chất hỗ trợ tiêu hóa trong y học cổ truyền. Nó kích thích sản xuất mật trong gan, điều rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo.
Thêm vào đó, đặc tính chống viêm của curcumin có thể làm dịu niêm mạc đường tiêu hóa. Điều này làm cho nó có lợi cho những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh viêm ruột (IBD). Nhiều người thấy rằng việc thêm nghệ vào bữa ăn giúp giảm các triệu chứng khó tiêu hoặc đầy hơi.
Ngoài ra, tác dụng chống viêm của curcumin có thể giúp giảm viêm trong đường tiêu hóa. Điều này có khả năng làm giảm các triệu chứng liên quan đến các rối loạn tiêu hóa khác nhau.
6. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Bệnh tim vẫn là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. May mắn thay, bột nghệ có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến các vấn đề tim mạch. Curcumin có thể giúp cải thiện chức năng nội mô. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và đông máu.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu) đồng thời tăng cholesterol HDL (tốt). Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL.
Hơn nữa, khả năng ức chế sự hình thành cục máu đông của curcumin có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
7. Có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu mới nổi cho thấy curcumin có thể có đặc tính chống ung thư do khả năng ức chế sự phát triển và di căn của khối u.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể tác động đến nhiều mục tiêu phân tử trong quá trình phát triển ung thư. Điều này bao gồm các con đường liên quan đến sự phát triển tế bào, quá trình chết tế bào theo chương trình (apoptosis) và sự hình thành mạch máu (angiogenesis).
Thêm vào đó, curcumin cũng có thể ức chế sự tăng sinh của nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt, đại trực tràng và phổi. Nó có thể làm tăng độ nhạy cảm của tế bào ung thư với thuốc hóa trị, khiến chúng dễ bị điều trị hơn.
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng những phát hiện này cho thấy bột nghệ có thể đóng vai trò trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.
8. Tăng cường chức năng não
Curcumin cũng có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách tăng mức độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF). Đây là một loại protein thúc đẩy sự sống sót và phát triển của tế bào thần kinh.
Mức BDNF thấp có liên quan đến các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và trầm cảm. Bằng cách tăng mức BDNF, bột nghệ có thể tăng cường chức năng nhận thức đồng thời bảo vệ chống lại sự suy giảm sức khỏe não bộ do tuổi tác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể vượt qua hàng rào máu não và phát huy tác dụng bảo vệ thần kinh. Nó có thể giúp giảm viêm trong não.
Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của curcumin có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do oxy hóa. Điều này có khả năng làm chậm sự tiến triển của các bệnh thoái hóa thần kinh.
9. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Nếu bạn đang tìm cách kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, bột nghệ có thể giúp ích! Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có thể cải thiện chức năng trao đổi chất.
Nó có thể điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo - cụ thể là ức chế quá trình tạo mỡ đồng thời thúc đẩy quá trình phân giải lipid. Đặc tính chống viêm của nó cũng có thể chống lại chứng viêm liên quan đến béo phì.
Hơn nữa, Curcumin được phát hiện có khả năng điều chỉnh sự biểu hiện của các gen trong quá trình chuyển hóa chất béo, dẫn đến giảm tích tụ chất béo trong cơ thể. Nó cũng có thể tăng cường độ nhạy insulin. Điều này rất quan trọng để duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh và ngăn ngừa tăng cân.
10. Cải thiện sức khỏe làn da
Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, bột nghệ có thể mang lại những hiệu quả tuyệt vời cho làn da của bạn!
Curcumin giúp giảm viêm do mụn trứng cá đồng thời giải quyết các vấn đề về tăng sắc tố như đốm đen hoặc màu da không đều.
Nhiều sản phẩm chăm sóc da hiện nay sử dụng nghệ vì khả năng thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Nó có thể chống lại các gốc tự do, làm dịu kích ứng và cải thiện tổng thể làn da.
Thêm vào đó, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng curcumin có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây mụn trứng cá, chẳng hạn như Propionibacterium acnes. Tác dụng chống viêm của nó cũng có thể giúp giảm mẩn đỏ và sưng tấy liên quan đến mụn trứng cá.
11. Có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm
Các nghiên cứu gần đây cho thấy curcumin có thể điều chỉnh mức độ chất dẫn truyền thần kinh trong não - cụ thể là serotonin và dopamine - cả hai đều rất quan trọng đối với việc điều chỉnh tâm trạng.
Một đánh giá gần đây cho thấy việc bổ sung curcumin đã cải thiện đáng kể các triệu chứng trầm cảm. Curcumin có thể làm tăng mức BDNF trong não. Điều này có thể góp phần vào tác dụng giống như thuốc chống trầm cảm của nó. Thêm vào đó, nó cũng có thể giúp giảm viêm trong não.
Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của curcumin có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do oxy hóa. Đây là một yếu tố khác liên quan đến trầm cảm.
12. Hỗ trợ chức năng gan
Bột nghệ có thể hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách thúc đẩy quá trình giải độc trong tế bào gan. Đặc tính chống oxy hóa của curcumin bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do độc tố gây ra đồng thời tăng cường sản xuất mật - rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể làm tăng hoạt động của các enzyme giải độc trong gan, chẳng hạn như glutathione S-transferase và UDP-glucuronosyltransferase.
Khả năng giải độc được tăng cường này có thể giúp gan loại bỏ các độc tố và chất chuyển hóa có hại ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn.
Thêm vào đó, tác dụng chống viêm của curcumin cũng có thể giúp giảm viêm gan. Điều này có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh gan.
13. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Đối với những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ phát triển kháng insulin, bột nghệ có thể hỗ trợ đắc lực thông qua tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu tiềm năng của nó.
Nghiên cứu chỉ ra rằng curcumin có thể cải thiện độ nhạy insulin đồng thời giảm lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh các con đường chuyển hóa glucose trong cơ thể.
Thêm vào đó, curcumin có thể tăng cường hoạt động của các thụ thể insulin và cải thiện sự hấp thụ glucose của tế bào. Nó cũng có thể ức chế hoạt động của các enzyme trong quá trình tân tạo glucose, giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh.
Ngoài ra, đặc tính chống viêm của curcumin có thể giúp giảm viêm liên quan đến kháng insulin. Điều này có thể hỗ trợ thêm cho việc điều hòa lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh.
14. Thúc đẩy sự phát triển tóc khỏe mạnh
Tính chất kháng khuẩn của nghệ có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe da đầu. Nó có thể chống lại nấm gây gàu đồng thời thúc đẩy tuần hoàn máu đến nang tóc - một yếu tố quan trọng cho sự phát triển tóc khỏe mạnh!
Ngoài ra, tác dụng chống viêm của nó có thể làm dịu kích ứng hoặc viêm da đầu liên quan đến các bệnh như vảy nến hoặc viêm da tiết bã.
Nghiên cứu cho thấy rằng các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của curcumin có thể giúp duy trì môi trường da đầu khỏe mạnh. Tác dụng kháng khuẩn của nó có thể giúp ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng nấm có thể dẫn đến gàu và rụng tóc.
15. Có thể giảm đau bụng kinh
Nếu bạn bị đau bụng kinh (thống kinh), bạn có thể thấy dễ chịu hơn với nghệ!
Một số nghiên cứu cho thấy các đặc tính chống viêm của nghệ. Nó có thể giúp giảm bớt sự khó chịu trong kỳ kinh nguyệt bằng cách giảm viêm trong vùng chậu trong thời kỳ kinh nguyệt. Điều này có khả năng dẫn đến kỳ kinh nguyệt ít đau hơn nói chung.
Curcumin có thể ức chế sản xuất prostaglandin gây viêm. Vì vậy, bột nghệ có thể giúp giảm đau bụng kinh và các khó chịu khác trong kỳ kinh nguyệt.
16. Nguyên liệu ẩm thực đa năng
Ngoài vô số lợi ích cho sức khỏe, bột nghệ còn vô cùng đa năng trong ứng dụng ẩm thực! Nó làm tăng hương vị và màu sắc cho nhiều món ăn khác nhau—từ cà ri và súp đến sinh tố.
Có thể bạn đã biết đến hai công dụng cơ bản của nghệ - một là rắc bột nghệ lên món cà ri, hai là dùng làm mặt nạ để có được làn da rạng rỡ tức thì. Tuy nhiên, bạn còn có thể dùng nghệ với nhiều phương pháp hơn nữa, bởi vì sử dụng loại gia vị vàng này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thêm vào đó, nó có thể được sử dụng để tạo màu sắc và độ đậm đà cho các món cơm, đậu lăng, rau củ và thậm chí cả các món nướng. Nhiều người cũng thích thêm
nghệ vào sinh tố buổi sáng hoặc sữa nghệ (sữa ngâm nghệ) để tăng cường sức khỏe.

BÀI 1012- Làm thế nào để kết hợp nghệ và gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày?
1. Công dụng trong ẩm thực
Cả nghệ và gừng đều là những nguyên liệu vô cùng đa năng, dễ dàng thêm vào nhiều món ăn mặn và ngọt khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý ngon miệng:
Nạo 1-2 thìa cà phê gừng tươi vào các món xào, cà ri, súp và nước sốt ướp.
Thêm 1/2 đến 1 thìa cà phê bột nghệ vào cơm, trứng, rau củ nướng và các loại bánh nướng.
Pha trà nghệ gừng bằng cách ngâm những miếng gừng tươi dài khoảng 2,5 cm và 1/2 thìa cà phê bột nghệ trong 240ml nước nóng.
Xay 1-2 thìa cà phê bột nghệ và gừng vào sinh tố hoặc nước ép.
Rắc 1/4 đến 1/2 thìa cà phê bột nghệ và gừng lên bỏng ngô hoặc các loại hạt rang để có món ăn nhẹ thơm ngon.
Khi sử dụng nghệ và gừng trong nấu ăn, hãy bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần để tìm ra sở thích cá nhân. Nhiều công thức yêu cầu 1-2 thìa cà phê gừng tươi hoặc bột và 1/2 đến 1 thìa cà phê bột nghệ.
2. Thực phẩm chức năng
Nếu bạn muốn dùng liều lượng đậm đặc hơn các hợp chất hoạt tính của nghệ và gừng, thực phẩm chức năng có thể là một lựa chọn tiện lợi. Hãy tìm các viên nang cồn thuốc hoặc bột chất lượng cao, đã được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba về độ tinh khiết và hiệu lực.
Đối với thực phẩm chức năng nghệ, liều lượng khuyến cáo thường là 400-600 mg curcuminoids mỗi ngày, chia thành 2-3 lần uống. Cũng nên tìm sản phẩm có chứa chiết xuất hạt tiêu đen (piperine). Điều này có thể làm tăng đáng kể khả năng hấp thụ curcumin.
Đối với thực phẩm chức năng gừng, liều lượng phổ biến là 500-1.000 mg mỗi ngày, cũng chia thành nhiều lần uống. Hãy tìm các sản phẩm được chuẩn hóa để chứa tối thiểu 5% gingerols, các hợp chất hoạt tính chính. Hãy chắc chắn tuân theo hướng dẫn liều lượng trên nhãn và bắt đầu với liều thấp hơn để đánh giá khả năng dung nạp của bạn.
3. Bôi ngoài da
Nghệ và gừng cũng có thể được sử dụng bôi ngoài da để tận dụng các đặc tính chống viêm và làm đẹp da của chúng.
Bạn có thể thêm 5-10 giọt tinh dầu gừng vào 1 thìa canh dầu nền như dầu dừa hoặc dầu jojoba để massage thư giãn.
Tạo mặt nạ nghệ tự chế bằng cách trộn 1-2 thìa cà phê bột nghệ với 1 thìa canh mật ong hoặc sữa chua không đường.
Thoa một lượng kem hoặc thuốc mỡ có chứa nghệ bằng hạt đậu lên các cơ bắp bị đau hoặc khớp bị nhức.
Khi sử dụng nghệ và gừng bôi ngoài da, hãy lưu ý rằng chúng có thể làm bẩn da và quần áo. Luôn luôn thử nghiệm trên một vùng da nhỏ trước để đảm bảo bạn không bị phản ứng phụ nào.
Tác dụng phụ và rủi ro tiềm ẩn
Mặc dù nghệ và gừng nhìn chung được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng vừa phải trong thực phẩm, nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được một số tác dụng phụ và rủi ro tiềm ẩn, đặc biệt nếu dùng chúng dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Các tác dụng phụ thường gặp nhất liên quan đến nghệ và gừng bao gồm:
Các vấn đề về đường tiêu hóa như ợ nóng, buồn nôn hoặc tiêu chảy
Tăng nguy cơ chảy máu hoặc tương tác với thuốc làm loãng máu
Có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về túi mật
Có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc chống viêm không steroid (NSAID), thuốc điều trị tiểu đường hoặc thuốc hóa trị
Những người có bệnh lý nền nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bổ sung nghệ hoặc gừng liều cao vào chế độ ăn uống của mình.
Cũng cần lưu ý rằng chất lượng và độ tinh khiết của các chất bổ sung có thể khác nhau đáng kể. Hãy tìm kiếm các sản phẩm chất lượng cao, được kiểm nghiệm bởi
bên thứ ba từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo bạn nhận được đầy đủ lợi ích mà không có bất kỳ chất gây ô nhiễm hoặc chất pha trộn không mong muốn nào.

BÀI 1013-14 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bồ công anh
Bồ công anh (cải trời) thường được coi là một loại cỏ dại phiền phức. Tuy nhiên, trên thực tế, nó là một loại thảo dược mạnh mẽ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì những lợi ích sức khỏe khác nhau. Loài hoa màu vàng rực rỡ này, được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, chứa đầy các chất dinh dưỡng và hợp chất thiết yếu. Từ rễ đến lá và hoa, mọi bộ phận của cây bồ công anh đều mang lại những lợi ích sức khỏe độc đáo. Ngoài ra, chúng cũng là một thành phần phổ biến trong trà thảo dược và thực phẩm chức năng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 14 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bồ công anh. Lợi ích dinh dưỡng của bồ công anh
Bồ công anh là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe tốt. Một chén rau bồ công anh tươi chứa:
Vitamin K: 535% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Vitamin A: 112% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Vitamin C: 32% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Sắt: 10% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Canxi: 9% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Kali: 9% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
Bồ công anh cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại do các gốc tự do gây ra. (Nguồn)
14 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bồ công anh
1. Cải thiện tiêu hóa
Bồ công anh từ lâu đã được sử dụng vì những lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa. Bồ công anh chứa các hợp chất có thể giúp kích thích tiêu hóa, chẳng hạn như các hợp chất đắng gọi là sesquiterpene lactones. Những hợp chất này có thể giúp tăng sản xuất các enzyme tiêu hóa và mật.
Ngoài ra, bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, có nghĩa là nó có thể giúp tăng sản xuất nước tiểu và giảm giữ nước. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị đầy hơi và khó chịu do tích tụ chất lỏng trong đường tiêu hóa.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất bồ công anh có thể giúp cải thiện các triệu chứng khó tiêu, chẳng hạn như đầy hơi và khó chịu ở dạ dày.
2. Hỗ trợ sức khỏe gan và thận
Rễ bồ công anh được phát hiện có một số lợi ích cho sức khỏe gan và thận. Nó chứa các chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa và thúc đẩy chức năng tối ưu. Đó là lý do tại sao rễ bồ công anh từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc bổ gan trong nhiều nền văn hóa.
Một nghiên cứu được thực hiện tại Hàn Quốc cho thấy chiết xuất bồ công anh có thể ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra ở cả tế bào gan và chuột. Điều này cho thấy rễ bồ công anh có thể có tác dụng bảo vệ gan, có thể là do đặc tính chống viêm và khả năng chống lại stress oxy hóa.
Bồ công anh cũng có đặc tính lợi tiểu tự nhiên, có nghĩa là nó có thể làm tăng tần suất đi tiểu. Điều này có thể giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa sự tích tụ chất thải trong cơ thể
3. Giảm viêm
Bồ công anh có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như flavonoid và polyphenol, đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm.
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy chiết xuất lá bồ công anh có tác dụng chống viêm đáng kể, làm giảm mức độ các chỉ số viêm trong máu.
Một nghiên cứu khác được thực hiện trên người cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh có thể làm giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C (CRP), một chỉ số viêm trong cơ thể. Nghiên cứu cũng cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh có thể cải thiện chức năng gan và hồ sơ lipid ở những người tham gia.
4. Hỗ trợ hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng, bệnh tật và các tác nhân gây hại khác. Bồ công anh là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin A, vitamin K và sắt, tất cả đều đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Đặc biệt, vitamin C được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch và khả năng bảo vệ chống lại stress oxy hóa, có thể làm suy yếu hệ miễn dịch.
Ngoài ra, bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau, chẳng hạn như polysaccharid và flavonoid, đã được chứng minh là có tác dụng điều hòa miễn dịch.
5. Thúc đẩy giảm cân
Bồ công anh là một chất lợi tiểu tự nhiên có thể giúp loại bỏ lượng nước và muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này có thể dẫn đến giảm cân tạm thời.
Bồ công anh cũng chứa các hợp chất có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào. Ngoài ra, bồ công anh có thể có những lợi ích tiềm năng trong việc cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất, có thể góp phần giảm cân.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh có thể cải thiện độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose, những yếu tố thiết yếu để duy trì cân nặng khỏe mạnh.
6. Giảm huyết áp cao
Bồ công anh có thể có những lợi ích tiềm năng trong việc cải thiện huyết áp cao, còn được gọi là tăng huyết áp. Tăng huyết áp là một tình trạng phổ biến khi lực máu tác động lên thành động mạch luôn ở mức cao, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng theo thời gian.
Bồ công anh có đặc tính lợi tiểu tự nhiên, có nghĩa là nó có thể làm tăng tần suất đi tiểu và giúp loại bỏ lượng muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này, đến lượt nó, có thể giúp giảm thể tích máu và cuối cùng là hạ huyết áp.
Ngoài ra, bồ công anh chứa kali, một khoáng chất giúp điều hòa huyết áp bằng cách chống lại tác dụng của natri. Nồng độ kali thấp thường liên quan đến tăng huyết áp, vì vậy việc tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như bồ công anh có thể có lợi.
7. Hỗ trợ sức khỏe mắt
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như carotenoid, lutein và zeaxanthin, rất quan trọng cho sức khỏe mắt. Carotenoid là sắc tố tạo nên màu sắc tươi sáng cho trái cây và rau quả, và chúng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa và tổn thương do tia cực tím gây ra.
Lutein và zeaxanthin là hai carotenoid đặc hiệu trong điểm vàng, một phần của võn mạc chịu trách nhiệm cho thị lực trung tâm. Chúng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung lutein và zeaxanthin, cùng với các carotenoid khác có trong bồ công anh, có thể cải thiện chức năng thị giác và giảm nguy cơ mắc AMD.
Ngoài ra, bồ công anh có thể có lợi ích tiềm năng trong việc giảm viêm mắt. Bồ công anh chứa nhiều hợp chất chống viêm có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa ở mắt.
8. Giảm lượng đường trong máu
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như sesquiterpene lactone và polysaccharid. Những hợp chất này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy cảm với insulin. Chúng cũng có thể tăng cường hấp thu glucose của tế bào và giảm hấp thu glucose trong ruột.Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá bồ công anh có thể cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm kháng insulin. Ngoài ra, bồ công anh có thể có lợi ích tiềm năng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó.
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy chiết xuất lá bồ công anh có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các biến chứng tiểu đường bằng cách giảm stress oxy hóa và viêm trong cơ thể.
9. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như flavonoid và axit phenolic, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Những hợp chất này có thể giúp bảo vệ da khỏi stress oxy hóa và viêm nhiễm.
Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng việc thoa chiết xuất bồ công anh lên tế bào da có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím. Thêm vào đó, bồ công anh có thể có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng da bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn.
Ngoài ra, bồ công anh chứa hàm lượng vitamin A cao và các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin C và kẽm, có thể giúp giảm viêm da.
10. Cải thiện sức khỏe xương
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như canxi, kali và vitamin K, rất quan trọng cho sức khỏe xương. Canxi và kali là những khoáng chất thiết yếu để duy trì mật độ và sức mạnh của xương. Đồng thời, vitamin K cần thiết cho quá trình khoáng hóa xương và kích hoạt osteocalcin, một loại protein tham gia vào quá trình hình thành xương.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá bồ công anh có thể làm tăng đáng kể mật độ khoáng chất của xương và cải thiện sức mạnh của xương. Ngoài ra, bồ công anh có thể có những lợi ích tiềm năng trong việc giảm viêm xương khớp.
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất chống viêm, chẳng hạn như flavonoid và sesquiterpene lactone, có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa ở xương khớp, những yếu tố có thể góp phần gây loãng xương và đau khớp.
11. Cải thiện tâm trạng và năng lượng
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất có thể giúp cải thiện tâm trạng và năng lượng, chẳng hạn như polyphenol và flavonoid. Polyphenol là các hợp chất thực vật đã được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Chúng có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và giảm các triệu chứng trầm cảm và lo âu.
Flavonoid cũng là các hợp chất thực vật đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện tâm trạng và có thể giúp tăng mức năng lượng. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh có thể cải thiện chức năng nhận thức và giảm các triệu chứng trầm cảm và lo âu.
Ngoài ra, bồ công anh có thể có lợi ích tiềm năng trong việc tăng mức năng lượng. Bồ công anh chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng, chẳng hạn như vitamin B6 và sắt. Vitamin B6 tạo ra năng lượng từ thực phẩm, trong khi sắt cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu và sản xuất năng lượng tế bào.
12. Giúp tiêu diệt tế bào ung thư
Bồ công anh có thể có đặc tính chống ung thư có thể được sử dụng để ngăn ngừa một số loại ung thư.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất rễ bồ công anh có thể có tác dụng gây độc tế bào đối với các tế bào ung thư, nghĩa là nó có khả năng giúp tiêu diệt các tế bào ung thư hoặc ngăn chặn chúng phát triển và lây lan.
Ví dụ, một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2011 cho thấy chiết xuất bồ công anh có thể gây ra hiện tượng apoptosis, hay chết tế bào theo chương trình, ở các tế bào ung thư hắc tố ở người. Một nghiên cứu khác cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh có thể ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư vú ở chuột.
Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Oncotarget cho thấy chiết xuất rễ bồ công anh gây ra hiện tượng chết tế bào ở các tế bào ung thư ruột kết và làm giảm đáng kể khả năng sống sót của chúng trong ống nghiệm. (Nguồn)
14. Giàu chất xơ
Rễ bồ công anh là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, đặc biệt là một loại chất xơ hòa tan gọi là inulin. Chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm điều chỉnh lượng đường trong máu.
Vì chất xơ không được tiêu hóa trong cơ thể, nó làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết lâu dài.
Chất xơ cũng có thể ngăn ngừa một loạt các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón, đau bụng, trĩ, trào ngược dạ dày thực quản (GERD) và loét dạ dày.
Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa
Mặc dù bồ công anh nhìn chung được coi là an toàn, nhưng một số người có thể gặp tác dụng phụ.
Đặc biệt, bồ công anh có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc lợi tiểu, lithium và thuốc kháng sinh, và nên tránh sử dụng đối với những người có vấn đề về túi mật hoặc dị ứng với cỏ phấn hương, hoa cúc, hoa cúc vạn thọ hoặc hoa cúc kim tiền.
Các tác dụng phụ tiềm ẩn khác của bồ công anh bao gồm đau bụng, tiêu chảy và phản ứng dị ứng.
Trước khi dùng bồ công anh hoặc bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào khác, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.

BÀI 1014- Những lợi ích của nha đam là gì?
Nha đam là một loại cây thuốc có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Lợi ích của nha đam bao gồm giảm mảng bám răng, đẩy nhanh quá trình lành vết thương, cải thiện chức năng hàng rào bảo vệ da và kiểm soát đường huyết.
Nha đam, hay Aloe barbadensis, là một loại cây thân ngắn, dày, tích trữ nước trong lá. Nó được biết đến nhiều nhất với công dụng điều trị các tổn thương da nhưng còn có một số công dụng khác có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này liệt kê tám lợi ích sức khỏe tiềm năng của nha đam và thảo luận về một số rủi ro liên quan đến việc sử dụng nó.
1. Chứa các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe
Ngành công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm sử dụng nha đam rộng rãi.
Nha đam nổi tiếng với những chiếc lá màu xanh đậm, dày, nhọn và mọng nước. Mỗi lá chứa một mô nhầy giữ nước, làm cho lá dày lên. Mô chứa đầy nước này chính là "gel" mà mọi người thường liên tưởng đến các sản phẩm nha đam.
Gel chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
2. Có đặc tính kháng khuẩn
Nha đam được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và sát trùng. Đây là một phần lý do tại sao nó có thể giúp chữa lành vết thương và điều trị các vấn đề về da.
3. Thúc đẩy quá trình lành vết thương
Mọi người thường sử dụng nha đam như một loại thuốc bôi ngoài da, thoa lên da thay vì ăn.
Các nghiên cứu cho thấy nó là một phương pháp điều trị tại chỗ hiệu quả cho các vết bỏng độ 1 và độ 2.
Ví dụ, một đánh giá các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy nha đam có thể rút ngắn thời gian lành vết bỏng khoảng 9 ngày so với thuốc thông thường. Nó cũng giúp ngăn ngừa ngứa và nhiễm trùng
Bằng chứng về việc nha đam giúp chữa lành các loại vết thương khác vẫn chưa rõ ràng, nhưng nghiên cứu này đầy hứa hẹn.
4. Giảm mảng bám răng
Sâu răng và các bệnh về nướu là những vấn đề sức khỏe rất phổ biến. Một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa những tình trạng này là giảm sự tích tụ mảng bám, hay màng sinh học vi khuẩn, trên răng.
Trong một nghiên cứu trên 152 học sinh từ 8 đến 14 tuổi, các nhà nghiên cứu đã so sánh nước súc miệng nha đam với thành phần nước súc miệng tiêu chuẩn là chlorhexidine.
Sau 4 tuần sử dụng, nước súc miệng lô hội làm giảm mảng bám, viêm nướu và vi khuẩn Streptococcus mutans trong nước bọt (một loại vi khuẩn gây mảng bám), cho hiệu quả tương đương với chlorhexidine.
Một nghiên cứu khác năm 2021 kết luận rằng nước súc miệng lô hội là một lựa chọn tự nhiên hiệu quả thay thế cho các loại nước súc miệng có công thức hóa học.
Gel lô hội cũng hiệu quả trong việc tiêu diệt một loại nấm men được tìm thấy trong miệng gọi là Candida albicans.
5. Giúp điều trị loét miệng
Nhiều người từng bị loét miệng, hay còn gọi là vết loét áp-tơ, vào một thời điểm nào đó trong đời. Những vết loét này thường hình thành dưới môi, bên trong miệng, và kéo dài khoảng một tuần.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng điều trị bằng lô hội có thể đẩy nhanh quá trình lành vết loét miệng.
Ví dụ, một đánh giá năm 2022 về chín thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng đã kết luận rằng điều trị bằng lô hội có thể đẩy nhanh quá trình lành vết loét miệng tốt hơn các phương pháp can thiệp khác. Nó cũng giúp rút ngắn thời gian lành vết thương.
Một thử nghiệm lâm sàng mù đôi năm 2024 cho thấy rằng sử dụng nước súc miệng lô hội có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của viêm niêm mạc miệng do xạ trị (RIOM). RIOM đề cập đến tình trạng viêm và loét màng nhầy do xạ trị gây ra
6. Giảm táo bón
Lô hội có thể giúp điều trị táo bón.
Lần này, chính nhựa mủ, chứ không phải gel, mới mang lại lợi ích. Nhựa mủ là một chất cặn màu vàng dính nằm ngay dưới lớp vỏ lá.
Hợp chất chính chịu trách nhiệm cho tác dụng này được gọi là aloin, hay barbaloin, có tác dụng nhuận tràng đã được chứng minh rõ ràng.
Tuy nhiên, người ta đã bày tỏ lo ngại về sự an toàn khi sử dụng thường xuyên. Vì lý do này, nhựa lô hội đã không được bán không cần kê đơn tại Mỹ kể từ năm 2002.
Trái ngược với quan niệm phổ biến, lô hội dường như không hiệu quả đối với các bệnh về đường tiêu hóa khác, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh viêm ruột.
7. Có thể có lợi cho da
Có một số bằng chứng sơ bộ cho thấy gel lô hội bôi ngoài da có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa da.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi năm 2020 cho thấy việc dùng 40 microgam sterol lô hội làm tăng những điều sau:
chức năng hàng rào bảo vệ da
độ ẩm da
độ đàn hồi da
hàm lượng collagen
Tất cả những điều trên đều có thể góp phần vào làn da khỏe mạnh.
8. Giảm lượng đường trong máu
Mọi người đôi khi sử dụng lô hội như một phương thuốc chữa bệnh tiểu đường. Điều này là do nó có thể tăng cường độ nhạy cảm của insulin và giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết.
Một đánh giá năm 2021 kết luận rằng có bằng chứng chất lượng từ trung bình đến cao ủng hộ tác dụng của nha đam đối với bệnh nhân tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, chất lượng của các nghiên cứu hiện có không lý tưởng, vì vậy các nhà khoa học hiện không khuyến cáo sử dụng nha đam cho mục đích này.
Cách sử dụng nha đam
Nha đam có nhiều dạng khác nhau, bao gồm gel hoặc thuốc mỡ bôi ngoài da, có thể dùng ở dạng tươi hoặc thậm chí uống dưới dạng lỏng.
»Tìm hiểu thêm về cách sử dụng nha đam.
Rủi ro
Nha đam là một phương thuốc an toàn với ít tác dụng phụ được biết đến.
Trung tâm Quốc gia về Y học Bổ sung và Tích hợp (NCCIH) cho biết việc sử dụng bôi ngoài da có thể an toàn.
Tuy nhiên, việc uống nha đam có thể gây đau bụng hoặc tiêu chảy do tác dụng nhuận tràng của nó. Cũng có một số báo cáo về tổn thương gan liên quan đến các dạng nha đam uống.
Ngoài ra, có thể có rủi ro liên quan đến chiết xuất toàn lá nha đam không khử màu.
Dạng nha đam này được lấy từ lá cây và không được lọc để loại bỏ các hóa chất gây ung thư.
NCCIH báo cáo rằng chiết xuất toàn lá nha đam không khử màu dường như có liên quan đến nguy cơ ung thư ở chuột.
Tóm tắt
Nha đam có nhiều đặc tính trị liệu, đặc biệt là khi được dùng làm thuốc mỡ cho da và nướu.
Mọi người có thể sử dụng gel nha đam đóng chai hoặc lấy trực tiếp từ lá cây nha đam. Nước ép nha đam có công dụng khác với gel nha đam.
Mọi người luôn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm từ nha đam để điều trị bất kỳ bệnh lý nào.
1. Cây lô hội chữa bệnh gì?
Nghiên cứu cho thấy, lô hội (Aloe) có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị da, ít nhất là trong các điều kiện cụ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gel lô hội có thể có hiệu quả trong điều trị bệnh vảy nến, bã nhờn, gàu, bỏng nhẹ và trầy xước da, cũng như các tổn thương da do phóng xạ. Gel lô hội cũng có tác động tích cực trong việc điều trị các vết loét sinh dục ở nam giới.
Cũng có bằng chứng chứng minh rằng nước ép lô hội có chứa latex, nếu uống trực tiếp sẽ là một loại thuốc nhuận tràng mạnh. Trên thực tế, nước ép lô hội đã từng được bán trong các loại thuốc táo bón không kê đơn. Tuy nhiên, vì sự an toàn của lô hội chưa được nghiên cứu một cách toàn diện, FDA đã đưa ra yêu cầu vào năm 2002 rằng các loại thuốc nhuận tràng không kê đơn có chứa lô hội có thể được điều chỉnh hoặc loại bỏ khỏi các quầy thuốc.
Gel lô hội uống trực tiếp giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể giúp giảm cholesterol.
Nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng lô hội sẽ giúp điều trị một số tình trạng tổn thương sau:
Bỏng và vết thương:
Sử dụng gel lô hội dường như rút ngắn thời gian chữa lành vết thương cho vết bỏng độ một và độ hai. Gel lô hội cũng có thể thúc đẩy chữa lành vết thương.
Mụn:
Nghiên cứu cho thấy rằng gel lô hội được sử dụng vào buổi sáng và buổi tối, ngoài việc sử dụng thuốc trị mụn theo toa tại chỗ tretinoin (Retin-A, Atralin, các loại khác), có thể đem lại hiệu quả hơn trong việc giảm mụn trứng cá so với chỉ sử dụng thuốc theo toa.
Bệnh vẩy nến:
Kem chiết xuất lô hội có thể làm giảm mẩn đỏ, đóng vảy, ngứa và viêm do bệnh vẩy nến nhẹ đến trung bình. Bạn có thể cần sử dụng kem nhiều lần trong ngày trong một tháng (hoặc hơn) để thấy sự cải thiện trên làn da.
Nhiễm virus Herpes đơn giản:
Sử dụng một loại kem có chứa chiết xuất lô hội có thể giúp các tổn thương mau lành hơn.
Phát ban trên da hoặc miệng:
Nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng gel lô hội 2 lần mỗi ngày trong 8 tuần có thể giúp giảm các triệu chứng của tình trạng phát ban trên da hoặc miệng.
Táo bón:
Việc sử dụng lô hội qua đường uống có hiệu quả trong điều trị táo bón hay không vẫn chưa rõ ràng. Bên cạnh việc hoạt động như một thuốc nhuận tràng, nhựa lô hội cũng có thể gây ra chuột rút bụng và tiêu chảy.
Mụn rộp sinh dục:
Đã có bằng chứng cho thấy sử dụng kem chiết xuất từ lô hội 0,5% ba lần mỗi ngày làm tăng tỷ lệ chữa lành ở nam giới bị mụn rộp sinh dục.
Xơ hóa niêm mạc miệng:
Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng bôi gel lô hội ở mỗi bên phía trong của má ba lần mỗi ngày trong 3 tháng giúp cải thiện tình trạng bỏng rát, khả năng mở miệng và sự linh hoạt của má ở những người mắc bệnh ngậm miệng xơ hóa.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng bôi gel lô hội 2 lần mỗi ngày trong tối đa 6 tháng cùng với các phương pháp điều trị khác có thể làm giảm tình trạng bỏng rát và cải thiện chuyển động của miệng. Nghiên cứu bổ sung cho thấy rằng bôi gel lô hội 3 lần mỗi ngày và uống nước ép lô hội hai lần mỗi ngày trong 3 tháng giúp cải thiện tình trạng bỏng rát, khả năng mở miệng, linh hoạt của má và chuyển động lưỡi.
Giảm cân:
Nghiên cứu cho thấy dùng một sản phẩm lô hội cụ thể (phức hợp Aloe QĐM, Univera Inc., Seoul, Hàn Quốc) có chứa 147 mg gel lô hội 2 lần mỗi ngày trong 8 tuần giúp giảm trọng lượng cơ thể và khối lượng mỡ ở những người thừa cân, béo phì mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
2. Liều dùng lô hội
Đối với người lớn, bổ sung lô hội cần lưu ý một số điểm sau:
• Với đối tượng bị táo bón: Sử dụng 100-200 mg lô hội hoặc 50 mg chiết xuất lô hội uống vào buổi tối. Ngoài ra, có thể sử dụng một viên nang 500 mg có chứa lô hội, bắt đầu với liều một viên mỗi ngày và tăng lên ba viên mỗi ngày theo yêu cầu
• Với bệnh nhân bị tiểu đường: Liều lượng sử dụng lô hội hiệu quả nhất cho bệnh tiểu đường vẫn chưa được nghiên cứu rõ ràng. Nhiều liều lượng và dạng lô hội đã được sử dụng trong 4 đến 14 tuần, bao gồm dạng bột, chiết xuất và nước ép. Liều lượng bột từ 100-1000 mg mỗi ngày; liều lượng nước ép từ 15-150 mL mỗi ngày.
• Với trường hợp bị xơ hóa niêm mạc miệng: Sử dụng nước ép lô hội nguyên chất 30ml hai lần mỗi ngày cùng với việc bôi gel lô hội nguyên chất tại các tổn thương ba lần mỗi ngày trong 3 tháng.
• Để giảm cân: Sử dụng gel chứa 147mg lô hội với tần suất 2 lần/ngày trong vòng 8 tuần.
• Đối với mụn trứng cá: Dùng gel 50% lô hội vào buổi sáng và buổi tối sau khi rửa mặt, cùng với một đơn thuốc gọi là gel tretinoin vào buổi tối.
• Đối với bỏng: Bôi kem lô hội và dầu ô liu hai lần mỗi ngày trong 6 tuần. Ngoài ra, bôi gel lô hội hoặc kem hai lần hoặc ba lần mỗi ngày sau khi thay băng vết thương, hoặc cứ sau ba ngày cho đến khi vết bỏng lành.
• Đối với mụn rộp: Sử dụng loại kem chứa 0,5% chiết xuất lô hội với tần suất ba lần mỗi ngày trong 5 ngày liên tiếp trong khoảng thời gian 2 tuần.
• Đối với phát ban ngứa trên da hoặc miệng (Lichen planus): Dùng gel lô hội bôi hai đến ba lần mỗi ngày trong 8 tuần. Hai muỗng nước súc miệng lô hội, ngậm trong 2 phút rồi nhổ, dùng bốn lần mỗi ngày trong một tháng.
• Đối với tình trạng xơ hóa niêm mạc miệng: Dùng 5mg gel lô hội bôi ở mỗi bên má ba lần mỗi ngày trong 3 tháng. Sử dụng gel lô hội nguyên chất cho các tổn thương ba lần mỗi ngày trong 3 tháng, cùng với uống nước ép lô hội nguyên chất 30ml hai lần mỗi ngày.
• Đối với bệnh vẩy nến: Sử dụng kem chiết xuất 0,5% lô hội bôi ba lần mỗi ngày trong 4 tuần.
3. Tác dụng phụ khi sử dụng lô hội
Gel lô hội thường được coi là an toàn khi áp dụng thích hợp cho da. Nó có thể an toàn nếu dùng liều phù hợp trong một thời gian ngắn.
Mủ lô hội hoặc chiết xuất từ lá có thể không an toàn khi sử dụng ở liều cao. Uống 1 gram mủ lô hội trong vài ngày có thể gây suy thận cấp và có thể gây tử vong. Mủ lô hội cũng có khả năng gây ung thư. Các tác dụng phụ khác bao gồm chuột rút bụng và tiêu chảy. Sử dụng đường uống mủ lô hội và chiết xuất toàn lá không được khuyến cáo cho trẻ dưới 12 tuổi.
Một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi sử dụng lô hội như:
• Phản ứng phụ:
Sử dụng nha đam tại chỗ có thể gây kích ứng da. Lô hội dùng đường uống có thể gây chuột rút và tiêu chảy. Điều này có thể gây mất cân bằng điện giải trong máu của những người ăn lô hội trong hơn một vài ngày. Nó cũng có thể nhuộm màu đại tràng, gây khó khăn cho việc hình dung đại tràng trong khi nội soi, vì vậy cần tránh uống lô hội trong một tháng trước khi nội soi. Gel lô hội dùng tại chỗ hoặc uống, không chứa aloin, có thể gây kích ứng đường tiêu hóa.
• Rủi ro:
Không thoa lô hội tại chỗ cho vết cắt sâu hoặc bỏng nặng. Những người dị ứng với tỏi, hành và hoa tulip có nhiều khả năng bị dị ứng với lô hội. Không nên uống lô hội nếu bạn có vấn đề về đường ruột, bệnh tim, bệnh trĩ, các vấn đề về thận, tiểu đường hoặc mất cân bằng điện giải.
• Tương tác thuốc:
Nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào thường xuyên, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu sử dụng bổ sung lô hội. Nó có thể tương tác với các loại thuốc và chất bổ sung như thuốc trị tiểu đường, thuốc trợ tim, thuốc nhuận tràng, steroid và rễ cây cam thảo. Việc sử dụng đường uống gel lô hội cũng có thể ngăn chặn sự hấp thụ của các loại thuốc dùng cùng một lúc.
Không nên sử dụng lô hội cho trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú

BÀI 1015- Giá trị dinh dưỡng của bắp cải
Thelma Hardaway

1-Bổ sung dinh dưỡng
Bắp cải là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

2-Làm trơn ruột và thúc đẩy nhu động ruột
Bắp cải chứa một lượng nhỏ oligosaccharide chức năng raffinose, không được tiêu hóa bởi đường tiêu hóa của con người và có thể trực tiếp đến ruột già để phân hủy và sử dụng bởi vi khuẩn bifidobacteria, do đó có tác dụng làm trơn và nhuận tràng.

3-Chống lão hóa
Bắp cải giàu vitamin C, vitamin E, β-carotene, v.v., và có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa nhất định.

4-Hạ huyết áp
Bắp cải chứa flavonoid, có tác dụng hạ huyết áp và cũng có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.

[admin]

BÀI 1016- Bạn có biết 9 loại thực phẩm không bao giờ nên ăn sống?
https://youtu.be/E6sPZuOT5WU
BÀI 1017- Các loại ung thư khác nhau là gì?
https://youtu.be/jznBrEDgziw
BÀI 1018- Cái nào tốt cho sức khỏe hơn, bông cải xanh hay bắp cải?
https://youtu.be/BXmNMQV3ejk
BÀI 1019- Mất mẹ vì ung thư vú giai đoạn IV
https://youtu.be/4LoSr6dwNj0
BÀI 1020- Tại sao muối hồng tốt hơn muối trắng?
https://youtu.be/BSCFhxrRITI
BÀI 1021- Nước ép mướp đắng có lợi cho sức khỏe không?
https://youtu.be/hbY5tm3VHxU
BÀI 1022- Loại ung thư nào nguy hiểm nhất?
https://youtu.be/0d55f1kZwGE
BÀI 1023- Chất chống oxy hóa nào có đặc tính chống ung thư mạnh nhất?
https://youtu.be/mmKwJMuIgHw
BÀI 1024- -Công dụng của Vitamin B9 (folate)
https://youtu.be/xFYLSjpiOVg
BÀI 1025- Liệu có thể sống sót nếu bị cục máu đông trong tim?
https://youtu.be/hJOOzVsX7wE
-------------------

BÀI 1016- Bạn có biết 9 loại thực phẩm không bao giờ nên ăn sống?
Dhivya Bharathi
Chúng ta đã hình thành thói quen ăn nhiều loại thực phẩm chay và mặn để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và không bị bệnh tật. Trong số đó, chúng ta ăn hầu hết các loại thực phẩm sau khi nấu chín. Một số loại thực phẩm được ăn sống mà không cần nấu chín. Ăn như vậy có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe và khó chịu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét 9 loại thực phẩm nên tránh và ăn sống mà không cần nấu chín.
1. Ăn ớt chuông sống rất nguy hiểm. Bởi vì hạt của chúng có thể chứa các chất gây ô nhiễm như dư lượng hóa chất độc hại hoặc sán dây.
2. Ăn trứng sống mà không được nấu chín kỹ rất có hại. Bởi vì nó có thể chứa vi khuẩn Salmonella. Nó có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa và sốt do thực phẩm.
3. Tốt hơn hết là không nên uống sữa tươi vì sữa tươi có thể chứa các vi khuẩn như E.coli, Salmonella và Cambylobacter gây bệnh.
4. Khoai tây chứa độc tố tự nhiên gọi là solanine. Chất này đi vào ruột và gây ra các rối loạn tiêu hóa như nôn mửa. Do đó, tốt hơn hết là nên tránh ăn khoai tây sống và khoai lang sống
5. Cà tím cũng chứa solanine, cũng như các loại củ khác. Ăn cà tím sống có thể gây buồn nôn và nôn mửa.
6. Nấu chín bông cải xanh không làm mất đi chất dinh dưỡng của nó. Nguy cơ mắc các vấn đề về dạ dày cũng sẽ giảm. Vì vậy, tốt hơn hết là nên tránh ăn bông cải xanh sống.
7. Tốt hơn hết là nên tránh ăn bắp cải sống. Bắp cải cũng chứa các vi khuẩn như E.coli, Salmonella.
8. Củ dền có hàm lượng chất xơ cao. Ăn sống có thể gây khó tiêu và đau bụng.
9. Lá của củ khoai môn (còn gọi là 'Arbi K Patte') có thể chứa một loại axit hữu cơ gọi là oxalat. Đây là một yếu tố góp phần hình thành sỏi thận.
Vì vậy, hãy luôn chế biến các loại thực phẩm trên và giữ gìn sức khỏe.

BÀI 1017- Các loại ung thư khác nhau là gì?
Joyce
Dưới đây là các loại ung thư chính:
1. Ung thư biểu mô (Carcinomas)
Ung thư biểu mô là loại ung thư phổ biến nhất. Chúng phát triển từ các tế bào biểu mô, lót da và các cơ quan nội tạng. Bao gồm ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt, đại tràng và da. Tần suất mắc bệnh được giải thích bởi sự tiếp xúc liên tục của các tế bào này với các tác nhân gây hại từ bên ngoài (độc tố, tia cực tím, thuốc lá).
2. Ung thư mô liên kết (Sarcomas)
Ung thư mô liên kết hiếm gặp hơn và ảnh hưởng đến các mô liên kết của cơ thể: xương, cơ, sụn, mỡ hoặc mạch máu. Chúng có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi, đôi khi ở trẻ em và thanh thiếu niên. Việc chẩn đoán thường phức tạp hơn vì các triệu chứng ban đầu có thể khó nhận biết.
3. Bệnh bạch cầu (Leukemias)
Bệnh bạch cầu là ung thư máu và tủy xương. Chúng gây ra sự sản sinh quá mức các tế bào bạch cầu bất thường, làm gián đoạn chức năng bình thường của máu. Có hai dạng: cấp tính và mãn tính, tiến triển và mức độ nghiêm trọng khác nhau tùy thuộc vào loại bệnh và tuổi của bệnh nhân.
4. U lympho
U lympho ảnh hưởng đến hệ bạch huyết, vốn rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Chúng chủ yếu được chia thành u lympho Hodgkin và u lympho không Hodgkin. Bệnh thường biểu hiện bằng các triệu chứng như sưng hạch bạch huyết, mệt mỏi kéo dài hoặc đổ mồ hôi đêm. Việc điều trị phụ thuộc vào giai đoạn và mức độ ác tính của bệnh.
5. U tủy
Đa u tủy là một loại ung thư của tế bào plasma, một loại bạch cầu được tìm thấy trong tủy xương. Nó làm gián đoạn quá trình sản xuất kháng thể bình thường và làm suy yếu xương. Bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi và thường tiến triển dần dần.
6. Ung thư hệ thần kinh và các loại ung thư hiếm gặp khác
Một số loại ung thư phát triển ở não, tủy sống hoặc dây thần kinh (u não). Những loại khác, hiếm gặp hơn, ảnh hưởng đến các cơ quan cụ thể như tuyến tụy, buồng trứng hoặc tinh hoàn. Mỗi loại ung thư đều có những đặc điểm riêng, điều này giải thích sự đa dạng trong các phương pháp điều trị và tiên lượng.

BÀI 1018- Cái nào tốt cho sức khỏe hơn, bông cải xanh hay bắp cải?
Shikha Pandey
Cả bông cải xanh và bắp cải đều thuộc họ Brassica. Cả hai đều giàu chất xơ, folate, kali, magiê và vitamin.
Giá trị dinh dưỡng của bắp cải trên mỗi khẩu phần (100g):
Calo - 21
Protein - 1.3
Carbohydrate - 3.2
Chất béo - 0.5
Chất xơ - 1.9

Giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh trên mỗi khẩu phần (100g):
Calo - 31
Protein - 3.7
Carbohydrate - 2.1
Chất béo - 0.8
Chất xơ - 2.4

Mặc dù bông cải xanh có nhiều calo hơn trên mỗi khẩu phần, nhưng nó chứa nhiều chất xơ và protein hơn so với bắp cải.
Bông cải xanh cũng rất giàu khoáng chất như selen và phốt pho. Nó có nhiều folate hơn bắp cải.
Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng, cả bông cải xanh và bắp cải đều chứa các hợp chất hoạt tính sinh học và có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Bắp cải rất giàu các vi chất dinh dưỡng như riboflavin và vitamin A, C.
Cả hai loại rau này đều tốt cho sức khỏe và chứa nhiều chất dinh dưỡng, việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ cung cấp cho bạn nhiều loại dưỡng chất khác nhau.

BÀI 1019- Mất mẹ vì ung thư vú giai đoạn IV
Aparna Bandyopadhyay
Tôi đã cắt bỏ một bên vú khoảng một năm trước. Một trong những bác sĩ của tôi đã phát hiện ra một khối u ở cùng bên với bên vú đã bị cắt bỏ. Tôi đang chờ kết quả sinh thiết, nhưng làm thế nào mà ung thư có thể tái phát nếu tôi đã cắt bỏ vú?
Có lẽ bạn đang nhầm lẫn vì nghĩ rằng việc cắt bỏ vú sẽ loại bỏ hoàn toàn ung thư. Nhưng thực tế không phải vậy.
Tế bào ung thư có thể di chuyển đến bất kỳ bộ phận nào của cơ thể thông qua đường máu và hệ bạch huyết ngay cả trước khi bác sĩ cắt bỏ vú. Các tế bào ung thư sẽ im lặng và không biểu hiện triệu chứng trong một thời gian vì bạn đã hóa trị, nhưng chúng sẽ bắt đầu phát triển mạnh trở lại sau một thời gian.
Vì bạn có khối u ở vú, nên bác sĩ phẫu thuật đã cắt bỏ nó để phần lớn ung thư có thể được loại bỏ khỏi cơ thể bạn. Bạn đã hóa trị để tiêu diệt các tế bào ung thư nếu chúng vẫn còn sống. Tuy nhiên, không có gì là chắc chắn 100%.
Một số tế bào ung thư có thể ẩn náu và tiếp tục nhân lên mà không bị phát hiện. Điều này có thể dẫn đến các khối u mới ở cùng một bên vú sau một năm.
Đây là cách mà nhiều người đạt được sự thuyên giảm sau khi hoàn thành điều trị ung thư. Rồi một ngày nọ, họ phát hiện ra ung thư tái phát. Và cuộc chiến lại bắt đầu một lần nữa.
Chúc bạn mọi điều tốt đẹp nhất với kết quả sinh thiết. Tôi cầu nguyện đó là một bệnh khác, ít nhất không phải ung thư. Ngay cả khi là ung thư, xin hãy chiến đấu lại với tất cả sức lực và ý chí của mình. Chắc chắn bạn sẽ thành công.

BÀI 1020- Tại sao muối hồng tốt hơn muối trắng?
Sayeekumar Ramaswamy
Vâng, muối hồng thực sự tốt hơn cả về dinh dưỡng và đạo đức. Hãy để tôi giải thích:
Muối hay natri clorua (NaCl) cần thiết cho hoạt động bình thường của dây thần kinh và cơ bắp. Vì muối bị mất qua mồ hôi và nước tiểu, nên cần phải bổ sung. Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao, bệnh tim, béo phì, bệnh thận và ung thư dạ dày.
Do đó, WHO khuyến nghị nên tiêu thụ ít hơn 5 gam (1 thìa cà phê) muối và ít hơn 2 gam natri mỗi ngày.
Muối hồng Himalaya được gọi là Saindhava-lavana trong các văn bản Ayurveda và được ca ngợi là loại muối tốt nhất.
Đây là một loại muối đá được khai thác từ các lòng biển cổ đại đã khô cạn, chủ yếu từ mỏ muối Kewra thuộc dãy núi muối Himalaya ở Punjab, Pakistan. Loại muối đá này cũng được gọi là muối mặt trăng trong tiếng Anh; Muối hồng Himalaya được gọi là sendha namak trong tiếng Hindi, và Indhu-uppu trong tiếng Tamil.
Muối hồng Himalaya được sử dụng phổ biến như một chất tăng hương vị trong các món nước sốt kiểu tandoori ở Bắc Ấn Độ. Loại muối này chứa - ngoài natri, còn có 84 trong số 92 khoáng chất vi lượng giúp duy trì độ kiềm của máu. Màu hồng của nó chủ yếu là do sự hiện diện của oxit sắt.
Một đặc điểm độc đáo khác của loại muối này là nó hoàn toàn thuần chay.
Ngược lại, muối biển/muối mặt trời được sản xuất ở Ấn Độ bằng cách giữ nước biển trong các ruộng muối khổng lồ. Nước được cho bay hơi bằng ánh nắng mặt trời và gió, và phần muối còn lại được chế biến để tạo ra muối biển.
Do sự bay hơi của nước và quá trình tinh chế muối biển, nhiều sinh vật biển nhỏ, không thể thoát ra được, như cá, ốc sên, cua, v.v., bị mắc kẹt trong các ruộng muối và chết. Do đó, muối biển mất đi đặc tính thuần chay trong quá trình chế biến.
Vì vậy, người ăn chay trường luôn thích muối hồng Himalaya hơn muối biển.

BÀI 1021- Nước ép mướp đắng có lợi cho sức khỏe không?
Jeffers Son
Nước ép mướp đắng thực sự có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Dưới đây là những lợi ích cụ thể của việc uống nước ép mướp đắng: Kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức đề kháng, làm sạch gan, cải thiện sức khỏe làn da, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng.
Mọi người có thể dễ dàng uống nước ép mướp đắng trong cuộc sống hàng ngày và nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người cảm thấy khó uống nước ép mướp đắng có thể ăn mướp đắng đã nấu chín.
1-Kiểm soát bệnh tiểu đường
2-Thanh lọc máu
3-Giúp tiêu hóa tốt
4-Tăng cường miễn nhiễm
5-Cải thiện hơi thở
6-Bảo vệ làn da

BÀI 1022- Loại ung thư nào nguy hiểm nhất?
Akeem Cohen
Theo Akeem Cohen, ung thư tuyến tụy thường được coi là loại ung thư nguy hiểm nhất do tính chất hung hãn và tỷ lệ tử vong cao. Ung thư tuyến tụy gây tử vong vì một số lý do.
Thứ nhất, nó thường được chẩn đoán muộn. Tuyến tụy nằm sâu trong ổ bụng, khiến việc phát hiện khối u sớm trong các cuộc kiểm tra định kỳ trở nên khó khăn. Các triệu chứng như sụt cân, vàng da và đau bụng thường chỉ xuất hiện khi ung thư đã di căn.
Thứ hai, ung thư tuyến tụy phát triển và di căn nhanh chóng đến các cơ quan lân cận như gan, khiến việc điều trị trở nên khó khăn. Phẫu thuật cắt bỏ thường là lựa chọn tốt nhất để chữa khỏi, nhưng nhiều bệnh nhân không được chẩn đoán đủ sớm để phẫu thuật trở thành một lựa chọn khả thi.
Cuối cùng, ung thư tuyến tụy kháng lại nhiều hình thức hóa trị và xạ trị, làm giảm hiệu quả điều trị hơn nữa. Ngay cả với điều trị tích cực, tỷ lệ sống sót sau 5 năm vẫ thấp, khoảng 10%.
Mặc dù ung thư tuyến tụy là một trong những loại ung thư gây tử vong cao nhất, nhưng các loại ung thư ác tính khác như u nguyên bào thần kinh đệm (một loại ung thư não) và ung thư phổi tế bào nhỏ cũng có tiên lượng xấu. Phát hiện sớm và những tiến bộ trong điều trị là rất cần thiết để cải thiện kết quả điều trị cho những loại ung thư cực kỳ nguy hiểm này.

BÀI 1023-Những chất chống oxy hóa nào có đặc tính chống ung thư mạnh nhất?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA

Chất chống oxy hóa là một bí ẩn trong ung thư. Trong khi chế độ ăn uống chứa các thực phẩm có hoạt tính chống oxy hóa dường như làm giảm nguy cơ ung thư, thì các chất bổ sung chống oxy hóa khi được nghiên cứu lại cho thấy một nghịch lý là dường như làm tăng nguy cơ ung thư.

Có thể có một ranh giới mong manh trong quá trình oxy hóa trong cơ thể chúng ta mà ở đó mức độ tối ưu nhất. Có thể một mức độ oxy hóa nhất định là hữu ích vì đó là quá trình mà cơ thể chúng ta có thể loại bỏ các tế bào ung thư và các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn. Cơ thể chúng ta tạo ra các gốc tự do oxy hóa những thứ có hại.

Các nghiên cứu về chất chống oxy hóa liên tục cho thấy chúng không hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư và đôi khi dường như làm tăng nguy cơ ung thư.

Đây là tóm tắt các nghiên cứu trong một bài báo của New York Times:
Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England năm 1994, 29.000 nam giới Phần Lan, tất cả đều hút thuốc, đã được cho uống vitamin E, beta carotene, cả hai hoặc giả dược hàng ngày. Nghiên cứu ban đầu cho thấy những người dùng beta carotene trong vòng 5 đến 8 năm có nguy cơ tử vong do ung thư phổi hoặc bệnh tim cao hơn.

Hai năm sau, cùng một tạp chí đã công bố một nghiên cứu khác về thực phẩm bổ sung vitamin. Trong nghiên cứu này, 18.000 người có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn do tiếp xúc với amiăng hoặc hút thuốc lá đã được cho dùng kết hợp vitamin A và beta carotene, hoặc giả dược. Các nhà nghiên cứu đã dừng nghiên cứu khi phát hiện ra rằng nguy cơ tử vong do ung thư phổi ở những người dùng vitamin cao hơn 46%.

Sau đó, vào năm 2004, một đánh giá về 14 thử nghiệm ngẫu nhiên cho Cơ sở dữ liệu Cochrane cho thấy rằng việc bổ sung vitamin A, C, E và beta carotene, cùng với khoáng chất selen, được dùng để ngăn ngừa ung thư ruột, thực tế lại làm tăng tỷ lệ tử vong.

Một đánh giá khác, được công bố năm 2005 trên tạp chí Annals of Internal Medicine, cho thấy trong 19 thử nghiệm với gần 136.000 người, việc bổ sung vitamin E làm tăng tỷ lệ tử vong. Cũng trong năm đó, một nghiên cứu trên những người mắc bệnh mạch máu hoặc tiểu đường cho thấy vitamin E làm tăng nguy cơ suy tim. Và vào năm 2011, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã liên kết việc bổ sung vitamin E với nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tăng cao.
Cuối cùng, năm ngoái, một đánh giá của Cochrane cho thấy “beta carotene và vitamin E dường như làm tăng tỷ lệ tử vong, và liều cao vitamin A cũng vậy”.

Điều gì giải thích mối liên hệ này giữa việc bổ sung vitamin và tỷ lệ ung thư và tử vong tăng cao? Từ khóa chính là chất chống oxy hóa.

Quá trình chống oxy hóa so với quá trình oxy hóa được coi là cuộc chiến giữa thiện và ác. Nó diễn ra trong các bào quan tế bào gọi là ty thể, nơi cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng - một quá trình cần oxy (oxy hóa). Một hậu quả của quá trình oxy hóa là sự tạo ra các chất dọn dẹp nguyên tử gọi là gốc tự do (ác). Gốc tự do có thể làm hỏng DNA, màng tế bào và lớp lót của động mạch; không có gì đáng ngạc nhiên khi chúng có liên quan đến lão hóa, ung thư và bệnh tim.

Để trung hòa các gốc tự do, cơ thể tạo ra các chất chống oxy hóa (thiện). Chất chống oxy hóa cũng có thể được tìm thấy trong trái cây và rau quả, cụ thể là selen, beta carotene và vitamin A, C và E. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả có tỷ lệ mắc ung thư và bệnh tim thấp hơn và sống lâu hơn. Logic rất rõ ràng. Nếu trái cây và rau quả chứa chất chống oxy hóa, và những người ăn trái cây và rau quả khỏe mạnh hơn, thì những người bổ sung chất chống oxy hóa cũng sẽ khỏe mạnh hơn. Nhưng thực tế lại không như vậy.
Lời giải thích hợp lý nhất là các gốc tự do không xấu như người ta vẫn nghĩ. (Trên thực tế, con người cần chúng để tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ các tế bào ung thư mới.) Và khi mọi người dùng liều lượng lớn chất chống oxy hóa dưới dạng vitamin bổ sung, sự cân bằng giữa sản sinh và tiêu diệt gốc tự do có thể nghiêng quá nhiều về một hướng, gây ra trạng thái không tự nhiên khiến hệ thống miễn dịch ít có khả năng tiêu diệt các tác nhân gây hại. Các nhà nghiên cứu gọi đây là nghịch lý chất chống oxy hóa.

Vì các nghiên cứu về liều lượng lớn chất chống oxy hóa bổ sung chưa chứng minh rõ ràng hiệu quả của chúng, nên các tổ chức uy tín chịu trách nhiệm về sức khỏe cộng đồng không khuyến nghị sử dụng chúng cho những người khỏe mạnh.


BÀI 1024-Công dụng của Vitamin B9 (folate)

Vitamin B9 (folate) là một loại vitamin thiết yếu giúp cơ thể hình thành hồng cầu và DNA, những khối xây dựng nên cơ thể. Nó đặc biệt quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh trong thời kỳ mang thai.
Nhiều loại thực phẩm chứa folate hoặc axit folic được bổ sung (tăng cường), nhưng việc bổ sung đủ vitamin B9 vẫn có thể khó khăn. Thiếu folate, khá phổ biến, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như dị tật bẩm sinh và thiếu máu. Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung vitamin.

“Việc duy trì mức vitamin B9 có thể khó khăn, vì vậy điều quan trọng là phải biết những loại thực phẩm nào bạn có thể bổ sung để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của mình,” chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano, RD, LD cho biết. “Và nếu bạn đang mang thai, việc bổ sung axit folic luôn cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.”

Vitamin B9 là gì?
Vitamin B9 là một trong tám loại vitamin nhóm B (B-complex) giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn (carbohydrate) thành nhiên liệu (glucose) để tạo ra năng lượng. Bạn cần vitamin B9 cho sức khỏe của gan, da, tóc và mắt, cũng như để duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Chất dinh dưỡng thiết yếu này tan trong nước (có nghĩa là nó hòa tan trong nước). Nó phân giải nhanh chóng trong cơ thể bạn, và lượng dư thừa sẽ được đào thải qua nước tiểu hoặc phân.

Tin tốt là, điều này có nghĩa là nó ít có khả năng đạt đến mức độc hại (nguy hiểm) trong cơ thể bạn. (Nhưng hãy lưu ý rằng bạn có thể tiêu thụ quá nhiều axit folic, điều này có thể gây hại cho cơ thể theo thời gian.)

Tin xấu là, điều này có thể khiến bạn khó duy trì đủ lượng vitamin B9 trong cơ thể và đáp ứng lượng khuyến nghị hàng ngày mà không cần bổ sung.

Zumpano trấn an, “Việc tăng lượng tiêu thụ là có thể nếu bạn biết cần tìm kiếm điều gì, và có thể dễ dàng hơn bạn nghĩ.”

Folate so với axit folic
Các thuật ngữ folate và axit folic thường được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng thực chất chúng là các dạng khác nhau của vitamin B9. Ba loại chính là:

Folate có tự nhiên trong thực phẩm và đề cập đến tất cả các dạng vitamin B9, bao gồm cả axit folic.

Axit folic là một dạng vitamin B9 tổng hợp (nhân tạo) được tìm thấy trong các thực phẩm chức năng và thực phẩm tăng cường. Năm 1998, Hoa Kỳ yêu cầu bổ sung axit folic vào một số loại ngũ cốc (gạo, bánh mì, mì ống và một số loại ngũ cốc ăn sáng) để đảm bảo lượng tiêu thụ đầy đủ của người dân. Cơ thể bạn cần chuyển hóa axit folic thành một dạng folate khác trước khi có thể sử dụng làm chất dinh dưỡng.

Methylfolate (5-MTHF) là một dạng vitamin B9 tự nhiên, dễ tiêu hóa hơn axit folic. Cơ thể bạn có thể sử dụng loại folate này ngay lập tức.

Vitamin B9 có chức năng gì?

Vitamin B9 giúp cơ thể tạo ra các tế bào mới khỏe mạnh, hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể và có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe. Nó cũng được chứng minh là rất quan trọng đối với sức khỏe sinh sản.

“Điều cần thiết là phụ nữ mang thai phải bổ sung axit folic để hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi,” Zumpano lưu ý. “Khi bạn đang cố gắng thụ thai hoặc đang mang thai, việc bổ sung đủ lượng vitamin B9 cần thiết là vô cùng khó khăn.”
Các nghiên cứu cho thấy những người bổ sung axit folic trước khi thụ thai và trong ba tháng đầu thai kỳ có thể giảm nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh (dị tật bẩm sinh ở não và cột sống như tật nứt đốt sống) từ 40% đến 80%. Bằng chứng ban đầu cho thấy axit folic cũng có thể liên quan đến nguy cơ mắc chứng tự kỷ, chậm phát triển ngôn ngữ nghiêm trọng và các vấn đề về cảm xúc thấp hơn.

Các nghiên cứu khác gợi ý về những lợi ích rộng hơn nữa của vitamin B9, từ việc ngăn ngừa hoặc điều trị trầm cảm và suy giảm trí nhớ đến huyết áp cao và bệnh tim mạch. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những mối liên hệ này. Ví dụ, vitamin B9 có thể: Thúc đẩy sức khỏe tim mạch


BÀI 1025- Liệu có thể sống sót nếu bị cục máu đông trong tim?
Cait K
Hiện đang bị cục máu đông trong tim 8 tháng tuổi

Tôi bị nhồi máu cơ tim nghiêm trọng vào ngày 25 tháng 11 năm 2025 và phải đặt stent khẩn cấp. Sau cơn nhồi máu cơ tim, tôi có 2 cục máu đông trong tim, ở tâm thất trái. Tôi đã dùng thuốc làm loãng máu và thuốc điều trị suy tim, v.v. Đến tháng Hai, chỉ còn một cục máu đông. Kể từ sau cơn nhồi máu cơ tim nghiêm trọng, tôi rất yếu, mệt mỏi cực độ và huyết áp rất thấp. Vì vậy, họ đã ngừng cho tôi dùng Entresto (thuốc tôi đang dùng). Tôi vẫn bị huyết áp thấp nhưng không nặng như trước. Đến cuối tháng Ba, tôi được thông báo rằng họ sẽ không cấp thuốc Xarelto (thuốc làm loãng máu) cho tôi nữa và tất nhiên tôi rất lo lắng vì họ không siêu âm tim để kiểm tra xem cục máu đông còn lại đã biến mất hay chưa. Cuối cùng thì vào ngày 16 tháng 4 năm 2025, họ cho tôi chụp CT toàn thân, nhưng một ngày chụp phần thân dưới, ngày hôm sau chụp toàn bộ cơ thể. Họ phát hiện tôi có một cục máu đông kích thước 23x12mm nằm ở đỉnh tim. Điều này thật đáng sợ vì nó di động và lại nằm ở đỉnh tim, nơi máu lưu thông nhiều hơn… thật kinh khủng. Tôi là một phụ nữ 35 tuổi, mẹ đơn thân của một đứa con 12 tuổi… đang dự định lập di chúc sinh thời. Tôi không biết phải cảm thấy thế nào… phải nghĩ gì… phải làm gì… Tôi được khuyên là đừng lo lắng, tránh căng thẳng, không được khóc, không được làm việc quá sức đến nỗi
tim đập như chạy marathon. Vì vậy, bây giờ tôi chỉ sợ thở thôi. Thật khó để không khóc và căng thẳng… không thể nào. Từ năm 24 tuổi tôi đã phải đối mặt với rất nhiều vấn đề sức khỏe. Bệnh sarcoidosis phổi, đau cơ xơ hóa, viêm khớp dạng thấp, trầm cảm, lo âu, mất ngủ, viêm cân gan bàn chân ở cả hai chân do phù nề chi dưới nghiêm trọng (tôi bị tích nước ít nhất 50ml mỗi ngày đến mức da bị nứt nẻ) và hen suyễn. Danh sách còn dài nữa. Họ bắt tôi uống 78 viên thuốc mỗi ngày. Cứ như thể nó đã hủy hoại cơ thể tôi vậy. Cuối cùng tôi đã thuyên giảm được 4 năm thì đột nhiên bị nhồi máu cơ tim nghiêm trọng. Tôi cảm thấy rất cô đơn và thậm chí không biết phải làm thế nào để đối phó, thậm chí không thể khóc. Nhìn thấy bài đăng này khiến tôi cảm thấy mình cần phải chia sẻ một ví dụ thực tế về trải nghiệm khủng khiếp này khi bị cục máu đông trong tim. Tôi cầu nguyện không ai trong số các bạn… bất cứ ai phải đối mặt hoặc trải qua trải nghiệm khủng khiếp này. Phải ngồi điền vào di chúc sống ở tuổi 35. Tôi đã làm một cái khi 26 tuổi nhưng nó chỉ được viết trên giấy… không chuyên nghiệp lắm nên tôi đã mua cả bộ dụng cụ này với tất cả các giấy tờ cần thiết để điền vào. Mọi người hãy giữ an toàn nhé! Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc thư trả lời của tôi! Chúa ban phước lành cho bạn và hãy luôn lạc quan, mạnh mẽ nhé

[admin]

BÀI 1026- Điều gì xảy ra nếu người lớn ăn quá nhiều mật ong?
https://youtu.be/zphPEkfb8Lo
BÀI 1027- Không có gì đảm bảo trong điều trị ung thư
https://youtu.be/WljI3Hxbpbo
BÀI 1028- Lợi ích của việc ăn bắp cải sống là gì?
https://youtu.be/Wvwh-9vcoJI
BÀI 1029- Tại sao ăn yến mạch lại có hại nếu bạn ăn mỗi sáng?
https://youtu.be/tdeuqMf1h08
BÀI 1030- Nước ép táo có tốt cho sức khỏe không?
https://youtu.be/NVQrqVMm7dw
BÀI 1031- Những thực phẩm nào tốt cho sức khỏe nhất?
https://youtu.be/qmyvct6UwHQ
BÀI 1032- Món salad nào tốt nhất để giảm cân mà vẫn giúp bạn no lâu?
https://youtu.be/Kj49EFmuzx0
BÀI 1033- Cà phê giảm cân: có thực sự giúp bạn giảm cân tự nhiên?
https://youtu.be/8Og0c7MvSNI
BÀI 1034- Loại trái cây và rau quả nào có đặc tính chữa bệnh cụ thể?
https://youtu.be/IgBx4GBdc48
BÀI 1035- Những nguyên nhân chính gây ung thư vú là gì?
https://youtu.be/uDpNN9csAPc

---------------------

BÀI 1026- Điều gì xảy ra nếu người lớn ăn quá nhiều mật ong?
Mos Mets
Mật ong rất giàu dinh dưỡng, với hơn 180 thành phần khác nhau, bao gồm đường, protein, axit amin, khoáng chất, vitamin và các enzyme hoạt tính.
Có thể ăn mật ong mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường miễn dịch và phòng tránh nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, lượng tiêu thụ không nên vượt quá 1-2 thìa canh mỗi ngày.
Mật ong bao gồm các thành phần chính sau: glucose và fructose. Nó chứa khoảng 35 gram glucose, 40 gram fructose và 2 gram sucrose trên 100 gram.
Glucose và fructose là các monosaccharide mà cơ thể có thể hấp thụ trực tiếp mà không cần tiêu hóa. Tiêu thụ quá nhiều mật ong có thể dẫn đến tổng hợp chất béo từ lượng đường dư thừa, do đó làm tăng nguy cơ béo phì.
Mật ong có chỉ số đường huyết (GI) là 58. Mặc dù thấp hơn đường thông thường, nhưng nó vẫn nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số GI cao, nghĩa là tiêu thụ quá nhiều có thể dễ dàng dẫn đến tăng lượng đường trong máu.


BÀI 1027- Không có gì đảm bảo trong điều trị ung thư
Danielle Murphy
Liệu hóa trị có thể loại bỏ hoàn toàn ung thư hoặc ít nhất là ngăn chặn sự lây lan mà không cần phẫu thuật không?
Không có gì đảm bảo trong điều trị ung thư, nếu bác sĩ của bạn nói ngược lại, tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến thứ hai.
Tôi đã trải qua bốn cuộc phẫu thuật vì ung thư, bắt đầu từ khi tôi khoảng 45 tuổi và hiện nay tôi 75 tuổi.
Trong số bốn cuộc phẫu thuật đó, một cuộc là do tái phát ung thư trước đó, mười ba năm trước
Tôi may mắn được chụp nhũ ảnh tại một bệnh viện đại học lớn có khoa ung thư rộng lớn và một đơn vị chuyên về ung thư vú.
Chỉ cần một tế bào ung thư nhỏ nhất, chỉ một tế bào thôi, cũng có thể gây tái phát ung thư vú. Tôi đã trải qua bảy tuần xạ trị cho bệnh ung thư vú ban đầu. Vì điều trị xạ trị nên tôi không thể điều trị lần thứ hai, vì vậy phương pháp điều trị cho sự tái phát là cắt bỏ vú.
Hiện tại, tôi chụp nhũ ảnh hàng năm cho vú còn lại và khám sức khỏe định kỳ ở bên vú đã cắt bỏ.
Nếu chẳng may tôi bị ung thư ở vú còn lại, tôi không biết mình sẽ chọn điều trị hay phẫu thuật cắt bỏ vú, đó là quyết định tôi sẽ đưa ra nếu điều đó xảy ra.

Nghiên cứu đóng vai trò rất quan trọng trong điều trị ung thư. Khi mẹ tôi bị ung thư năm 1962, bà được điều trị bằng phẫu thuật cắt bỏ vú nhưng bà đã qua đời bốn năm sau đó. Giờ đây, hai mươi năm sau, tôi vẫn còn sống nhờ nghiên cứu y học và những phát minh kỹ thuật.
Hy vọng của tôi trong tương lai là sẽ có một loại vắc-xin nào đó có thể ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư ở trẻ em.


BÀI 1028- Lợi ích của việc ăn bắp cải sống là gì?
Lucia Garcia

Bạn có thể ăn bắp cải sống. Ở nhiều quốc gia, ăn bắp cải sống là một thói quen ăn uống phổ biến.
Bắp cải rất giàu vitamin C, hàm lượng gấp 3,5 lần so với cà chua.
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, dễ bị oxy hóa khi đun nóng. Nếu bạn nấu trong 20 đến 30 phút, vitamin C sẽ mất từ 40% đến 50%.
Ăn bắp cải sống giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng của bắp cải một cách tối đa.
Bắp cải là một loại rau ít calo, 100 gram bắp cải chỉ chứa 22 calo. Ăn bắp cải sẽ không làm tăng cân.

Hàm lượng nước của bắp cải cao tới 90% và chứa nhiều chất xơ. Ăn bắp cải có thể thúc đẩy nhu động ruột, đào thải độc tố và chất thải, tăng cường trao đổi chất và rất có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, bắp cải rất giàu vitamin E, vitamin nhóm B, β-carotene, chất xơ, protein, carbohydrate, canxi, kali, phốt pho, mangan, crom và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể.


BÀI 1029- Tại sao ăn yến mạch lại có hại nếu bạn ăn mỗi sáng?
Donald Marcline
Ăn yến mạch mỗi sáng hoàn toàn ổn, miễn là bạn không chỉ dựa vào yến mạch. Lý do là: yến mạch là một loại carbohydrate phức tạp, tốt cho hệ tiêu hóa và là một loại carbohydrate tốt. Nhưng khi ăn yến mạch vào buổi sáng, hãy đảm bảo kết hợp nó với một số chất béo và protein.
Hãy cân nhắc thêm sữa nguyên kem hoặc sô cô la đen để bổ sung chất béo, và thêm một ít sữa chua để tăng cường protein và/hoặc chất béo tùy thuộc vào loại sữa chua. Những thứ này sẽ làm mất cân bằng bữa ăn. Nếu bạn thiếu các yếu tố bổ sung để cân bằng, nó có thể dẫn đến mệt mỏi hoặc uể oải do thiếu năng lượng hoặc có thể dẫn đến mất cân bằng và thiếu hụt chất dinh dưỡng theo thời gian.
Thật khó để có đủ vitamin và khoáng chất cần thiết trong một ngày! Khoảng 92% người trên thế giới bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, cơ thể bạn không nhận được bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong khi bạn ngủ, và nó cần một số năng lượng nuôi dưỡng!
Lời khuyên cuối cùng là hãy chú ý đến lượng đường thêm vào. Nếu bạn thích ăn đồ ngọt, chắc hẳn bạn sẽ ăn một hoặc hai món tráng miệng trong ngày, đúng không?



BÀI 1030- Nước ép táo có tốt cho sức khỏe không?
Jeffers Son
Chắc chắn rồi, nước ép táo có thể tốt cho sức khỏe toàn thân khi được tiêu thụ hàng ngày. Nước ép táo mang lại rất nhiều lợi ích tiềm năng nhờ hàm lượng dinh dưỡng, nhưng điều quan trọng là cũng cần lưu ý đến hàm lượng đường của nó.

Uống nước ép táo giúp cải thiện đặc tính chống oxy hóa, sức khỏe tim mạch, hoạt động não bộ và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nước ép táo cũng giúp bổ sung khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Người lớn có thể uống 240 ml nước ép táo mỗi ngày. Trẻ nhỏ có thể uống 120 ml nước ép táo mỗi ngày.


BÀI 1031- Những thực phẩm nào tốt cho sức khỏe nhất?
Joyce
Những thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất thường là những thực phẩm được chế biến tối thiểu, giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và có lợi cho cơ thể về lâu dài. Trái cây và rau quả đóng vai trò trung tâm: chúng cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, đồng thời ít calo. Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và rau arugula đặc biệt bổ dưỡng, cũng như các loại rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ, cải Brussels), chứa các hợp chất bảo vệ chống lại một số bệnh. Trái cây, chẳng hạn như quả mọng, trái cây họ cam quýt và táo, rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ hệ miễn dịch và tim mạch.

Protein chất lượng cũng rất cần thiết. Các nguồn protein từ động vật như cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi) cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho tim và não. Gia cầm và trứng cung cấp protein hoàn chỉnh, vitamin B và khoáng chất. Các loại protein thực vật, chẳng hạn như các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh, đậu), đậu phụ, tempeh và các loại hạt, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng chất xơ và protein cao.

Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa, điều hòa đường huyết và sức khỏe đường ruột. Gạo lứt, yến mạch, quinoa, lúa mạch đen và kiều mạch chứa vitamin B, khoáng chất và chất xơ. Chất béo lành mạnh cũng quan trọng không kém: dầu ô liu, bơ, các loại hạt cung cấp axit béo thiết yếu, cải thiện chỉ số lipid máu và giảm viêm. Cuối cùng, các sản phẩm lên men như sữa chua nguyên chất, kefir, dưa cải bắp muối và miso thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa.

Tóm lại, những thực phẩm lành mạnh nhất là những thực phẩm nuôi dưỡng cả thể chất lẫn tinh thần, cung cấp sự cân bằng giữa vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Một chế độ ăn giàu trái cây, rau củ, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo, chất béo lành mạnh và thực phẩm lên men tạo nên nền tảng vững chắc để duy trì sức khỏe tối ưu và phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính.


BÀI 1032- Món salad nào tốt nhất để giảm cân mà vẫn giúp bạn no lâu?
Nazo
Khi mọi người hỏi “Món salad nào tốt nhất để giảm cân mà vẫn giúp bạn no lâu?” — Sự thật là, món salad tốt nhất không chỉ đơn thuần là rau diếp và các loại rau xanh khác.
Đó là sự cân bằng hợp lý giữa protein, chất xơ và chất béo lành mạnh — đó là những gì giúp bạn giảm cân và no lâu trong nhiều giờ.

Dưới đây là một số ý tưởng salad tốt nhất thực sự hiệu quả

1. Salad Gà & Bơ — Lựa chọn Protein Cân bằng
Gà nướng cung cấp protein nạc, và bơ bổ sung chất béo lành mạnh giúp kiểm soát cơn đói.
Thêm rau bina, cà chua bi và một chút dầu ô liu hoặc nước cốt chanh.
Món ăn này giúp bạn no lâu, tràn đầy năng lượng và rất tốt cho bữa ăn sau khi tập luyện

2. Salad cá ngừ và trứng — Giàu protein và no bụng
Sự kết hợp giữa cá ngừ và trứng luộc này rất lý tưởng cho những ai muốn giảm mỡ mà không làm mất năng lượng.
Trộn với rau diếp, dưa chuột và sữa chua Hy Lạp (thay vì sốt mayonnaise).
Protein giúp bạn no lâu, còn omega-3 hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

3. Salad dưa chuột và phô mai tươi — Nhẹ nhàng nhưng vẫn no bụng
Dưa chuột cung cấp nước và chất xơ, trong khi phô mai tươi cung cấp protein tiêu hóa chậm.
Đây là món salad ít calo giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.

4. Salad bắp cải và táo — Tốt cho tiêu hóa
Bắp cải chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, trong khi táo tạo vị ngọt tự nhiên.
Sự kết hợp này giúp giảm đầy hơi và giúp bạn no lâu giữa các bữa ăn.

5. Salad dưa hấu và dưa chuột — Hoàn hảo cho những ngày nóng bức
Mát lạnh và cung cấp nước, món salad này rất phù hợp khi bạn thèm một món ăn nhẹ.
Thêm bạc hà và một chút phô mai feta để tăng hương vị — món ăn này vẫn ngon miệng mà không chứa nhiều calo.

Mẹo hay
Để có món salad giúp giảm cân hiệu quả:
Thêm protein (thịt gà, trứng, cá ngừ, đậu phụ)
Thêm chất xơ (rau bina, bắp cải, dưa chuột)
Sử dụng chất béo lành mạnh (bơ, dầu ô liu hoặc các loại hạt
Tránh các loại nước sốt quá nhiều – chỉ cần một chút chanh hoặc sữa chua là đủ.

Lời kết
Món salad tốt nhất để giảm cân là món giúp bạn no lâu và hài lòng – chứ không phải món khiến bạn vẫn đói.
Cho dù bạn chọn salad gà bơ hay salad dưa chuột phô mai, hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon và sự kết hợp cân bằng các chất dinh dưỡng.
Đó là cách để salad phát huy tác dụng và mang lại kết quả lâu dài thực sự.


BÀI 1033- Cà phê giảm cân: Liệu nó có thực sự giúp bạn giảm cân tự nhiên?
Chuyên gia Thể hình
Không thể phủ nhận rằng mùi cà phê tươi vào buổi sáng luôn mang lại cảm giác dễ chịu. Đối với nhiều người, đó là nghi thức mà họ mong chờ trước khi bắt đầu một ngày bận rộn. Vì vậy, khi ý tưởng về cà phê giảm cân bắt đầu lan truyền trên internet, nó ngay lập tức khơi dậy sự tò mò. Suy cho cùng - điều gì sẽ xảy ra nếu tách cà phê buổi sáng của bạn có thể làm được nhiều hơn là chỉ giúp bạn tỉnh táo?
Tất nhiên, không có loại đồ uống nào có thể làm tan mỡ một cách kỳ diệu, và bất cứ ai tuyên bố điều đó đều đang đơn giản hóa sự thật. Nhưng cà phê giảm cân có cơ sở khoa học, và khi được sử dụng đúng cách, nó có thể hỗ trợ hành trình của bạn một cách thực tế và bền vững. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cà phê giảm cân thực sự có nghĩa là gì, cách thức hoạt động của nó và cách tiếp cận nó với một tư duy thực tế giúp ích.

Cà phê giảm cân chính xác là gì?
Nếu bạn đang thắc mắc liệu cà phê giảm cân chỉ đơn giản là cà phê thông thường với cái tên hoa mỹ hơn, thì câu trả lời là… một phần. Thuật ngữ “cà phê giảm cân” thường đề cập đến:

Cà phê đen thông thường được sử dụng một cách chiến lược
Cà phê pha trộn với các thành phần thân thiện với quá trình trao đổi chất
Các sản phẩm được pha chế đặc biệt được tiếp thị để kiểm soát cân nặng
Các công thức tự làm tại nhà kết hợp cà phê với protein, gia vị hoặc chất béo lành mạnh
Nói cách khác, cà phê giảm cân không phải là một loại đồ uống cụ thể. Nó là một danh mục – dựa trên ý tưởng rằng một số loại cà phê hoặc sự kết hợp cà phê nhất định có thể giúp hỗ trợ đốt cháy chất béo, ổn định sự thèm ăn hoặc tăng cường trao đổi chất.

Điều quan trọng là: mục tiêu không phải là thay thế bữa ăn, nhịn đói hoặc dựa vào cà phê như “chiến lược” chính của bạn. Mục tiêu là sử dụng cà phê một cách thông minh trong một kế hoạch giảm cân cân bằng.

Cà phê giảm cân thực sự có thể hỗ trợ giảm mỡ như thế nào?
Hãy cùng phân tích logic một cách thực tế và dễ hiểu.

1. Cà phê có thể làm tăng nhẹ quá trình trao đổi chất
Caffeine là một trong những chất kích thích tự nhiên được nghiên cứu nhiều nhất. Nó tạm thời làm tăng quá trình sinh nhiệt – khả năng đốt cháy calo của cơ thể.
Về mặt thực tế, uống 1-2 tách cà phê giảm cân có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy thêm một lượng nhỏ calo trong vài giờ. Không phải là một lượng lớn, nhưng có ý nghĩa khi kết hợp với những thói quen lành mạnh.

2. Nó có thể kiềm chế sự thèm ăn một cách tự nhiên
Một số người nhận thấy giảm cảm giác đói sau khi uống cà phê. Đây không phải là phép màu – chỉ là tác dụng tự nhiên của caffeine đối với các hormone liên quan đến cảm giác no.
Điều này thường giúp bạn dễ dàng hơn trong việc:
Trì hoãn việc ăn vặt
Tránh nạp calo không cần thiết
Kiểm soát cơn thèm ăn
Duy trì mức thâm hụt calo vừa phải
Điều này không có nghĩa là bạn phải bỏ bữa. Thay vào đó, nó có thể giúp bạn duy trì cảm giác đói ổn định hơn suốt cả ngày.

3. Cà phê hỗ trợ hiệu suất tập luyện tốt hơn
Nếu bạn thích tập luyện vào buổi sáng, bạn có thể nhận thấy mình tràn đầy năng lượng hơn sau khi uống một tách cà phê. Caffeine có thể tăng khả năng tập trung, sức bền và mức năng lượng cảm nhận được.
Theo thời gian, tập luyện tốt hơn = kết quả đốt cháy chất béo tốt hơn.

4. Cà phê có thể cải thiện quá trình huy động chất béo
Một số nghiên cứu cho thấy caffeine giúp cơ thể giải phóng chất béo dự trữ, đặc biệt là trong khi hoạt động thể chất. Một lần nữa, nó không phải là phép màu—nhưng đó là một sự thúc đẩy hữu ích.
Các thành phần biến cà phê thông thường thành “cà phê giảm cân”
Đây là lúc mọi thứ trở nên thú vị. Một số thành phần bổ sung có thể tăng cường tác dụng tự nhiên của cà phê mà không biến nó thành một quả bom đường.

1. Thêm Quế vào cà phê
Quế giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn đột ngột. Thêm ¼ muỗng cà phê quế vào cà phê của bạn có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể đối với một số người.

2. Thên bột Bột protein vào cà phê
Một muỗng protein biến cà phê của bạn thành một thức uống giúp no lâu hơn,
Giảm cảm giác đói
Giúp duy trì cơ bắp
Hỗ trợ nhu cầu protein hàng ngày
Nhiều người thích “cà phê protein”, đặc biệt là vào bữa sáng.

3. Thêm Dầu dừa vào cà phê
Một số người trộn chất béo lành mạnh như dầu dừa vào cà phê buổi sáng của họ để có năng lượng kéo dài. Điều này có thể giảm cảm giác thèm ăn trong những giờ làm việc dài hoặc trong các chế độ nhịn ăn gián đoạn.

4. Thêm Nghệ vào cà phê
Nghệ có đặc tính chống viêm và kết hợp rất tốt với cà phê nếu dùng với lượng nhỏ.

5. Thêm Sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch không đường vào cà phê
Một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, ít calo hơn thay cho kem sữa.

Tránh thêm những thứ này:
Si rô có hương vị
Kem sữa béo ngậy
Đường quá nhiều
Sữa đặc có đường
Những thứ này biến cà phê giảm cân thành thức uống ngược lại—đồ uống nhiều calo giống như món tráng miệng.

Những cách tốt nhất để sử dụng cà phê giảm cân trong cuộc sống thực
Một phương pháp bền vững luôn hiệu quả hơn những thay đổi cực đoan. Dưới đây là cách để cà phê giảm cân thực sự hữu ích.

1. Uống cà phê đen hoặc ít đường
Cà phê đen hoặc cà phê với ít thành phần thêm vào giúp giữ lượng calo thấp. Hãy hướng đến:
Cà phê đen
Với quế
Với một chút sữa hạnh nhân
Hoặc pha với 1 muỗng protein

2. Sử dụng nó như một công cụ, không phải là một chiến lược
Chỉ dựa vào cà phê giảm cân sẽ dẫn đến kết quả không nhất quán. Sử dụng nó cùng với các bữa ăn cân bằng và uống đủ nước sẽ mang lại kết quả tốt nhất.

3. Uống cùng bữa sáng hoặc trước bữa sáng
Một số người uống cà phê trong khoảng thời gian nhịn ăn gián đoạn. Những người khác lại uống kèm với bữa sáng nhẹ giàu protein. Cả hai cách đều được chấp nhận.

Công thức cà phê giảm cân tự làm tại nhà
Dưới đây là những công thức đơn giản, tạo cảm giác no mà không nạp quá nhiều calo.
1. Cà phê đen quế
1 tách cà phê đen
¼ thìa cà phê qu
Tùy chọn: một giọt tinh chất vani

2. Cà phê protein (“Proffee”)
1 tách cà phê nóng
½ đến 1 muỗng bột protein vị vani hoặc sô cô la
Khuấy hoặc xay cho đến khi mịn

3. Cà phê năng lượng dầu dừa
Cà phê pha
1 thìa cà phê dầu dừa
Xay nhuyễn để có cảm giác như latte kem

4. Latte cà phê nghệ
Cà phê + sữa hấp
Một nhúm nghệ
Một nhúm tiêu đen
Tùy chọn: một chút quế
Những công thức này giữ mọi thứ đơn giản, nhẹ nhàng và hỗ trợ mục tiêu của bạn một cách tự nhiên.

Cà phê giảm cân có hiệu quả với tất cả mọi người không?
Không nhất thiết.
Một số người cảm thấy tràn đầy năng lượng và no sau khi uống cà phê. Những người khác có thể gặp phải:
Bồn chồn
Nhạy cảm dạ dày
Tăng cảm giác thèm ăn vào cuối ngày
Điều này tùy thuộc vào từng người.

Cà phê giảm cân hiệu quả nhất khi:
Bạn đã thích uống cà phê
Bạn kết hợp nó với các bữa ăn cân bằng
Bạn duy trì thói quen hàng ngày nhất quán
Cà phê là một công cụ hỗ trợ, không phải là động lực chính.

Những sai lầm thường gặp khi sử dụng cà phê giảm cân
Tránh những điều này sẽ tạo ra sự khác biệt lớn:

1. Thêm quá nhiều calo
Một ly cà phê đơn giản có thể trở thành hơn 300 calo khi chất tạo ngọt, siro và kem được thêm vào.
2. Uống cà phê thay vì ăn
Bỏ bữa gây ra cảm giác thèm ăn sau đó, thường dẫn đến ăn quá nhiều.

3. Uống quá nhiều
Bốn hoặc năm tách cà phê mỗi ngày làm tăng hormone gây căng thẳng, cản trở quá trình giảm cân.

4. Mong đợi kết quả tức thì
Cà phê hỗ trợ quá trình – nó không thay thế các thói quen lành mạnh
Những điều bạn có thể mong đợi nếu sử dụng cà phê giảm cân hàng ngày
Trong 2-4 tuần đầu tiên, nhiều người nhận thấy:
Giảm ăn vặt
Tăng năng lượng buổi sáng
Cải thiện nhẹ quá trình trao đổi chất
Mô hình cảm giác đói ổn định hơn
Ít thèm ăn vào buổi chiều
Những tác động nhỏ sẽ tích lũy dần, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn uống có ý thức và vận động.

Lời kết:
Cà phê giảm cân có thể giúp ích — nhưng một cách nhẹ nhàng
Nếu bạn yêu thích cà phê, ý tưởng về cà phê giảm cân mang đến cho bạn một cách đơn giản, thú vị để hỗ trợ mục tiêu của mình. Nó không phải là một phép màu, và nó không hứa hẹn những thay đổi chỉ sau một đêm. Nhưng khi sử dụng một cách có ý thức, nó có thể giúp bạn cảm thấy ngày của mình được kiểm soát tốt hơn, cảm giác thèm ăn ổn định hơn và thói quen hàng ngày trở nên thú vị hơn.
Và đôi khi, đó chính xác là loại hỗ trợ nhẹ nhàng mà một hành trình giảm cân lành mạnh cần.


BÀI 1034- Những loại trái cây và rau quả nào có đặc tính chữa bệnh cụ thể?
Ann Patrick
Trái cây và rau quả chứa vitamin, giúp kích hoạt tất cả các phản ứng hóa học trong cơ thể cần thiết để duy trì sự sống (enzyme) ... và chúng cũng giúp các enzyme hoạt động.

Trái cây và rau quả cũng chứa chất xơ, giúp giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Không có loại thực phẩm nào có đặc tính chữa bệnh cụ thể, ngoại trừ việc giúp duy trì sức khỏe tốt. Sức khỏe kém đến từ lối sống không lành mạnh, khuynh hướng di truyền, môi trường (nhiễm trùng và/hoặc ô nhiễm) và quá trình lão hóa.
Chúng ta càng ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, chúng ta càng có nhiều khả năng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, nhưng không có loại thực phẩm cụ thể nào có thể "chữa lành" chúng ta.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng một nửa mỗi bữa ăn nên là rau (không nên ăn ngô hoặc khoai tây, vì chúng chủ yếu là tinh bột) ... và vì trái cây có hàm lượng đường cao, hãy hạn chế ăn trái cây chỉ một phần mỗi ngày và tránh nước ép trái cây (quá nhiều đường mà không có chất xơ để bù lại).


BÀI 1035- Những nguyên nhân chính gây ung thư vú là gì?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA

Nguy cơ ung thư vú cao nhất ở những người sống tại các nước công nghiệp hóa. Phần lớn các trường hợp ung thư vú có liên quan đến lối sống.
Chế độ ăn nhiều calo dẫn đến dậy thì sớm và phát triển ngực sớm. Trì hoãn việc sinh con để học tập và theo đuổi sự nghiệp dẫn đến nhiều năm kích thích estrogen đối với mô vú chưa trưởng thành. Khi phụ nữ sinh con và cho con bú trong thời gian dài, sự kích thích estrogen đó sẽ dừng lại và việc cho con bú dẫn đến sự trưởng thành của mô vú. Yếu tố này là một yếu tố nguy cơ rất quan trọng và có thể chiếm khoảng một phần ba nguy cơ ung thư vú cao hơn ở các nước phát triển.

Béo phì và thiếu vận động góp phần vào một phần ba (hoặc hơn) nguy cơ khác. Điều này là do béo phì và thiếu vận động dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn, nồng độ insulin và estrogen cao hơn. Insulin là chất thúc đẩy tăng trưởng tế bào rất hiệu quả. Estrogen kích thích mô vú.
Nhiều phụ nữ lầm tưởng rằng họ không thể mắc ung thư vú vì trong gia đình không có ai từng mắc bệnh này. Đó là một quan niệm sai lầm nghiêm trọng. 85% phụ nữ được chẩn đoán mắc ung thư vú không có người thân ruột thịt nào từng mắc bệnh tương tự. Chỉ có 5-6% trường hợp ung thư vú là do gen ung thư vú di truyền như BRCA.

Có một số dữ liệu cho thấy rượu và thuốc lá góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh, nhưng ở mức độ nhỏ hơn nhiều so với các yếu tố nguy cơ khác.

[admin]

BÀI 1036- -Công dụng nước đậu đen mè đen
https://youtu.be/lkVWy5e5xwc
BÀI 1037- Loại trái cây nào tốt nhất cho làn da sáng mịn tự nhiên?
https://youtu.be/s7_8LDHZclY
BÀI 1038- Bệnh nhân ung thư tử vong do hóa trị hơn là do ung thư?
https://youtu.be/0NzuefW8CMg
BÀI 1039- Thực phẩm lành mạnh nhất chúng ta có thể ăn là gì?
https://youtu.be/V0-rQcx35U8
BÀI 1040- Ung thư có mùi không?
https://youtu.be/OiMGmSVo2ag
BÀI 1041- Khỏi bệnh ung thư có thể tái phát
https://youtu.be/egnsQMfMEyI
BÀI 1042- Nguyên nhân ung thư
https://youtu.be/wfo3thOuLdg
BÀI 1043- Sữa có nguy hiểm cho sức khỏe không?
https://youtu.be/W1AVYH6xD-M
BÀI 1044- Ung thư bắt nguồn từ đâu?
https://youtu.be/D3hCPlpmdng
BÀI 1045- Cách hoạt động của Bàng Quang
https://youtu.be/DkT9CeSywhA
----------------

BÀI 1036-Công dụng nước đậu đen mè đen
Nước đậu đen mè đen là một thức uống được chế biến từ đậu đen và mè đen. Hai nguyên liệu này đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

1-Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch :
Nước đậu đen và mè đen giàu chất xơ, magie giúp kiểm soát cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, axit béo omega-3 trong mè đen giúp điều hòa nhịp tim, ngăn ngừa huyết khối, giảm nguy cơ đột quỵ.

2-Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu đen và mè đen đều chứa rất ít thành phần đường tự nhiên. Đặc biệt, dầu trong hạt mè đen có tác dụng điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Vì vậy, khi sử dụng nước đậu đen mè đen nguyên chất, đường huyết trong máu được ổn định.
Người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoàn toàn có thể uống nước nấu từ 2 loại nguyên liệu này mà không lo gặp những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe.

3-Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Nước đậu đen mè đen giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, thành phần chất béo không no có trong nước đậu mè đen hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nội tạng, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.

4-Cải thiện hệ tiêu hóa
Trong hạt mè và đậu đen có nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, dễ tiêu thụ thức ăn, từ đó phòng tránh được các vấn đề bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa. Đồng thời, uống nước đậu đen mè đen bổ sung một lượng nước thiết yếu cho cơ thể tốt cho quá trình chuyển hóa, trao đổi chất.

5-Làm đẹp da, tóc, móng
Duy trì uống nước mè đen thường xuyên và đúng cách, bạn có thể cảm nhận rõ rệt sự thay đổi về làn da, tóc và móng.
Vitamin E, vitamin B, sắt, kẽm trong nước đậu đen mè đen có tác dụng nuôi dưỡng da từ sâu bên trong để da sáng mịn, đều màu, giảm nếp nhăn, chống lão hóa.
Nước đậu đen mè đen cung cấp dưỡng chất cho tóc, kích thích mọc tóc, giảm rụng tóc, giúp tóc chắc khỏe, óng mượt.
Mè đen giúp móng tay, móng chân chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng giòn móng.

6-Tăng cường sức đề kháng
Nước đậu đen mè đen giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Đậu đen chứa nhiều anthocyanins – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hàm lượng anthocyanins trong đậu đen cao hơn gấp 10 lần so với các loại trái cây như nho, dâu tây và quả mâm xôi.
Trong khi đó, mè đen giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phá hủy tế bào bởi các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não và làm chậm quá trình lão hóa da.
Vì thế, nước mè đen đậu đen được xem là “thần dược” chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.

Cách nấu nước đậu đen mè đen đơn giản tại nhà
Nước đậu đen mè đen có thể nấu rất đơn giản tại nhà. Nếu muốn thử xem uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì, bạn có thể thực hiện nấu tại nhà và thưởng thức theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
100g đậu đen
50g mè đen
1,5 lít nước

Cách nấu:
Rửa sạch đậu đen, mè đen ngâm trong nước khoảng 3 tiếng.
Cho đậu đen, mè đen, nước vào nồi, đun sôi.
Hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 30 phút.
Lọc lấy nước, uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Lưu ý khi uống nước đậu đen mè đen
Ngoài ra, khi uống nước đậu mè đen, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ. Hãy lưu lại để thưởng thức ly nước đậu mè đen đúng cách, mang lại tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe:
Nên uống nước đậu đen mè đen vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để hấp thu tốt nhất.
Không nên uống quá nhiều nước đậu đen mè đen trong ngày vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Những người bị bệnh thận, sỏi thận, người có thể trạng yếu nên hạn chế uống nước đậu đen mè đen.

Những câu hỏi thường gặp về nước đậu đen mè đen
Uống nước đậu đen mè đen bao nhiêu là đủ?
Mỗi ngày, chỉ nên uống 1 – 2 cốc nước đậu đen mè đen, tương đương khoảng dưới 500ml. Không nên uống quá nhiều, uống thay nước lọc để tránh gây tác dụng ngược, có hại cho sức khỏe.
Nước đậu đen mè đen nên uống vào thời điểm nào trong ngày?
Nên uống nước đậu đen mè đen vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt nhất. Không nên uống vào buổi tối để tránh đầy bụng, tiểu đêm nhiều lần.

Ai không nên uống nước đậu đen mè đen?
Những đối tượng không nên uống nước đậu đen mè đen bao gồm:
Người bị bệnh thận, sỏi thận, người có thể trạng yếu
Người bị huyết áp thấp, mắc bệnh đông máu, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh tim.


BÀI 1037- Những loại trái cây nào tốt nhất cho làn da sáng mịn tự nhiên?
James Marshall

Bạn nên tìm kiếm những thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng thúc đẩy sản sinh collagen/da và có hàm lượng nước cao để cải thiện khả năng giữ ẩm. Cụ thể, bất cứ thứ gì giàu axit amin, vitamin C và các khoáng chất như kẽm, đồng và sắt, cùng với các loại trái cây có hàm lượng nước cao.

Axit amin, chẳng hạn như glycine và proline, là thành phần cấu tạo nên collagen, trong khi vitamin C rất cần thiết cho quá trình tổng hợp và bảo vệ collagen. Kẽm giúp kích hoạt axit amin, đồng kích hoạt các enzyme liên kết chéo các sợi collagen, và sắt cần thiết cho collagen khỏe mạnh.

Về trái cây, quả Kakadu Plum, một loại trái cây bản địa của Úc, có hàm lượng vitamin C cao gấp 100 lần so với cam.

Tuy nhiên, nếu bạn không tìm được những loại quả đó, thì ổi, kiwi, dâu tây, đu đủ, dưa lưới, xoài và các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và chanh đều giàu vitamin C.
Các loại trái cây như dưa hấu, dâu tây, đào, táo, nho, ổi và dưa chuột (đúng vậy, nó cũng là một loại trái cây) có hàm lượng nước rất cao, giúp dưỡng ẩm cho da.

Nhiều loại trái cây như ổi, chanh dây, mơ và chuối có chứa một số axit amin, nhưng thực phẩm giàu protein như thịt đỏ, gia cầm, cá, trứng và đậu nành tốt hơn trong việc cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình sản sinh da.

Các loại trái cây chứa kẽm bao gồm bơ, lựu, dâu đen và ổi, cùng với kiwi, việt quất, dưa lưới và mơ.
Các loại trái cây giàu đồng bao gồm bơ, ổi và các loại trái cây khô như mơ, mận khô và nho khô. Các nguồn tốt khác là dâu đen, khế, kiwi và dứa.
Bạn sẽ tìm thấy chất sắt trong dâu tây, dưa hấu, việt quất, chuối, ổi và bơ.

Rất nhiều loại trái cây khác nhau có thể giúp bạn có làn da rạng rỡ, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một loại "đa năng" thì có lẽ ổi là lựa chọn phù hợp.


BÀI 1038- Có phải đa số bệnh nhân ung thư tử vong do hóa trị hơn là do ung thư?
TC Quah
Tôi viết thư này với tư cách là một bác sĩ ung thư nhi khoa cao cấp đã nghỉ hưu một phần.

Khi tôi đọc các báo cáo về một liệu pháp cụ thể cho một loại ung thư cụ thể, ngoài tỷ lệ sống sót, một con số rất quan trọng khác mà tôi chú ý đến là TRM.

TRM là viết tắt của tỷ lệ tử vong liên quan đến điều trị.
Tỷ lệ tử vong liên quan đến điều trị (TRM) được định nghĩa là cái chết

không phải là hậu quả trực tiếp của chính căn bệnh, mà là do độc tính hoặc biến chứng của các phương pháp điều trị được áp dụng, chẳng hạn như nhiễm trùng, suy nội tạng hoặc xuất huyết.
Ví dụ: Loại ung thư phổ biến nhất ở trẻ em là bệnh bạch cầu cấp tính thể lympho (ALL).

Tỷ lệ sống sót đối với ALL ở trẻ em là hơn 90% tại các trung tâm tiên tiến, trong khi TRM thường dưới 2% (từ tỷ lệ sống sót 60% và TRM 5% vào đầu những năm 1980 khi tôi bắt đầu hành nghề).

Vì vậy, với tư cách là một bác sĩ ung thư nhi khoa đã điều trị cho trẻ em mắc ung thư hơn 40 năm, tôi rất vui mừng khi thấy rằng tỷ lệ sống sót đã được cải thiện rất nhiều trong những thập kỷ qua, và TRM cũng đã giảm đi rất nhiều.
Nó đã từng một cuộc sống hạnh phúc và rất viên mãn đối với tôi

BÀI 1039- Thực phẩm lành mạnh nhất chúng ta có thể ăn là gì?
Bagzo

Câu hỏi về thực phẩm lành mạnh nhất chúng ta có thể ăn là một câu hỏi khó trả lời, nhưng tôi nghĩ nó phụ thuộc vào bạn là ai và mục tiêu của bạn là gì.

Thực phẩm giàu chất xơ được coi là lành mạnh nhất.

Câu trả lời rất đơn giản: thực phẩm giàu chất xơ. Do tác dụng tích cực đối với sức khỏe và hàm lượng calo tương đối thấp, những thực phẩm này được coi là lành mạnh nhất.

Chất xơ rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa và chức năng chung của cơ thể vì nó giúp giảm mức cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường, giảm táo bón (thuật ngữ chuyên ngành cho tình trạng này là “hội chứng ruột kích thích”), và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự phát triển của tế bào.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như trái cây và rau quả, có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi nhất.
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như trái cây và rau quả, có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi nhất. Những thực phẩm này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa—tất cả đều có giá trị đối với sức khỏe. Ngoài việc ít chất béo và calo, thực phẩm có nguồn gốc thực vật còn giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Ngũ cốc nguyên hạt có thể không có lợi như chúng ta từng nghĩ.
Có lẽ đã đến lúc bạn nên xem xét lại chiến lược ăn ngũ cốc nguyên hạt của mình.
Hóa ra, ngũ cốc nguyên hạt có thể không có lợi như chúng ta từng nghĩ. "Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng lại có nhiều chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế," theo lời chuyên gia dinh dưỡng Lisa Moskovitz, R.D., C.D.N., người sáng lập Nutrition In Practice (NIP) có trụ sở tại thành phố New York. "Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong máu hoặc cholesterol, bạn nên chọn những loại có hàm lượng chất xơ thấp hơn."

Thêm vào đó, loại ngũ cốc nguyên hạt cũng rất quan trọng — có nghĩa là không có một công thức chung nào phù hợp cho tất cả mọi người khi lựa chọn loại bánh mì và mì ống nào tốt cho sức khỏe về lượng calo và chất dinh dưỡng (và tác động tiềm tàng của chúng đến vòng eo của bạn). Dưới đây là một vài ví dụ:

Một chế độ ăn tốt bao gồm sự đa dạng và điều độ.
Một chế độ ăn tốt bao gồm sự đa dạng và điều độ. Điều quan trọng là ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau và ăn uống điều độ. Điều này có nghĩa là bạn không ăn quá nhiều, hoặc ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào (ví dụ: quá nhiều chất béo hoặc đường).

Để giúp bạn đưa ra những lựa chọn lành mạnh, đây là một số lời khuyên:
Hãy bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm: trái cây, rau củ và ngũ cốc (ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe hơn ngũ cốc tinh chế), các nguồn protein như hải sản, thịt nạc và gia cầm hoặc đậu/các loại đậu; các sản phẩm từ sữa như sữa/sữa chua; chất béo từ các loại hạt thay vì dầu ăn.

Từ "lành mạnh" áp dụng nhiều hơn cho lối sống hơn là bất kỳ loại thực phẩm nào.
Bạn có thể nhận thấy rằng tôi chưa thực sự nói về những loại thực phẩm nào là tốt nhất cho sức khỏe. Điều này là bởi vì "lành mạnh" áp dụng nhiều hơn cho lối sống hơn là bất kỳ loại thực phẩm nào, và điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Nếu bạn ăn cùng một loại thực phẩm mỗi ngày và không tập thể dục nhiều, cơ thể bạn sẽ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng và có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như huyết áp cao hoặc bệnh tim sau này. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tránh thực phẩm chế biến sẵn: chúng không chứa nhiều vitamin hoặc khoáng chất và có thể bổ sung lượng calo không cần thiết vào chế độ ăn uống của bạn mà không cung cấp bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào!

Như bạn thấy, không có một loại thực phẩm nào là tốt nhất cho sức khỏe. Thay vào đó, điều quan trọng là tập trung vào việc ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn món ăn lần tới khi đi mua sắm hoặc chuẩn bị bữa ăn ở nhà, hãy nhớ rằng điều độ là chìa khóa!


BÀI 1040- Ung thư có mùi không?
Mark Bishop
Cả bố và mẹ tôi đều là những người sống sót sau ung thư. Mẹ tôi đã mắc ung thư vú hai lần. Và nếu các bác sĩ không phát hiện sớm hơn lần thứ hai, có lẽ bà đã mất. Bà ấy mang ơn những người bạn lừa của mình vì đã sống sót.

Thông thường, vào đêm khuya, rất nhiều con lừa đến thăm nhà chúng tôi. Hơn 50 con cùng một lúc! Cả một đàn lừa – lừa đực, lừa cái, lừa con và lừa non. Nhiều con muốn ở gần mẹ tôi, người sẽ gãi tai dài của chúng và cho chúng liếm muối, cho uống nước mát và ăn bánh mì cũ. Chúng rất thích điều đó.

Và rồi mẹ hỏi tôi, “Con có nghĩ chúng đang tụ tập xung quanh mẹ để nói với mẹ rằng ung thư của mẹ đã tái phát không?” Tôi suy nghĩ một lát và tự hỏi, tại sao tất cả những con lừa này lại chờ đợi để đến thăm mẹ tôi? Có phải chỉ vì lòng tốt, tình yêu thương và những món quà của bà ấy? Hay còn điều gì khác nữa? Nhiều con lừa trong số đó to bằng ngựa. Điều đó khiến tôi lo lắng.
Một tuần sau, mẹ tôi ngần ngại quay lại gặp bác sĩ ung thư sau những lần khám và điều trị khó khăn ban đầu. Nhưng bà vẫn đặt lịch hẹn, và tôi đưa bà đến. Và đúng như dự đoán, bệnh ung thư của bà đã tái phát. May mắn thay, đợt điều trị và dùng thuốc dài ngày thứ hai đã giúp bà khỏi bệnh hoàn toàn.

Trong lần khám cuối cùng với bác sĩ, bà thẳng thắn nói với ông rằng chính những con lừa đã bảo bà quay lại gặp ông. Nhìn qua cặp kính và cầm ống nghe, ông nói, "Có lẽ vậy."

Mẹ tôi thân yêu đã qua đời vài năm trước. Tôi đã không về nhà nhiều năm rồi. Nhưng tôi vẫn còn nhớ rất rõ những lần bà đến thăm, khi mẹ luôn mỉm cười và hạnh phúc, đứng cạnh những người bạn lừa của mình. Tôi gần như chắc chắn rằng tôi đã thấy chúng mỉm cười đáp lại bà.

BÀI 1041-Khỏi bệnh ung thư có thể tái phát
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA,
Nếu bệnh ung thư của một người đã thuyên giảm trong khoảng 5 năm, liệu đây có phải là đã khỏi bệnh hay ung thư có thể tái phát?

Có một số loại ung thư mà thời gian thuyên giảm 5 năm tương đương với việc khỏi bệnh. Những loại ung thư đó bao gồm hầu hết nhưng không phải tất cả… ung thư phổi, u lympho có mô học ác tính, ung thư tinh hoàn, ung thư tuyến tụy, ung thư buồng trứng và ung thư đại trực tràng.

Đối với các loại ung thư khác, thời gian thuyên giảm 5 năm không tương đương với việc khỏi bệnh. Những loại ung thư đó bao gồm u lympho cấp độ thấp sau hóa trị, ung thư tuyến tiền liệt sau phẫu thuật hoặc xạ trị, và loại ung thư vú phổ biến nhất.
Đối với ung thư vú bộ ba âm tính và HER2 dương tính, ER âm tính, khả năng tái phát sau 5 năm là rất thấp. Tuy nhiên, đối với loại ung thư vú phổ biến nhất, ngày càng có nhiều dữ liệu cho thấy thời gian tái phát chậm, có lẽ chỉ khoảng 1/3 trường hợp di căn xảy ra sau 5 năm.
Tầm quan trọng của mốc 5 năm bị nhiều người nhấn mạnh quá mức. Việc xác định chính xác loại ung thư cụ thể, phân loại phụ, giai đoạn và phương pháp điều trị sẽ giúp đưa ra dự đoán tiên lượng chính xác hơn.


BÀI 1042-Nguyên nhân ung thư
Gordon Strathdee
Là một bác sĩ ung thư, ông có thể nêu ra một nguyên nhân gây ung thư mà nhiều người không biết đến không?

Hít thở.
Hít thở bao gồm việc hít vào một trong những phân tử độc hại nhất mà con người biết đến - oxy.
Ung thư phần lớn do đột biến gen gây ra và không có chất nào gây ra nhiều rối loạn di truyền như oxy. Một khi bạn hít vào, nó sẽ được các tế bào hồng cầu hấp thụ, và chúng sẽ vui vẻ phân phối "quả bom" di truyền này đến mọi tế bào nhỏ bé vô tội trong cơ thể bạn.

Tất nhiên, các tế bào cần oxy để tồn tại, nhưng một sản phẩm phụ của việc sử dụng oxy để duy trì sự sống của tế bào là oxy được chuyển hóa thành cái gọi là "gốc tự do" như superoxide hoặc hydrogen peroxide. Và những gốc tự do này sau đó sẽ tìm kiếm và tấn công DNA của bạn.
Giờ đây, các tế bào của bạn cũng có những "người bảo vệ" dũng cảm giúp loại bỏ và giải độc các gốc oxy độc hại này, cùng với các "bác sĩ phân tử" liên tục chiến đấu
để sửa chữa những tổn thương DNA do oxy gây ra. Nhưng cuối cùng, việc DNA của bạn bị oxy tấn công liên tục trong suốt cuộc đời rất khó để vượt qua.

Vì vậy, mặc dù bạn chắc chắn có thể giảm nguy cơ mắc ung thư bằng chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và tránh hút thuốc, v.v., nhưng bạn không bao giờ có thể thực sự an toàn khỏi ung thư vì hầu hết các tổn thương di truyền và biểu sinh đều đến từ chính các quá trình cần thiết để duy trì sự sống của bạn.


BÀI 1043- Sữa có nguy hiểm cho sức khỏe không?
Marguerite
Bò, một cá thể có tri giác và thông minh..
Việc uống sữa sau khi cai sữa là một sự bất thường sinh học lớn ở loài người. Không có loài động vật có vú nào trong tự nhiên tiếp tục uống sữa mẹ sau khi cai sữa, chứ chưa nói đến sữa của loài khác. Thực hành này vi phạm các cơ chế tiến hóa cơ bản đã lập trình cho cơ thể chúng ta chỉ tiêu hóa lactose trong thời kỳ cho con bú. Enzyme lactase, chịu trách nhiệm tiêu hóa đường sữa, tự nhiên giảm sau khi cai sữa ở phần lớn con người, khiến việc tiêu thụ này không phù hợp với sinh lý của chúng ta.
Sự không phù hợp này có hậu quả trực tiếp đối với cơ thể con người. Chứng không dung nạp lactose ảnh hưởng đến khoảng 75% dân số trưởng thành trên thế giới, biểu hiện bằng các vấn đề về tiêu hóa, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy. Những triệu chứng này cho thấy cơ thể chúng ta tự nhiên từ chối chất này, vốn không dành cho chúng ta tiêu thụ. Ngay cả ở những người dường như dung nạp được sữa, chứng viêm mãn tính cũng có thể phát triển một cách âm thầm, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch về lâu dài.

Ngoài khía cạnh sinh lý, việc tiêu thụ này tất yếu liên quan đến việc bóc lột sinh sản của những cá thể cái có tri giác. Bò, dê, cừu và tất cả các loài động vật không phải con người khác được sử dụng để lấy sữa đều trải qua các chu kỳ thụ tinh nhân tạo, mang thai và tách rời con non một cách cưỡng bức. Những con cái này chỉ sản xuất sữa để nuôi dưỡng con cái, giống như các bà mẹ loài người. Ngành công nghiệp sữa biến chức năng làm mẹ tự nhiên này thành một công cụ sản xuất, duy trì những sinh vật có tri giác này trong trạng thái mang thai và cho con bú vĩnh viễn cho đến khi khả năng sinh sản của chúng cạn kiệt.

Việc bình thường hóa việc tiêu thụ sữa mẹ từ các loài khác che giấu một bạo lực có hệ thống đối với những sinh vật có tri giác, có khả năng cảm nhận đau đớn, sợ hãi, tình mẫu tử và tất cả các cảm xúc khác mà loài người có thể trải nghiệm. Bò mẹ kêu rống suốt nhiều ngày khi con của chúng bị tách khỏi chúng, thể hiện sự đau khổ tột cùng về mặt cảm xúc. Bò đực non, không có ích gì cho việc sản xuất sữa, bị giết mổ vài tuần hoặc vài tháng sau khi sinh để trở thành thịt. Ngành công nghiệp này hoàn toàn dựa vào việc bóc lột tình mẫu tử và sự chia cắt gia đình một cách cưỡng bức, biến tình mẫu tử thành một mặt hàng.


BÀI 1044- Ung thư bắt nguồn từ đâu?
Akos Németh
Liệu nó có phải là vấn đề cách đây 50-100 năm?

Ung thư xuất phát từ việc là một sinh vật đa bào, phức tạp sử dụng các tế bào chuyên biệt cho các chức năng khác nhau.
Vấn đề khi nghiên cứu các trường hợp ung thư cổ hơn là ung thư chủ yếu là bệnh ở mô mềm. Chỉ có ung thư xương mới hóa thạch tốt.

Trường hợp ung thư cổ nhất mà chúng ta tìm thấy có niên đại hơn 240 triệu năm. Nó được tìm thấy ở một con rùa, mắc một loại ung thư xương ác tính.
Ở tổ tiên loài người, ung thư xương được tìm thấy trong xương của loài Australopithecus có niên đại 2 triệu năm (1,98 triệu năm).
Tóm lại, ung thư là khi một số tế bào quên mất chức năng của chúng trong một cơ thể được tổ chức do tổn thương di truyền không được sửa chữa. Các tế bào có nhiều tuyến phòng thủ để tránh chúng trở nên bất thường, chẳng hạn như sửa chữa gen, đếm ngược nhân lên, chết tế bào theo chương trình, phương pháp săn lùng của hệ thống miễn dịch.
Nếu tất cả các tuyến phòng thủ đó đều thất bại, chúng ta sẽ mắc ung thư. Theo thời gian, những tổn thương có thể tích lũy và cuối cùng một số tế bào sẽ vượt qua tất cả các tuyến phòng thủ và phát triển thành khối u.

Y học nhân loại đã biết về ung thư từ lâu, lần đầu tiên được mô tả ở Ai Cập cổ đại. Đó là một căn bệnh không thể chữa khỏi, nhưng tương đối hiếm gặp. Người ta chết vì nhiều bệnh khác thường xuyên hơn. Ngày nay, chúng ta có thể chữa khỏi hầu hết các bệnh đó. Nhưng ung thư là một thứ khó nhằn. Chúng tiến hóa, thay đổi khi khối u phát triển, vì vậy tại thời điểm phát hiện, chúng đã có nhiều chủng loại, đòi hỏi các phương pháp và hóa chất khác nhau để tiêu diệt chúng (trong khi các tế bào khỏe mạnh vẫn sống). Đây là lý do tại sao rất khó chữa khỏi ung thư giai đoạn cao.

Vì vậy, chúng ta có thể nói rằng, số lượng người chết vì ung thư gia tăng là kết quả của thời đại hiện đại. Chúng ta đã chữa khỏi những nguyên nhân khác khiến người ta chết trước đây.


BÀI 1045-Cách hoạt động của Bàng Quang
Mandi Shre
Một nghiên cứu gần đây đã tiết lộ những hiểu biết mới về cách hoạt động của bàng quang, thách thức những giả định trước đây cho rằng nó đầy như một quả bóng đơn giản.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Pittsburgh và Đại học Sheffield đã phát hiện ra rằng bàng quang chứa các nếp gấp lớn bên trong có thể giãn nở và co lại, cho phép nó thích ứng với những thay đổi về thể tích và áp suất với mức tăng áp suất tối thiểu. Cơ chế này rất quan trọng để bảo vệ thận và ngăn ngừa rò rỉ. Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Scientific Reports, nhấn mạnh sự phức tạp của giải phẫu bàng quang và có thể dẫn đến sự hiểu biết tốt hơn và điều trị hiệu quả hơn các bệnh như tắc nghẽn đường ra bàng quang (BOO) và ung thư bàng quang. Nhóm nghiên cứu hiện đang làm việc để tạo ra một mô hình song sinh kỹ thuật số nhằm phát triển các chiến lược điều trị cá nhân hóa.

[admin]

BÀI 1046- 20 loại rau tốt nhất cho sức khỏe
https://youtu.be/UMQeEcuzQto
BÀI 1047- Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân
https://youtu.be/k5CIGoNWucY
BÀI 1048- 6 Loại trái cây nào tốt cho sức khỏe và ít đường?
https://youtu.be/T16R_HGjtFE
BÀI 1049- Liệu bị ung thư phổi nhiều năm mà không hề hay biết không?
https://youtu.be/1UtDMsnyTVI
BÀI 1050- Những thực phẩm tưởng tốt nhưng lại không tốt cho sức khỏe
https://youtu.be/frO4gsBWM9o
BÀI 1051- Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn
https://youtu.be/gMck90kMDcA
BÀI 1052- Chế độ ăn giàu protein để giảm cân
https://youtu.be/gjwN_dJFD_s
BÀI 1053- Nguyên nhân gây suy thận ở người là gì?
https://youtu.be/_DDyau6ecYc
BÀI 1054- Chúng ta nên ăn loại thực phẩm nào để tăng sức bền?
https://youtu.be/nfd1RPV9dcw
BÀI 1055- Làm thế nào để đảo ngược sự phát triển của khối u?
https://youtu.be/eLeGZjqIdOI

------------------
BÀI 1046-20 loại rau tốt nhất cho sức khỏe
Reena Kapoor
Các chuyên gia nông nghiệp và dinh dưỡng gần đây đã xác định được loại rau tốt nhất cho sức khỏe trên Trái đất. Mặc dù tất cả các loại rau đều bổ dưỡng, nhưng một số loại lại bổ dưỡng hơn những loại khác. Nếu bạn muốn bổ sung thêm rau củ giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình, hãy thử thêm rau bina, bông cải xanh, tỏi, củ cải đường hoặc các loại khác vào thực đơn. Không có gì bí mật khi rau củ - chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa - là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại nổi bật hơn cả nhờ hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mạnh mẽ mà chúng mang lại.
Măng tây
Củ dền
Đậu fava
Bông cải xanh
Bắp cải Brussels
Bí đỏ
Cà rốt
Súp lơ
Cần tây
Cải cầu vồng
Tỏi
Cải xoăn
Nấm
Hành tây
Đậu Hà Lan
Ớt chuông
Bắp cải đỏ
Rau bina
Rau cải xoong
Khoai lang


BÀI 1047- Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân:
Chuyên gia Thể hình

Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân: Những thói quen đơn giản thực sự hiệu quả
Hầu hết các lời khuyên giảm cân đều tập trung vào việc nên ăn gì và tập thể dục như thế nào. Nhưng có một điều gì đó thầm lặng hơn—và thường mạnh mẽ hơn—đang diễn ra trước khi ngày của bạn bắt đầu.

Thói quen buổi sáng của bạn thiết lập hormone, sự thèm ăn, mức năng lượng và mức độ căng thẳng của bạn trong 12-14 giờ tiếp theo. Và điều đó khiến thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân trở thành một trong những công cụ giảm mỡ bị bỏ qua nhiều nhất hiện có.
Bạn không cần những nghi thức phức tạp hay những buổi sáng hoàn hảo. Bạn cần một vài thói quen ổn định giúp nhẹ nhàng đưa cơ thể bạn vào chế độ đốt cháy chất béo—mà không gây áp lực.
Hãy cùng tìm hiểu những gì thực sự hữu ích.

Tại sao buổi sáng lại quan trọng hơn bạn nghĩ
Quá trình trao đổi chất và nhịp điệu hormone của cơ thể bạn được thiết lập lại qua đêm. Cách bạn vận động, ăn uống, bổ sung nước và suy nghĩ trong hai giờ đầu tiên sau khi thức dậy ảnh hưởng đến:
Ổn định đường huyết
Cân bằng cortisol
Tín hiệu đói
Mức năng lượng
Khi buổi sáng hỗn loạn, thường dẫn đến thèm ăn và ăn quá nhiều.
Buổi sáng yên tĩnh hơn = cảm giác thèm ăn dịu hơn.

1. Bắt đầu với nước (trước bất cứ thứ gì khác)
Sau 6-8 giờ không uống nước, cơ thể bạn thức dậy trong tình trạng hơi mất nước. Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và tăng tín hiệu đói.
Một thói quen đơn giản:
Uống 400-500 ml nước trong vòng 10 phút sau khi thức dậy
Thêm một chút muối hoặc một ít nước cốt chanh nếu muốn
Điều này hỗ trợ tiêu hóa, tuần hoàn và điều chỉnh cảm giác thèm ăn tự nhiên.

2. Tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên vào buổi sáng sớm
Ánh sáng mặt trời buổi sáng giúp thiết lập lại nhịp sinh học của bạn.
Điều đó giúp điều chỉnh:
Melatonin
Cortisol
Độ nhạy insulin
Ngay cả 5-10 phút tiếp xúc với ánh sáng ngoài trời cũng có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và kiểm soát cơn đói ban ngày.
Ngủ ngon hơn vào buổi tối = giảm cân dễ dàng hơn vào ngày mai.

3. Vận động nhẹ nhàng, không quá mạnh
Hệ thần kinh của bạn vẫn đang trong giai đoạn thức tỉnh.
Thay vì các bài tập cường độ cao, hãy chọn:
Đi bộ
Giãn cơ
Yoga nhẹ nhàng
Các bài tập vận động 10-20 phút là đủ để cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, lưu thông máu và tâm
trạng mà không làm tăng hormone gây căng thẳng.

4. Ăn bữa sáng giàu protein
Một trong những thói quen hiệu quả nhất trong chế độ ăn sáng tốt nhất để giảm cân là bữa sáng giàu protein.
Protein:
Giảm cảm giác thèm ăn vào cuối ngày
Cải thiện kiểm soát đường huyết
Giúp bảo toàn cơ bắp trong quá trình giảm mỡ
Hãy cố gắng bổ sung 20-30 gram protein vào bữa ăn đầu tiên nếu có thể.
Ví dụ:
Trứng với rau củ
Sữa chua Hy Lạp với hạt
Sinh tố protein
Phô mai tươi với trái cây

5. Hạn chế đường và caffeine

Uống cà phê khi bụng đói có thể làm tăng cortisol và hormone gây đói.

Một điều chỉnh nhỏ sẽ giúp ích:
Uống nước trước
Ăn nhẹ một ít protein
Sau đó thưởng thức cà phê hoặc trà
Thay đổi nhỏ này có thể giảm cảm giác thèm ăn vào cuối buổi chiều.

6. Hít thở trước khi lướt điện thoại
Nghe có vẻ đơn giản—nhưng rất quan trọng.
Hít thở chậm năm lần trước khi cầm điện thoại sẽ làm giảm cortisol buổi sáng và cải thiện sự minh mẫn.
Giảm căng thẳng = phản ứng đốt cháy chất béo tốt hơn.

Bao lâu thì thấy kết quả?
Hầu hết mọi người nhận thấy khả năng kiểm soát sự thèm ăn và năng lượng được cải thiện trong vòng 1-2 tuần, và các dấu hiệu giảm mỡ rõ rệt trong vòng 4-8 tuần khi thói quen buổi sáng trở nên nhất quán.
Và điều tuyệt vời nhất?
Bạn không cần sự hoàn hảo. Bạn cần nhịp điệu.

Lời kết
Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân không phải là về kỷ luật—mà là về định hướng. làm dịu cơ thể. Nuôi dưỡng nó từ sớm. Vận động nhẹ nhàng. Uống đủ nước. Kiểm soát mức độ căng thẳng của bạn.
Giảm cân sẽ dễ dàng hơn khi ngày của bạn bắt đầu trong sự cân bằng.
Và đôi khi, đó là tất cả những gì cơ thể bạn đang chờ đợi.


BÀI 1048- 6 Loại trái cây nào tốt cho sức khỏe và ít đường?
Tanaka Hwananai
Không có loại trái cây nào hoàn toàn không chứa đường.
Trái cây nặng 100g có ít hơn 10g đường được gọi là trái cây ít đường.
Nhiều loại trái cây có vị ngọt vì chúng chứa nhiều đường.

6 loại trái cây sau đây là những loại trái cây chứa lượng đường thấp nhất:
100g dưa chuột chứa 1,6g đường,
Trong 100g cà chua, hàm lượng đường là 2,2g,
Trong 100 gram dưa hấu chứa 4,5 gram đường.
Trong 100 gram dâu tây, có 5,5 gram đường,
Trong 100 gram chanh, có 8,4 gram đường,
Trong 100 gram mận, lượng đường là 8,7 gram.

6 loại trái cây này chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng
khác; chúng rất phù hợp cho người có lượng đường trong máu cao.


BÀI 1049- Liệu có thể mắc ung thư phổi nhiều năm mà không hề hay biết không?
Katie Sutton
Có. Mẹ tôi đã mắc bệnh ít nhất 10 năm trước khi có triệu chứng. Đó là vấn đề với ung thư phổi. Đến khi phát hiện ra thì thường đã quá muộn. Tôi phát hiện ra bệnh của mình năm ngoái trong một lần chụp chiếu khác cho một loại ung thư khác. Khối u chỉ 2mm. Có thể nó đã không phát triển trong nhiều năm nhưng khi phát triển, nó sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể và lan rộng. Tôi may mắn. Tôi phát hiện ra bệnh rất sớm và hy vọng nó sẽ không tái phát. Mẹ tôi bị đột quỵ và đó là cách chúng tôi phát hiện ra bệnh của bà. Một khối u lớn ở thùy trên bên phải phổi đã di căn lên não. Bà bị đau vai nhiều năm. Hóa ra đó chính là khối u. Chúng tôi phát hiện ra khối u của bà vào tháng Tư và bà qua đời vào tháng Bảy. Nếu bạn phát hiện bất cứ điều gì bất thường, hãy đi khám.


BÀI 1050-Những thực phẩm tưởng tốt nhưng lại không tốt cho sức khỏe
Thomas Cayne
Những loại thực phẩm nào mà mọi người cho là tốt cho sức khỏe nhưng thực chất lại không tốt cho sức khỏe?

Bên cạnh nhiều loại “thực phẩm tốt cho sức khỏe” nhưng thực chất lại không tốt cho sức khỏe, chúng ta cũng có những chế độ ăn uống được gọi là “chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe” nhưng thực chất cũng không tốt cho sức khỏe.

Theo báo cáo, khoảng một phần ba người Mỹ cho biết vì “lo ngại về sức khỏe”, họ cố gắng tránh hoặc thậm chí loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống của mình. Và mặc dù một phần nhỏ trong số những người đó mắc bệnh celiac — một bệnh tự miễn dịch trong đó việc tiêu thụ gluten dẫn đến phản ứng viêm ở ruột non — nhưng hoàn toàn không có lý do gì để loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống hàng ngày đối với những người không mắc bệnh celiac.
Trên thực tế, nếu bạn không mắc bệnh celiac (hoặc dị ứng liên quan), chế độ ăn không chứa gluten được coi là không lành mạnh so với chế độ ăn có chứa gluten:
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The BMJ năm 2017 đã kết luận rằng người theo chế độ ăn không chứa gluten mà không mắc bệnh celiac có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn về lâu dài. Điều này là do họ sẽ bỏ lỡ những lợi ích tốt cho tim mạch của ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, nhiều sản phẩm chế biến không chứa gluten có thể có hàm lượng chất béo, đường và calo cao hơn và chất xơ thấp hơn so với các sản phẩm chứa gluten tương đương. Điều này có thể dẫn đến tăng cân.

Thêm vào đó, nghiên cứu gần đây đã mạnh mẽ chỉ ra rằng không có cái gọi là “không dung nạp gluten” như một tình trạng riêng biệt ở những bệnh nhân không mắc bệnh celiac:
Nghiên cứu mới cho thấy những người báo cáo là không dung nạp gluten nhưng không mắc bệnh celiac có thể đang gặp các triệu chứng đường ruột không liên quan đến việc tiêu thụ gluten.

Những người tham gia nghiên cứu nói trên, tự chẩn đoán mình nhạy cảm với gluten, đã báo cáo các triệu chứng tương tự sau khi tiêu hóa thức ăn có hoặc không chứa gluten, và hơn nữa: “các mẫu nước tiểu, máu và nước bọt được lấy để kiểm tra nồng độ cortisol và các dấu hiệu viêm nhiễm không cho thấy sự khác biệt nào sau khi ăn gluten.”
Hoàn toàn không có gì khác biệt.
Vì vậy, đúng là bệnh celiac thực sự tồn tại và ảnh hưởng đến khoảng 1% dân số phương Tây, nhưng “nhạy cảm với gluten” hoặc “không dung nạp gluten” mà không mắc bệnh celiac thì hoàn toàn không liên quan gì đến gluten, vì vậy nó thực sự không tồn tại.

Và việc quấy rối chủ nhà hàng, chủ cửa hàng, gia đình và bạn bè bằng những yêu cầu về chế độ ăn không gluten của bạn là vô nghĩa nếu bạn không hề có vấn đề gì với gluten, vì gluten thực sự có lợi cho sức khỏe hơn là không có gluten đối với những người không mắc bệnh celiac —

Đôi khi, tốt hơn hết là nên lắng nghe trực giác của mình một cách khách quan, hơn là nghe theo những điều vô nghĩa trên TikTok.


BÀI 1051- Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn
Tổ chức Y tế Thế giới
Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn, xanh, nâu, vàng hay chín hoàn toàn?
Có bốn loại chuối theo quá trình chín của chúng - xanh, vàng, có đốm và nâu. Tất cả đều có những lợi ích sức khỏe khác nhau. Hãy xem và quyết định loại nào bạn nên ăn.
Khi chuối chín, tinh bột trong đó chuyển hóa thành đường. Vì lý do này, chuối chưa chín (xanh) có hàm lượng tinh bột và tinh bột kháng cao, trong khi chuối chín (vàng) chủ yếu chứa đường. Chuối cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể, và rất ít protein và chất béo.

Chuối xanh
Chuối xanh chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng, khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, ăn chuối xanh không dễ dàng, vì chúng có vị khó chịu so với chuối chín. Chuối xanh có kết cấu sáp do hàm lượng tinh bột cao, đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy đầy hơi hoặc khó tiêu.
Điều tuyệt vời nhất của chuối xanh là chỉ số đường huyết thấp. Tinh bột được chuyển hóa thành glucose, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chuối xanh ngon nhất khi chế biến thành cà ri hoặc chiên giòn.

Chuối vàng
Trong khi chuối xanh có hàm lượng tinh bột cao và đường thấp, đó là lý do tại sao loại chuối trông dễ thương này lại mềm và ngọt. Loại chuối này có chỉ số đường huyết cao nhưng dễ tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ nhanh chóng do hàm lượng tinh bột thấp. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch. Điều đáng tiếc duy nhất là hàm lượng dinh dưỡng giảm dần khi chuối già đi, điều này có nghĩa là chuối xanh bổ dưỡng hơn chuối vàng.

Chuối đốm
Chuối đốm ngọt hơn, già hơn và "giàu" hơn. Các đốm trên chúng cho thấy chúng đang già đi và lượng tinh bột được chuyển hóa thành đường. Những đốm nâu này giống như những hạt đường nhỏ, có nghĩa là càng nhiều đốm, càng ngọt.
Chuối đốm giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn vì chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, được cho là có tác dụng ngăn ngừa ung thư! Những chấm nâu này có liên quan đến yếu tố hoại tử khối u, có khả năng tiêu diệt khối u gây ung thư. Vì vậy, nếu bạn muốn tránh ăn chuối có đốm hoặc vì vẻ ngoài của chúng, đã đến lúc bạn nên suy nghĩ lại.

Chuối nâu
Đây là giai đoạn cuối cùng của quả chuối, ngay trước khi nó bị hỏng. Loại chuối này có kết cấu mềm nhũn do hàm lượng đường cực cao. Bởi vì tất cả tinh bột có trong chuối xanh chưa chín giờ đã chuyển hóa thành đường. Nhưng điều này cũng làm tăng mức độ chất chống oxy hóa của chúng, có nghĩa là trong số bốn giai đoạn, chuối nâu chín hoàn toàn có giá trị chống oxy hóa cao nhất.

Mặc dù khó ăn như chuối thường, nhưng chúng rất thích hợp để sử dụng trong làm bánh.

BÀI 1052- Chế độ ăn giàu protein để giảm cân
Chuyên gia Thể hình
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân: Tại sao nó hiệu quả và cách thực hiện đúng cách
Nếu bạn đã từng cố gắng giảm cân, có lẽ bạn đã từng nghe ai đó nói, “Chỉ cần ăn nhiều protein hơn.” Nghe có vẻ đơn giản—thậm chí quá đơn giản. Nhưng có một lý do tại sao chế độ ăn giàu protein để giảm cân lại liên tục được nhắc đến trong các cuộc trò chuyện về giảm mỡ bền vững.

Protein không phải là một thành phần thần kỳ. Nó sẽ không bù đắp cho việc ăn quá nhiều hoặc thay đổi những thói quen không nhất quán. Nhưng khi được sử dụng đúng cách, chế độ ăn giàu protein có thể âm thầm giúp việc giảm cân trở nên dễ quản lý hơn, ít gây nản lòng hơn và thực tế hơn nhiều.

Vậy nó thực sự hoạt động như thế nào? Và quan trọng hơn—làm thế nào để áp dụng nó mà không biến các bữa ăn của bạn thành những món ăn nhàm chán, lặp đi lặp lại? Hãy cùng phân tích.

Chế độ ăn giàu protein để giảm cân là gì?
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân tập trung vào việc tăng tỷ lệ phần trăm calo hàng ngày đến từ protein trong khi vẫn giữ cân bằng lượng calo tổng thể
Thay vì cắt giảm tinh bột quá mức hoặc hạn chế calo thấp, trọng tâm là các thực phẩm giàu protein hỗ trợ cơ bắp, giảm cảm giác đói và giúp kiểm soát khẩu phần ăn một cách tự nhiên.
Đối với hầu hết mọi người, điều này có nghĩa là:
Protein chiếm 25–35% lượng calo hàng ngày
Ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn chính
Kết hợp protein với chất xơ, chất béo lành mạnh và thực phẩm nguyên chất
Đây là một khuôn khổ, không phải là một cuốn sách quy tắc nghiêm ngặt—và sự linh hoạt đó rất quan trọng.

Tại sao Protein đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân
Đây là điều quan trọng mà nhiều chế độ ăn kiêng bỏ qua: giảm cân không chỉ đơn giản là ăn ít hơn—mà là cảm thấy no khi ăn ít hơn. Đó là nơi protein phát huy tác dụng.

1. Protein giúp kiểm soát cơn đói
Protein là một trong những chất dinh dưỡng tạo cảm giác no nhất. So với tinh bột hoặc chất béo, nó mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và giúp điều chỉnh hormone gây đói.
Nhiều người nhận thấy:
Ít thèm ăn giữa các bữa ăn
Ít thèm ăn vặt vào đêm khuya
Kiểm soát tốt hơn về khẩu phần ăn
Và đó là một điều rất quan trọng. Cảm giác đói thường là lý do khiến các chế độ ăn kiêng thất bại.

2. Hỗ trợ giảm mỡ mà không làm mất cơ
Khi lượng calo giảm quá thấp, cơ thể không chỉ đốt cháy mỡ mà còn có thể phá vỡ cơ bắp. Chế độ ăn giàu protein giúp bảo vệ cơ bắp trong khi giảm cân.

Việc bảo tồn cơ bắp rất quan trọng vì:
Cơ bắp giúp duy trì quá trình trao đổi chất
Giảm cân giúp vóc dáng trông khỏe mạnh và săn chắc hơn
Mức năng lượng ổn định hơn
Điều này đặc biệt hữu ích trong các giai đoạn giảm mỡ dài hạn.

3. Protein làm tăng nhẹ lượng calo đốt cháy
Tiêu hóa protein cần nhiều năng lượng hơn so với tiêu hóa carbohydrate hoặc chất béo. Mặc dù hiệu quả không quá lớn, nhưng nó vẫn góp phần vào quá trình này.
Quá trình này, được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm, có nghĩa là protein đốt cháy nhiều calo hơn một chút trong quá trình tiêu hóa - một lợi ích bổ sung, chứ không phải là một thủ thuật kỳ diệu.

Bạn thực sự cần bao nhiêu protein?
Đây là lúc sự rõ ràng phát huy tác dụng.
Lượng protein thường được khuyến nghị để giảm cân là:
1,2–1,6 gam protein mỗi kilogram trọng lượng cơ thể mỗi ngày
Ví dụ:

Một người nặng 70 kg có thể đặt mục tiêu 84–112 gam protein mỗi ngày
Con số này thoạt nghe có vẻ nhiều—nhưng nếu chia đều cho các bữa ăn, nó sẽ trở nên dễ quản lý hơn.

Ví dụ phân bổ đơn giản
Bữa sáng: 25–30g
Bữa trưa: 30–35g
Bữa tối: 30–35g
Không cần sự hoàn hảo. Sự nhất quán quan trọng hơn.
Thực phẩm giàu protein tốt nhất cho việc giảm cân
Lượng protein cao không có nghĩa là “chỉ thịt” hoặc “chỉ sinh tố”. Có rất nhiều lựa chọn phù hợp với các sở thích khác nhau.

Nguồn protein từ động vật
Trứng
Cá
Thịt gà hoặc gà tây
Sữa chua Hy Lạp
Phô mai tươi
Nguồn protein từ thực vật
Đậu lăng
Đậu gà
Đậu hũ hoặc tempeh
Các loại đậu
Hạt diêm mạch
Việc kết hợp các nguồn protein giúp bữa ăn trở nên thú vị và cân bằng hơn.

Chế độ ăn giàu protein có giúp giảm mỡ bụng không?
Câu hỏi này thường xuyên được đặt ra – và điều đó hoàn toàn hợp lý.
Không có loại thực phẩm cụ thể nào chỉ nhắm vào mỡ bụng. Nhưng chế độ ăn giàu protein để giảm cân có thể giúp giảm mỡ toàn thân, thường bao gồm cả vùng bụng.
Tại sao một số người nhận thấy sự thay đổi ở vùng bụng:

Protein giúp giảm ăn quá nhiều
Mức đường huyết ổn định hơn
Giữ lại cơ bắp giúp cải thiện vóc dáng
Trong nhiều trường hợp, số đo vòng eo thay đổi trước khi cân nặng thay đổi.

Những sai lầm thường gặp khi áp dụng chế độ ăn giàu protein
Ngay cả những chiến lược hữu ích cũng có thể phản tác dụng nếu hiểu sai.

Sai lầm #1: Cắt giảm quá nhiều các chất dinh dưỡng khác
Protein rất quan trọng, nhưng chất xơ, chất béo lành mạnh và carbohydrate cũng vậy. Loại bỏ tất cả những thứ khác có thể dẫn đến thiếu năng lượng và tiêu hóa kém.
Chế độ ăn uống cân bằng vẫn rất quan trọng.

Sai lầm #2: Chỉ dựa vào các loại thức uống protein
Thức uống protein có thể giúp ích – nhưng chúng không nên thay thế các bữa ăn thực sự thường xuyên. Thực phẩm nguyên chất cung cấp cảm giác no khi nhai, các vi chất dinh dưỡng và cảm giác no lâu hơn.

Sai lầm số 3: Quên uống đủ nước
Lượng protein nạp vào cao thường đòi hỏi phải uống nhiều nước hơn. Nếu thiếu nước, hệ tiêu hóa có thể hoạt động không ổn định—đặc biệt là đối với người mới bắt đầu.

Chế độ ăn giàu protein so với chế độ ăn ít calo: Sự khác biệt là gì?
Chế độ ăn ít calo chủ yếu tập trung vào việc ăn ít hơn. Chế độ ăn giàu protein tập trung vào việc ăn uống thông minh hơn.

Phương pháp
Trọng tâm chính
Ít calo
Giới hạn nghiêm ngặt
Giàu protein
Cảm giác no và cấu trúc
Nhiều người thấy các phương pháp dựa trên protein dễ thực hiện hơn vì họ không liên tục cảm thấy thiếu thốn.
Thời gian thực hiện
Mất bao lâu để thấy kết quả?
Kết quả phụ thuộc vào sự kiên trì, không phải tốc độ.
Trải nghiệm điển hình:

Tuần 1-2: Giảm cảm giác đói, năng lượng ổn định hơn
Tuần 3-4: Quần áo cảm thấy rộng hơn một chút
Tuần 6-8: Giảm mỡ rõ rệt và vóc dáng được cải thiện
Một số tuần có thể cảm thấy chậm. Điều đó là bình thường—và không phải là dấu hiệu cho thấy nó đang thất bại.

Chế độ ăn giàu protein có thể duy trì lâu dài được không?
Đối với hầu hết mọi người, câu trả lời là có – nếu thực hiện một cách hợp lý.
Điều quan trọng là sự linh hoạt:
Không có thực phẩm bị cấm
Không có quy tắc khắc nghiệt
Không có tư duy cầu toàn
Protein chỉ đơn giản trở thành nền tảng – chứ không phải là nỗi ám ảnh.
Tóm lại: Chế độ ăn giàu protein để giảm cân có đáng giá không?
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân không phải là mốt vì nó hào nhoáng. Nó phổ biến vì giúp việc ăn uống trở nên dễ kiểm soát hơn, thỏa mãn hơn và thực tế hơn.
Khi bữa ăn khiến bạn no lâu, thói quen sẽ dễ dàng hơn. Khi thói quen dễ dàng hơn, kết quả sẽ đến một cách tự nhiên.
Không cường điệu. Không đường tắt. Chỉ là một phương pháp thực tế hoạt động hài hòa với cơ thể bạn thay vì chống lại nó.


BÀI 1053- Nguyên nhân gây suy thận ở người là gì?
Michelle Nano
Tôi tin rằng nguyên nhân hàng đầu liên quan đến tăng huyết áp, làm phá hủy cầu thận (các mao mạch lọc máu trong thận).
Cùng với đó, có lẽ là xơ vữa động mạch thận, sự tích tụ các mảng bám chất béo trong động mạch thận, làm giảm lưu lượng máu đến thận.
Viêm cầu thận là một bệnh tự miễn dịch phá hủy thận và chỉ ảnh hưởng đến 0,2 đến 2,5 người trên 100.000 dân số toàn cầu. Đây là một con số nhỏ, nhưng nếu chúng ta xem xét rằng nó tương đương với 150 người trong một khu vực có mật độ dân cư cao như New York hoặc Los Angeles, thì đó vẫn là một tỷ lệ đáng kể.
Lupus ban đỏ hệ thống (SLE), một bệnh tự miễn dịch phức tạp khác, thường biểu hiện bằng viêm cầu thận và tiến triển đến suy thận giai đoạn cuối
Các nguyên nhân khác bao gồm: Nhiễm trùng thận mãn tính hoặc tái phát, đái tháo đường, nghiện rượu, chấn thương (va đập vào lưng hoặc rung động liên tục từ máy móc hạng nặng, xe máy hoặc cưỡi ngựa), ngộ độc (kim loại nặng, carbon tetrachloride, acetone và chất pha loãng sơn), và tắc nghẽn ống thận do protein (trong một số bệnh teo cơ, tổn thương cơ do hội chứng khoang và tan máu do truyền máu không tương thích).


BÀI 1054- Chúng ta nên ăn loại thực phẩm nào để tăng sức bền?
Lucia Garcia
Đối với vận động viên, điều quan trọng nhất là làm thế nào để tăng sức bền, hoặc nhanh chóng loại bỏ mệt mỏi và phục hồi thể lực sau khi tập luyện.

Khi oxy đi vào cơ thể, nó sẽ đi vào máu qua các phế nang để cung cấp oxy cho các tế bào khắp cơ thể.
Khi thức ăn đi vào cơ thể, nó được chuyển hóa thành glucose, sau đó được oxy hóa với oxy để tạo ra năng lượng mà cơ thể cần.

Khi tập thể dục, cơ thể cần rất nhiều năng lượng và tiêu thụ rất nhiều oxy, cao hơn khoảng 30 lần so với khi nghỉ ngơi.

Các phản ứng oxy hóa trong cơ thể cũng tạo ra một lượng lớn các gốc tự do, đặc biệt là sau khi tập luyện kéo dài.
Các gốc tự do sẽ tấn công màng tế bào và tuyến, giết chết nhiều tế bào khác nhau, dẫn đến mệt mỏi cơ bắp và giảm thể lực.
Do đó, chỉ bằng cách loại bỏ các gốc tự do có hại, chúng ta mới có thể loại bỏ mệt mỏi, tăng sức bền và phục hồi sức sống cho cơ thể.

12 loại thực phẩm này có khả năng chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do, đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp và tăng cường sức bền của cơ thể:
Việt quất, dâu tây, sô cô la đen, quả óc chó, nghệ, bông cải xanh, trà xanh, cà chua, tỏi, dâu tằm, lựu, đậu


BÀI 1055- Làm thế nào để đảo ngược sự phát triển của khối u?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA,
Mỗi loại ung thư và mỗi trường hợp ung thư đều khác nhau. Nhưng nhìn chung, sự phát triển của ung thư được ngăn chặn bằng phẫu thuật, xạ trị, hóa trị, liệu pháp miễn dịch và liệu pháp nhắm đích.
Chúng ta đang chứng kiến sự bùng nổ của các loại ung thư khác nhau. Trước đây, chúng ta từng nghĩ rằng chỉ có một vài loại cơ bản của các loại ung thư phổ biến; ung thư vú, ung thư phổi và ung thư đại tràng. Giờ đây, thông qua xét nghiệm phân tử, chúng ta biết rằng có rất nhiều loại phụ của mỗi loại ung thư này và thường có sự không đồng nhất, nơi các loại phụ khác nhau được trộn lẫn. Điều này làm cho việc điều trị trở nên rất phức tạp do khả năng phát triển các đột biến kháng thuốc của ung thư.
Tuy nhiên, việc tìm ra mục tiêu phân tử phù hợp bằng thuốc TKI hoặc kháng thể điều trị có thể mang lại kết quả ấn tượng và sự thuyên giảm lâu dài.
Trái ngược với niềm tin phổ biến và những suy nghĩ viển vông, không có chế độ ăn kiêng hoặc thực phẩm bổ sung cụ thể nào được chứng minh khoa học là có thể điều trị ung thư.

[admin]

BÀI 1046- 20 loại rau tốt nhất cho sức khỏe
https://youtu.be/UMQeEcuzQto
BÀI 1047- Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân
https://youtu.be/k5CIGoNWucY
BÀI 1048- 6 Loại trái cây nào tốt cho sức khỏe và ít đường?
https://youtu.be/T16R_HGjtFE
BÀI 1049- Liệu bị ung thư phổi nhiều năm mà không hề hay biết không?
https://youtu.be/1UtDMsnyTVI
BÀI 1050- Những thực phẩm tưởng tốt nhưng lại không tốt cho sức khỏe
https://youtu.be/frO4gsBWM9o
BÀI 1051- Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn
https://youtu.be/gMck90kMDcA
BÀI 1052- Chế độ ăn giàu protein để giảm cân
https://youtu.be/gjwN_dJFD_s
BÀI 1053- Nguyên nhân gây suy thận ở người là gì?
https://youtu.be/_DDyau6ecYc
BÀI 1054- Chúng ta nên ăn loại thực phẩm nào để tăng sức bền?
https://youtu.be/nfd1RPV9dcw
BÀI 1055- Làm thế nào để đảo ngược sự phát triển của khối u?
https://youtu.be/eLeGZjqIdOI

------------------
BÀI 1046-20 loại rau tốt nhất cho sức khỏe
Reena Kapoor
Các chuyên gia nông nghiệp và dinh dưỡng gần đây đã xác định được loại rau tốt nhất cho sức khỏe trên Trái đất. Mặc dù tất cả các loại rau đều bổ dưỡng, nhưng một số loại lại bổ dưỡng hơn những loại khác. Nếu bạn muốn bổ sung thêm rau củ giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình, hãy thử thêm rau bina, bông cải xanh, tỏi, củ cải đường hoặc các loại khác vào thực đơn. Không có gì bí mật khi rau củ - chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa - là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại nổi bật hơn cả nhờ hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mạnh mẽ mà chúng mang lại.
Măng tây
Củ dền
Đậu fava
Bông cải xanh
Bắp cải Brussels
Bí đỏ
Cà rốt
Súp lơ
Cần tây
Cải cầu vồng
Tỏi
Cải xoăn
Nấm
Hành tây
Đậu Hà Lan
Ớt chuông
Bắp cải đỏ
Rau bina
Rau cải xoong
Khoai lang


BÀI 1047- Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân:
Chuyên gia Thể hình

Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân: Những thói quen đơn giản thực sự hiệu quả
Hầu hết các lời khuyên giảm cân đều tập trung vào việc nên ăn gì và tập thể dục như thế nào. Nhưng có một điều gì đó thầm lặng hơn—và thường mạnh mẽ hơn—đang diễn ra trước khi ngày của bạn bắt đầu.

Thói quen buổi sáng của bạn thiết lập hormone, sự thèm ăn, mức năng lượng và mức độ căng thẳng của bạn trong 12-14 giờ tiếp theo. Và điều đó khiến thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân trở thành một trong những công cụ giảm mỡ bị bỏ qua nhiều nhất hiện có.
Bạn không cần những nghi thức phức tạp hay những buổi sáng hoàn hảo. Bạn cần một vài thói quen ổn định giúp nhẹ nhàng đưa cơ thể bạn vào chế độ đốt cháy chất béo—mà không gây áp lực.
Hãy cùng tìm hiểu những gì thực sự hữu ích.

Tại sao buổi sáng lại quan trọng hơn bạn nghĩ
Quá trình trao đổi chất và nhịp điệu hormone của cơ thể bạn được thiết lập lại qua đêm. Cách bạn vận động, ăn uống, bổ sung nước và suy nghĩ trong hai giờ đầu tiên sau khi thức dậy ảnh hưởng đến:
Ổn định đường huyết
Cân bằng cortisol
Tín hiệu đói
Mức năng lượng
Khi buổi sáng hỗn loạn, thường dẫn đến thèm ăn và ăn quá nhiều.
Buổi sáng yên tĩnh hơn = cảm giác thèm ăn dịu hơn.

1. Bắt đầu với nước (trước bất cứ thứ gì khác)
Sau 6-8 giờ không uống nước, cơ thể bạn thức dậy trong tình trạng hơi mất nước. Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và tăng tín hiệu đói.
Một thói quen đơn giản:
Uống 400-500 ml nước trong vòng 10 phút sau khi thức dậy
Thêm một chút muối hoặc một ít nước cốt chanh nếu muốn
Điều này hỗ trợ tiêu hóa, tuần hoàn và điều chỉnh cảm giác thèm ăn tự nhiên.

2. Tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên vào buổi sáng sớm
Ánh sáng mặt trời buổi sáng giúp thiết lập lại nhịp sinh học của bạn.
Điều đó giúp điều chỉnh:
Melatonin
Cortisol
Độ nhạy insulin
Ngay cả 5-10 phút tiếp xúc với ánh sáng ngoài trời cũng có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và kiểm soát cơn đói ban ngày.
Ngủ ngon hơn vào buổi tối = giảm cân dễ dàng hơn vào ngày mai.

3. Vận động nhẹ nhàng, không quá mạnh
Hệ thần kinh của bạn vẫn đang trong giai đoạn thức tỉnh.
Thay vì các bài tập cường độ cao, hãy chọn:
Đi bộ
Giãn cơ
Yoga nhẹ nhàng
Các bài tập vận động 10-20 phút là đủ để cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, lưu thông máu và tâm
trạng mà không làm tăng hormone gây căng thẳng.

4. Ăn bữa sáng giàu protein
Một trong những thói quen hiệu quả nhất trong chế độ ăn sáng tốt nhất để giảm cân là bữa sáng giàu protein.
Protein:
Giảm cảm giác thèm ăn vào cuối ngày
Cải thiện kiểm soát đường huyết
Giúp bảo toàn cơ bắp trong quá trình giảm mỡ
Hãy cố gắng bổ sung 20-30 gram protein vào bữa ăn đầu tiên nếu có thể.
Ví dụ:
Trứng với rau củ
Sữa chua Hy Lạp với hạt
Sinh tố protein
Phô mai tươi với trái cây

5. Hạn chế đường và caffeine

Uống cà phê khi bụng đói có thể làm tăng cortisol và hormone gây đói.

Một điều chỉnh nhỏ sẽ giúp ích:
Uống nước trước
Ăn nhẹ một ít protein
Sau đó thưởng thức cà phê hoặc trà
Thay đổi nhỏ này có thể giảm cảm giác thèm ăn vào cuối buổi chiều.

6. Hít thở trước khi lướt điện thoại
Nghe có vẻ đơn giản—nhưng rất quan trọng.
Hít thở chậm năm lần trước khi cầm điện thoại sẽ làm giảm cortisol buổi sáng và cải thiện sự minh mẫn.
Giảm căng thẳng = phản ứng đốt cháy chất béo tốt hơn.

Bao lâu thì thấy kết quả?
Hầu hết mọi người nhận thấy khả năng kiểm soát sự thèm ăn và năng lượng được cải thiện trong vòng 1-2 tuần, và các dấu hiệu giảm mỡ rõ rệt trong vòng 4-8 tuần khi thói quen buổi sáng trở nên nhất quán.
Và điều tuyệt vời nhất?
Bạn không cần sự hoàn hảo. Bạn cần nhịp điệu.

Lời kết
Thói quen buổi sáng tốt nhất để giảm cân không phải là về kỷ luật—mà là về định hướng. làm dịu cơ thể. Nuôi dưỡng nó từ sớm. Vận động nhẹ nhàng. Uống đủ nước. Kiểm soát mức độ căng thẳng của bạn.
Giảm cân sẽ dễ dàng hơn khi ngày của bạn bắt đầu trong sự cân bằng.
Và đôi khi, đó là tất cả những gì cơ thể bạn đang chờ đợi.


BÀI 1048- 6 Loại trái cây nào tốt cho sức khỏe và ít đường?
Tanaka Hwananai
Không có loại trái cây nào hoàn toàn không chứa đường.
Trái cây nặng 100g có ít hơn 10g đường được gọi là trái cây ít đường.
Nhiều loại trái cây có vị ngọt vì chúng chứa nhiều đường.

6 loại trái cây sau đây là những loại trái cây chứa lượng đường thấp nhất:
100g dưa chuột chứa 1,6g đường,
Trong 100g cà chua, hàm lượng đường là 2,2g,
Trong 100 gram dưa hấu chứa 4,5 gram đường.
Trong 100 gram dâu tây, có 5,5 gram đường,
Trong 100 gram chanh, có 8,4 gram đường,
Trong 100 gram mận, lượng đường là 8,7 gram.

6 loại trái cây này chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng
khác; chúng rất phù hợp cho người có lượng đường trong máu cao.


BÀI 1049- Liệu có thể mắc ung thư phổi nhiều năm mà không hề hay biết không?
Katie Sutton
Có. Mẹ tôi đã mắc bệnh ít nhất 10 năm trước khi có triệu chứng. Đó là vấn đề với ung thư phổi. Đến khi phát hiện ra thì thường đã quá muộn. Tôi phát hiện ra bệnh của mình năm ngoái trong một lần chụp chiếu khác cho một loại ung thư khác. Khối u chỉ 2mm. Có thể nó đã không phát triển trong nhiều năm nhưng khi phát triển, nó sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể và lan rộng. Tôi may mắn. Tôi phát hiện ra bệnh rất sớm và hy vọng nó sẽ không tái phát. Mẹ tôi bị đột quỵ và đó là cách chúng tôi phát hiện ra bệnh của bà. Một khối u lớn ở thùy trên bên phải phổi đã di căn lên não. Bà bị đau vai nhiều năm. Hóa ra đó chính là khối u. Chúng tôi phát hiện ra khối u của bà vào tháng Tư và bà qua đời vào tháng Bảy. Nếu bạn phát hiện bất cứ điều gì bất thường, hãy đi khám.


BÀI 1050-Những thực phẩm tưởng tốt nhưng lại không tốt cho sức khỏe
Thomas Cayne
Những loại thực phẩm nào mà mọi người cho là tốt cho sức khỏe nhưng thực chất lại không tốt cho sức khỏe?

Bên cạnh nhiều loại “thực phẩm tốt cho sức khỏe” nhưng thực chất lại không tốt cho sức khỏe, chúng ta cũng có những chế độ ăn uống được gọi là “chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe” nhưng thực chất cũng không tốt cho sức khỏe.

Theo báo cáo, khoảng một phần ba người Mỹ cho biết vì “lo ngại về sức khỏe”, họ cố gắng tránh hoặc thậm chí loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống của mình. Và mặc dù một phần nhỏ trong số những người đó mắc bệnh celiac — một bệnh tự miễn dịch trong đó việc tiêu thụ gluten dẫn đến phản ứng viêm ở ruột non — nhưng hoàn toàn không có lý do gì để loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống hàng ngày đối với những người không mắc bệnh celiac.
Trên thực tế, nếu bạn không mắc bệnh celiac (hoặc dị ứng liên quan), chế độ ăn không chứa gluten được coi là không lành mạnh so với chế độ ăn có chứa gluten:
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The BMJ năm 2017 đã kết luận rằng người theo chế độ ăn không chứa gluten mà không mắc bệnh celiac có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn về lâu dài. Điều này là do họ sẽ bỏ lỡ những lợi ích tốt cho tim mạch của ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, nhiều sản phẩm chế biến không chứa gluten có thể có hàm lượng chất béo, đường và calo cao hơn và chất xơ thấp hơn so với các sản phẩm chứa gluten tương đương. Điều này có thể dẫn đến tăng cân.

Thêm vào đó, nghiên cứu gần đây đã mạnh mẽ chỉ ra rằng không có cái gọi là “không dung nạp gluten” như một tình trạng riêng biệt ở những bệnh nhân không mắc bệnh celiac:
Nghiên cứu mới cho thấy những người báo cáo là không dung nạp gluten nhưng không mắc bệnh celiac có thể đang gặp các triệu chứng đường ruột không liên quan đến việc tiêu thụ gluten.

Những người tham gia nghiên cứu nói trên, tự chẩn đoán mình nhạy cảm với gluten, đã báo cáo các triệu chứng tương tự sau khi tiêu hóa thức ăn có hoặc không chứa gluten, và hơn nữa: “các mẫu nước tiểu, máu và nước bọt được lấy để kiểm tra nồng độ cortisol và các dấu hiệu viêm nhiễm không cho thấy sự khác biệt nào sau khi ăn gluten.”
Hoàn toàn không có gì khác biệt.
Vì vậy, đúng là bệnh celiac thực sự tồn tại và ảnh hưởng đến khoảng 1% dân số phương Tây, nhưng “nhạy cảm với gluten” hoặc “không dung nạp gluten” mà không mắc bệnh celiac thì hoàn toàn không liên quan gì đến gluten, vì vậy nó thực sự không tồn tại.

Và việc quấy rối chủ nhà hàng, chủ cửa hàng, gia đình và bạn bè bằng những yêu cầu về chế độ ăn không gluten của bạn là vô nghĩa nếu bạn không hề có vấn đề gì với gluten, vì gluten thực sự có lợi cho sức khỏe hơn là không có gluten đối với những người không mắc bệnh celiac —

Đôi khi, tốt hơn hết là nên lắng nghe trực giác của mình một cách khách quan, hơn là nghe theo những điều vô nghĩa trên TikTok.


BÀI 1051- Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn
Tổ chức Y tế Thế giới
Chuối ở giai đoạn nào bổ dưỡng nhất để ăn, xanh, nâu, vàng hay chín hoàn toàn?
Có bốn loại chuối theo quá trình chín của chúng - xanh, vàng, có đốm và nâu. Tất cả đều có những lợi ích sức khỏe khác nhau. Hãy xem và quyết định loại nào bạn nên ăn.
Khi chuối chín, tinh bột trong đó chuyển hóa thành đường. Vì lý do này, chuối chưa chín (xanh) có hàm lượng tinh bột và tinh bột kháng cao, trong khi chuối chín (vàng) chủ yếu chứa đường. Chuối cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể, và rất ít protein và chất béo.

Chuối xanh
Chuối xanh chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng, khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, ăn chuối xanh không dễ dàng, vì chúng có vị khó chịu so với chuối chín. Chuối xanh có kết cấu sáp do hàm lượng tinh bột cao, đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy đầy hơi hoặc khó tiêu.
Điều tuyệt vời nhất của chuối xanh là chỉ số đường huyết thấp. Tinh bột được chuyển hóa thành glucose, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chuối xanh ngon nhất khi chế biến thành cà ri hoặc chiên giòn.

Chuối vàng
Trong khi chuối xanh có hàm lượng tinh bột cao và đường thấp, đó là lý do tại sao loại chuối trông dễ thương này lại mềm và ngọt. Loại chuối này có chỉ số đường huyết cao nhưng dễ tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ nhanh chóng do hàm lượng tinh bột thấp. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch. Điều đáng tiếc duy nhất là hàm lượng dinh dưỡng giảm dần khi chuối già đi, điều này có nghĩa là chuối xanh bổ dưỡng hơn chuối vàng.

Chuối đốm
Chuối đốm ngọt hơn, già hơn và "giàu" hơn. Các đốm trên chúng cho thấy chúng đang già đi và lượng tinh bột được chuyển hóa thành đường. Những đốm nâu này giống như những hạt đường nhỏ, có nghĩa là càng nhiều đốm, càng ngọt.
Chuối đốm giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn vì chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, được cho là có tác dụng ngăn ngừa ung thư! Những chấm nâu này có liên quan đến yếu tố hoại tử khối u, có khả năng tiêu diệt khối u gây ung thư. Vì vậy, nếu bạn muốn tránh ăn chuối có đốm hoặc vì vẻ ngoài của chúng, đã đến lúc bạn nên suy nghĩ lại.

Chuối nâu
Đây là giai đoạn cuối cùng của quả chuối, ngay trước khi nó bị hỏng. Loại chuối này có kết cấu mềm nhũn do hàm lượng đường cực cao. Bởi vì tất cả tinh bột có trong chuối xanh chưa chín giờ đã chuyển hóa thành đường. Nhưng điều này cũng làm tăng mức độ chất chống oxy hóa của chúng, có nghĩa là trong số bốn giai đoạn, chuối nâu chín hoàn toàn có giá trị chống oxy hóa cao nhất.

Mặc dù khó ăn như chuối thường, nhưng chúng rất thích hợp để sử dụng trong làm bánh.

BÀI 1052- Chế độ ăn giàu protein để giảm cân
Chuyên gia Thể hình
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân: Tại sao nó hiệu quả và cách thực hiện đúng cách
Nếu bạn đã từng cố gắng giảm cân, có lẽ bạn đã từng nghe ai đó nói, “Chỉ cần ăn nhiều protein hơn.” Nghe có vẻ đơn giản—thậm chí quá đơn giản. Nhưng có một lý do tại sao chế độ ăn giàu protein để giảm cân lại liên tục được nhắc đến trong các cuộc trò chuyện về giảm mỡ bền vững.

Protein không phải là một thành phần thần kỳ. Nó sẽ không bù đắp cho việc ăn quá nhiều hoặc thay đổi những thói quen không nhất quán. Nhưng khi được sử dụng đúng cách, chế độ ăn giàu protein có thể âm thầm giúp việc giảm cân trở nên dễ quản lý hơn, ít gây nản lòng hơn và thực tế hơn nhiều.

Vậy nó thực sự hoạt động như thế nào? Và quan trọng hơn—làm thế nào để áp dụng nó mà không biến các bữa ăn của bạn thành những món ăn nhàm chán, lặp đi lặp lại? Hãy cùng phân tích.

Chế độ ăn giàu protein để giảm cân là gì?
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân tập trung vào việc tăng tỷ lệ phần trăm calo hàng ngày đến từ protein trong khi vẫn giữ cân bằng lượng calo tổng thể
Thay vì cắt giảm tinh bột quá mức hoặc hạn chế calo thấp, trọng tâm là các thực phẩm giàu protein hỗ trợ cơ bắp, giảm cảm giác đói và giúp kiểm soát khẩu phần ăn một cách tự nhiên.
Đối với hầu hết mọi người, điều này có nghĩa là:
Protein chiếm 25–35% lượng calo hàng ngày
Ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn chính
Kết hợp protein với chất xơ, chất béo lành mạnh và thực phẩm nguyên chất
Đây là một khuôn khổ, không phải là một cuốn sách quy tắc nghiêm ngặt—và sự linh hoạt đó rất quan trọng.

Tại sao Protein đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân
Đây là điều quan trọng mà nhiều chế độ ăn kiêng bỏ qua: giảm cân không chỉ đơn giản là ăn ít hơn—mà là cảm thấy no khi ăn ít hơn. Đó là nơi protein phát huy tác dụng.

1. Protein giúp kiểm soát cơn đói
Protein là một trong những chất dinh dưỡng tạo cảm giác no nhất. So với tinh bột hoặc chất béo, nó mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và giúp điều chỉnh hormone gây đói.
Nhiều người nhận thấy:
Ít thèm ăn giữa các bữa ăn
Ít thèm ăn vặt vào đêm khuya
Kiểm soát tốt hơn về khẩu phần ăn
Và đó là một điều rất quan trọng. Cảm giác đói thường là lý do khiến các chế độ ăn kiêng thất bại.

2. Hỗ trợ giảm mỡ mà không làm mất cơ
Khi lượng calo giảm quá thấp, cơ thể không chỉ đốt cháy mỡ mà còn có thể phá vỡ cơ bắp. Chế độ ăn giàu protein giúp bảo vệ cơ bắp trong khi giảm cân.

Việc bảo tồn cơ bắp rất quan trọng vì:
Cơ bắp giúp duy trì quá trình trao đổi chất
Giảm cân giúp vóc dáng trông khỏe mạnh và săn chắc hơn
Mức năng lượng ổn định hơn
Điều này đặc biệt hữu ích trong các giai đoạn giảm mỡ dài hạn.

3. Protein làm tăng nhẹ lượng calo đốt cháy
Tiêu hóa protein cần nhiều năng lượng hơn so với tiêu hóa carbohydrate hoặc chất béo. Mặc dù hiệu quả không quá lớn, nhưng nó vẫn góp phần vào quá trình này.
Quá trình này, được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm, có nghĩa là protein đốt cháy nhiều calo hơn một chút trong quá trình tiêu hóa - một lợi ích bổ sung, chứ không phải là một thủ thuật kỳ diệu.

Bạn thực sự cần bao nhiêu protein?
Đây là lúc sự rõ ràng phát huy tác dụng.
Lượng protein thường được khuyến nghị để giảm cân là:
1,2–1,6 gam protein mỗi kilogram trọng lượng cơ thể mỗi ngày
Ví dụ:

Một người nặng 70 kg có thể đặt mục tiêu 84–112 gam protein mỗi ngày
Con số này thoạt nghe có vẻ nhiều—nhưng nếu chia đều cho các bữa ăn, nó sẽ trở nên dễ quản lý hơn.

Ví dụ phân bổ đơn giản
Bữa sáng: 25–30g
Bữa trưa: 30–35g
Bữa tối: 30–35g
Không cần sự hoàn hảo. Sự nhất quán quan trọng hơn.
Thực phẩm giàu protein tốt nhất cho việc giảm cân
Lượng protein cao không có nghĩa là “chỉ thịt” hoặc “chỉ sinh tố”. Có rất nhiều lựa chọn phù hợp với các sở thích khác nhau.

Nguồn protein từ động vật
Trứng
Cá
Thịt gà hoặc gà tây
Sữa chua Hy Lạp
Phô mai tươi
Nguồn protein từ thực vật
Đậu lăng
Đậu gà
Đậu hũ hoặc tempeh
Các loại đậu
Hạt diêm mạch
Việc kết hợp các nguồn protein giúp bữa ăn trở nên thú vị và cân bằng hơn.

Chế độ ăn giàu protein có giúp giảm mỡ bụng không?
Câu hỏi này thường xuyên được đặt ra – và điều đó hoàn toàn hợp lý.
Không có loại thực phẩm cụ thể nào chỉ nhắm vào mỡ bụng. Nhưng chế độ ăn giàu protein để giảm cân có thể giúp giảm mỡ toàn thân, thường bao gồm cả vùng bụng.
Tại sao một số người nhận thấy sự thay đổi ở vùng bụng:

Protein giúp giảm ăn quá nhiều
Mức đường huyết ổn định hơn
Giữ lại cơ bắp giúp cải thiện vóc dáng
Trong nhiều trường hợp, số đo vòng eo thay đổi trước khi cân nặng thay đổi.

Những sai lầm thường gặp khi áp dụng chế độ ăn giàu protein
Ngay cả những chiến lược hữu ích cũng có thể phản tác dụng nếu hiểu sai.

Sai lầm #1: Cắt giảm quá nhiều các chất dinh dưỡng khác
Protein rất quan trọng, nhưng chất xơ, chất béo lành mạnh và carbohydrate cũng vậy. Loại bỏ tất cả những thứ khác có thể dẫn đến thiếu năng lượng và tiêu hóa kém.
Chế độ ăn uống cân bằng vẫn rất quan trọng.

Sai lầm #2: Chỉ dựa vào các loại thức uống protein
Thức uống protein có thể giúp ích – nhưng chúng không nên thay thế các bữa ăn thực sự thường xuyên. Thực phẩm nguyên chất cung cấp cảm giác no khi nhai, các vi chất dinh dưỡng và cảm giác no lâu hơn.

Sai lầm số 3: Quên uống đủ nước
Lượng protein nạp vào cao thường đòi hỏi phải uống nhiều nước hơn. Nếu thiếu nước, hệ tiêu hóa có thể hoạt động không ổn định—đặc biệt là đối với người mới bắt đầu.

Chế độ ăn giàu protein so với chế độ ăn ít calo: Sự khác biệt là gì?
Chế độ ăn ít calo chủ yếu tập trung vào việc ăn ít hơn. Chế độ ăn giàu protein tập trung vào việc ăn uống thông minh hơn.

Phương pháp
Trọng tâm chính
Ít calo
Giới hạn nghiêm ngặt
Giàu protein
Cảm giác no và cấu trúc
Nhiều người thấy các phương pháp dựa trên protein dễ thực hiện hơn vì họ không liên tục cảm thấy thiếu thốn.
Thời gian thực hiện
Mất bao lâu để thấy kết quả?
Kết quả phụ thuộc vào sự kiên trì, không phải tốc độ.
Trải nghiệm điển hình:

Tuần 1-2: Giảm cảm giác đói, năng lượng ổn định hơn
Tuần 3-4: Quần áo cảm thấy rộng hơn một chút
Tuần 6-8: Giảm mỡ rõ rệt và vóc dáng được cải thiện
Một số tuần có thể cảm thấy chậm. Điều đó là bình thường—và không phải là dấu hiệu cho thấy nó đang thất bại.

Chế độ ăn giàu protein có thể duy trì lâu dài được không?
Đối với hầu hết mọi người, câu trả lời là có – nếu thực hiện một cách hợp lý.
Điều quan trọng là sự linh hoạt:
Không có thực phẩm bị cấm
Không có quy tắc khắc nghiệt
Không có tư duy cầu toàn
Protein chỉ đơn giản trở thành nền tảng – chứ không phải là nỗi ám ảnh.
Tóm lại: Chế độ ăn giàu protein để giảm cân có đáng giá không?
Chế độ ăn giàu protein để giảm cân không phải là mốt vì nó hào nhoáng. Nó phổ biến vì giúp việc ăn uống trở nên dễ kiểm soát hơn, thỏa mãn hơn và thực tế hơn.
Khi bữa ăn khiến bạn no lâu, thói quen sẽ dễ dàng hơn. Khi thói quen dễ dàng hơn, kết quả sẽ đến một cách tự nhiên.
Không cường điệu. Không đường tắt. Chỉ là một phương pháp thực tế hoạt động hài hòa với cơ thể bạn thay vì chống lại nó.


BÀI 1053- Nguyên nhân gây suy thận ở người là gì?
Michelle Nano
Tôi tin rằng nguyên nhân hàng đầu liên quan đến tăng huyết áp, làm phá hủy cầu thận (các mao mạch lọc máu trong thận).
Cùng với đó, có lẽ là xơ vữa động mạch thận, sự tích tụ các mảng bám chất béo trong động mạch thận, làm giảm lưu lượng máu đến thận.
Viêm cầu thận là một bệnh tự miễn dịch phá hủy thận và chỉ ảnh hưởng đến 0,2 đến 2,5 người trên 100.000 dân số toàn cầu. Đây là một con số nhỏ, nhưng nếu chúng ta xem xét rằng nó tương đương với 150 người trong một khu vực có mật độ dân cư cao như New York hoặc Los Angeles, thì đó vẫn là một tỷ lệ đáng kể.
Lupus ban đỏ hệ thống (SLE), một bệnh tự miễn dịch phức tạp khác, thường biểu hiện bằng viêm cầu thận và tiến triển đến suy thận giai đoạn cuối
Các nguyên nhân khác bao gồm: Nhiễm trùng thận mãn tính hoặc tái phát, đái tháo đường, nghiện rượu, chấn thương (va đập vào lưng hoặc rung động liên tục từ máy móc hạng nặng, xe máy hoặc cưỡi ngựa), ngộ độc (kim loại nặng, carbon tetrachloride, acetone và chất pha loãng sơn), và tắc nghẽn ống thận do protein (trong một số bệnh teo cơ, tổn thương cơ do hội chứng khoang và tan máu do truyền máu không tương thích).


BÀI 1054- Chúng ta nên ăn loại thực phẩm nào để tăng sức bền?
Lucia Garcia
Đối với vận động viên, điều quan trọng nhất là làm thế nào để tăng sức bền, hoặc nhanh chóng loại bỏ mệt mỏi và phục hồi thể lực sau khi tập luyện.

Khi oxy đi vào cơ thể, nó sẽ đi vào máu qua các phế nang để cung cấp oxy cho các tế bào khắp cơ thể.
Khi thức ăn đi vào cơ thể, nó được chuyển hóa thành glucose, sau đó được oxy hóa với oxy để tạo ra năng lượng mà cơ thể cần.

Khi tập thể dục, cơ thể cần rất nhiều năng lượng và tiêu thụ rất nhiều oxy, cao hơn khoảng 30 lần so với khi nghỉ ngơi.

Các phản ứng oxy hóa trong cơ thể cũng tạo ra một lượng lớn các gốc tự do, đặc biệt là sau khi tập luyện kéo dài.
Các gốc tự do sẽ tấn công màng tế bào và tuyến, giết chết nhiều tế bào khác nhau, dẫn đến mệt mỏi cơ bắp và giảm thể lực.
Do đó, chỉ bằng cách loại bỏ các gốc tự do có hại, chúng ta mới có thể loại bỏ mệt mỏi, tăng sức bền và phục hồi sức sống cho cơ thể.

12 loại thực phẩm này có khả năng chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do, đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp và tăng cường sức bền của cơ thể:
Việt quất, dâu tây, sô cô la đen, quả óc chó, nghệ, bông cải xanh, trà xanh, cà chua, tỏi, dâu tằm, lựu, đậu


BÀI 1055- Làm thế nào để đảo ngược sự phát triển của khối u?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA,
Mỗi loại ung thư và mỗi trường hợp ung thư đều khác nhau. Nhưng nhìn chung, sự phát triển của ung thư được ngăn chặn bằng phẫu thuật, xạ trị, hóa trị, liệu pháp miễn dịch và liệu pháp nhắm đích.
Chúng ta đang chứng kiến sự bùng nổ của các loại ung thư khác nhau. Trước đây, chúng ta từng nghĩ rằng chỉ có một vài loại cơ bản của các loại ung thư phổ biến; ung thư vú, ung thư phổi và ung thư đại tràng. Giờ đây, thông qua xét nghiệm phân tử, chúng ta biết rằng có rất nhiều loại phụ của mỗi loại ung thư này và thường có sự không đồng nhất, nơi các loại phụ khác nhau được trộn lẫn. Điều này làm cho việc điều trị trở nên rất phức tạp do khả năng phát triển các đột biến kháng thuốc của ung thư.
Tuy nhiên, việc tìm ra mục tiêu phân tử phù hợp bằng thuốc TKI hoặc kháng thể điều trị có thể mang lại kết quả ấn tượng và sự thuyên giảm lâu dài.
Trái ngược với niềm tin phổ biến và những suy nghĩ viển vông, không có chế độ ăn kiêng hoặc thực phẩm bổ sung cụ thể nào được chứng minh khoa học là có thể điều trị ung thư.

[admin]

BÀI 1056- 5 loại trái cây sấy khô nào tốt cho sức khỏe nhất?
https://youtu.be/ixLNriFO6Jk
BÀI 1057- Ibuprofen có hại cho thận không
https://youtu.be/pKbeikt8POQ
BÀI 1058- Đi đại tiện 2 lần/ /ngày là sức khỏe tốt hay sức khỏe kém?
https://youtu.be/kb5n23txF2E
BÀI 1059- Ăn thực phẩm nào cho tim khỏe không bị đau tim
https://youtu.be/Dl3yElfJ2Pg
BÀI 1060- Axit folic không phải là vitamin
https://youtu.be/JKuuyRPec5c
BÀI 1061- Một cái nhìn sâu hơn về tủy sống và các nhánh thần kinh .
https://youtu.be/RDt4r-Vw0E4
BÀI 1062- Có cần phải dùng thuốc để ngủ ngon khi bị trầm cảm không?
https://youtu.be/fTeto6R4y9E
BÀI 1063- Loại thực phẩm nào bạn tuyệt đối nên ngừng ăn và tại sao?
https://youtu.be/Rq7ePv2Go5o
BÀI 1064- Có bằng chứng về sự sống sau cái chết không?
https://youtu.be/vW143xZlALo
BÀI 1065- Làm thế nào để biết bạn bị thiếu vitamin B12?
https://youtu.be/8hzBe1PfiW8

--------------------------

BÀI 1056-5 loại trái cây sấy khô nào tốt cho sức khỏe nhất?
Sujan Das
Trái cây sấy khô là nguồn dinh dưỡng dồi dào! 5 loại tốt nhất:
1. *Mơ khô* - giàu chất xơ và vitamin A
2. *Mận khô* - siêu sao chất xơ tốt cho đường ruột
3. *Nho khô* - giàu chất chống oxy hóa và bổ sung sắt
4. *Chà là* - nguồn năng lượng tự nhiên và giàu kali
5. *Nam việt quất* - vị chua và giàu chất chống oxy hóa


BÀI 1057- Ibuprofen có hại cho thận không
Kingsley Delvek
Có.
Tất cả các loại thuốc thuộc nhóm NSAID, chẳng hạn như naproxen và ibuprofen, đều có khả năng gây hại cho thận nếu sử dụng quá liều. Không phải là bạn không bao giờ nên dùng những loại thuốc này, mà chỉ cần lưu ý đến tần suất sử dụng.
Ngoài ra, chúng còn gây ra huyết áp cao, đau tim, hạ natri máu, nguy cơ chảy máu dạ dày, nguy cơ viêm dạ dày và một số vấn đề khác.
Đây là tác dụng phụ chung của nhóm thuốc này.
Miễn là bạn biết những nguy hiểm là gì và không lạm dụng, thì nhìn chung những loại thuốc này khá vô hại. Tất nhiên, có một số người KHÔNG nên dùng những loại thuốc này, và điều này thường được xác định bởi chuyên gia chăm sóc sức khỏe của
bạn.
Tôi từng hỏi bệnh nhân về việc dùng ibuprofen không cần kê đơn, và họ nói rằng họ chỉ dùng khi thực sự cần thiết. Sau đó tôi hỏi họ, “Các bạn ‘thực sự cần dùng thuốc này’ bao nhiêu lần một ngày?” Tôi phát hiện ra rằng họ uống bốn viên thuốc này ba hoặc bốn lần một ngày, mỗi ngày. Bây giờ tôi hỏi họ “Các bạn uống bao nhiêu viên?” Câu hỏi này hữu ích hơn nhiều.
Tôi không dùng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) thường xuyên, nhưng tôi dùng chúng 2-3 lần một tháng.


BÀI 1058- Đi đại tiện hai lần một ngày là dấu hiệu của sức khỏe tốt hay sức khỏe kém?
Trường Y tế
Ana FM

Hầu hết cuộc đời tôi đều đi đại tiện hai lần một ngày. Bác sĩ nói tôi khỏe mạnh; không có vấn đề gì về hệ tiêu hóa. Tôi được chẩn đoán mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) ở độ tuổi 30; tôi bị đầy hơi và tiêu chảy kéo dài vài ngày gần như mỗi tháng. Sau đó, ở tuổi 61, tôi phải phẫu thuật mở hậu môn nhân tạo vì bị viêm túi thừa và nhiễm trùng huyết. Hậu môn nhân tạo được đóng lại mười một tháng sau đó, thoát vị cạnh hậu môn nhân tạo được sửa chữa và đại tràng sigma của tôi bị cắt bỏ. Kể từ đó, tôi phải đối phó với chứng táo bón. Và tôi đã trải qua thêm hai cuộc phẫu thuật nữa để sửa chữa thoát vị, đặt lưới, loại bỏ dính và thậm chí thay thế lưới. Bốn cuộc phẫu thuật mở bụng lớn trong vòng 30 tháng. Tôi vẫn thường xuyên lo sợ bị tắc ruột. Tôi ước mình có thể đi đại tiện hai lần một ngày như trước.


BÀI 1059-Ăn thực phẩm nào cho tim khỏe không bị đau tim
Dhivya Bharathi
Làm thế nào để có một trái tim khỏe mạnh mà không bị đau tim? Hãy ăn những thực phẩm này vào bữa sáng...
Sức khỏe tim mạch: Mùa mưa sắp bắt đầu, mang lại sự dễ chịu sau cái nóng gay gắt của mùa hè. Thông thường, khi thời tiết trở lạnh, cơ thể chúng ta sẽ cảm nhận được điều đó. Tác động của nó lên tim đặc biệt dễ nhận thấy bằng cách gây ra sự mất cân bằng huyết áp. Tuy nhiên, độ ẩm quá cao và sự dao động nhiệt độ có thể khiến các mạch máu giãn ra và gây ra sự dao động huyết áp. Vì vậy, những người bị huyết áp cao nên hết sức cẩn thận trong mùa mưa. Bởi vì những điều kiện như vậy làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và các biến chứng tim mạch khác.

Vì vậy, những người có vấn đề về tim mạch, huyết áp nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình trong mùa mưa. Huyết áp cao có thể được kiểm soát bằng cách tiêu thụ các thực phẩm chứa kali, magiê và chất xơ, đặc biệt là vào bữa sáng.
Và yến mạch, trái cây và rau lá xanh giúp giảm lượng natri trong cơ thể và giúp duy trì năng lượng và lượng đường trong máu. Giờ hãy cùng xem 5 loại thực phẩm ăn sáng hàng đầu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp trong mùa mưa.

1. Trái cây bổ dưỡng với yến mạch
Yến mạch giàu chất xơ. Nó giúp giữ mức đường huyết ổn định. Ngoài ra, các loại trái cây như chuối và các loại quả mọng giàu kali. Chúng giúp kiểm soát huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.

2. Các loại hạt với sữa chua
Sữa chua ít béo giàu canxi và protein. Khi bạn thêm hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, v.v. vào sữa chua này, lượng magie dư thừa trong chúng sẽ được cơ thể hấp thụ, giúp thư giãn mạch máu, hạ huyết áp và giữ cho tim khỏe mạnh.

3. Bơ với bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám giàu carbohydrate phức tạp và protein. Thêm vào đó, khi bạn thêm một ít bơ, bạn sẽ nhận được nhiều chất béo tốt và kali, có thể giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

4. Trứng tráng rau bina và cà chua
Trứng giàu protein, trong khi rau bina và cà chua giàu magie và kali. Nếu bạn làm món trứng tráng với những nguyên liệu này vào buổi sáng, sức khỏe tim mạch sẽ được cải thiện và huyết áp sẽ được cân bằng.

5. Sinh tố
Rau bina, các loại quả mọng, chuối và sữa hạnh nhân có thể được xay nhuyễn và làm thành sinh tố để ăn vào bữa sáng. Bằng cách chế biến như vậy, bạn sẽ nhận được magie từ rau bina, chất chống oxy hóa từ các loại quả mọng và kali từ chuối. Kết quả là, sức khỏe tim mạch được cải thiện và huyết áp được kiểm soát


BÀI 1060- Axit folic không phải là vitamin
Aloys Vitald
Nó là một sự thỏa hiệp trong ngành công nghiệp.
Đây là một trong những mánh khóe trí tuệ lớn nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
Một sự thay đổi tinh vi đến mức bị nhầm lẫn là tiến bộ.
Một sự trao đổi âm thầm đến mức nó định nghĩa lại mối quan hệ của chúng ta với dinh dưỡng… mà chúng ta thậm chí không nhận ra.
Nó được gọi là axit folic.
Nó được giới thiệu với chúng ta như một loại vitamin thiết yếu.
Nó được liên kết với thai kỳ, phòng ngừa và khoa học.
Nhưng đằng sau cái tên quen thuộc này là một thực tế đáng lo ngại hơn nhiều.
Bởi vì điều mà hầu hết mọi người không biết là axit folic không phải là folate.
Và sự nhầm lẫn này không phải là ngẫu nhiên.
Đó là một kiệt tác của việc đơn giản hóa tiếp thị.

Folate là một phân tử sống, hoạt tính sinh học tự nhiên.
Nó được tìm thấy trong các loại rau lá xanh đậm, gan, trứng và các loại đậu.
Cơ thể người nhận biết được nó. Nó biết phải làm gì với nó

Mặt khác, axit folic là một phiên bản tổng hợp, được thiết kế trong phòng thí nghiệm vì một lý do đơn giản:
để ổn định
để rẻ tiền
để chịu được sản xuất công nghiệp

Hai phân tử khác nhau.
Một cái tên duy nhất trong tâm trí công chúng.
Mánh khóe kỳ diệu đã hoàn hảo.
Nhưng sinh học không đọc khẩu hiệu.
Gần 40% dân số có một biến thể gen gọi là MTHFR.
Gen này hoạt động như một nhà máy chế biến: nó chuyển đổi folate thành dạng mà tế bào có thể sử dụng được.
Ở những người này, nhà máy đang hoạt động với tốc độ chậm hơn.
Không bị hỏng.
Không bị bệnh.
Chỉ đơn giản là khác biệt.
Và đó là nơi nghịch lý bắt đầu.
Khi một sinh vật không chuyển hóa chất dinh dưỡng đúng cách nhận được một liều lượng lớn axit folic tổng hợp, điều đáng lo ngại sẽ xảy ra:

Cơ thể cố gắng chuyển hóa nó.
Nó chỉ thành công một phần.
Lượng dư thừa vẫn còn… bị mắc kẹt.
Dạng chưa được chuyển hóa này lưu thông trong máu.
Nó chiếm không gian.
Nó làm gián đoạn các tín hiệu.

Kết quả nghịch lý:
trên lý thuyết, người ta có thể bị quá liều,
nhưng lại thiếu hụt chức năng ở cấp độ tế bào.
Đây là điều mà một số nhà nghiên cứu mô tả là tình trạng ăn quá nhiều mà không có chất dinh dưỡng thực sự.
Vấn đề trở nên nhạy cảm hơn khi thảo luận về thai kỳ.

Phương pháp hiện đại rất đơn giản:
một phân tử tiêu chuẩn, được kê đơn cho tất cả mọi người, không phân biệt.
Hiệu quả trên quy mô thống kê.
Không hiệu quả ở cấp độ cá nhân.

Ở một số phụ nữ, phương pháp này có thể liên quan—theo các nghiên cứu vẫn đang được tranh luận—đến sự mất cân bằng thần kinh hóa học, viêm nhiễm hoặc nội tiết tố. Đối với thai nhi, câu hỏi vẫn còn bỏ ngỏ, đang được nghiên cứu và rất nhạy cảm.

Vấn đề ở đây không phải là nỗi sợ hãi.
Mà là sự rõ ràng.
Câu hỏi thực sự không phải là:
"Chúng ta có cần bổ sung chất dinh dưỡng không?"
Mà là:
Loại nào?
Dành cho ai?
Theo sinh học nào?

Chúng ta đã nhầm lẫn sự tiện lợi công nghiệp với tiến bộ sinh học.
Con đường khôn ngoan nhất không phải là bác bỏ một cách giáo điều, mà là giành lại chủ quyền:
Đọc nhãn mác.
Hiểu ý nghĩa của từ ngữ.
Phân biệt giữa phân tử sống và phân tử thực dụng.
Khi cần bổ sung, một số dạng đã hoạt động – như methylfolate – có thể vượt qua các hạn chế của enzyme.

Và trên hết… hãy quay trở lại với những gì cơ thể luôn hiểu:
thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên chất, truyền thống.
Cơ thể con người chưa bao giờ được thiết kế để được nuôi dưỡng bằng các phương pháp hóa học tắt.
Nó được lập trình để giao tiếp với thiên nhiên.
Ảo tưởng lớn nhất của thời đại chúng ta không phải là thiếu vitamin.
Mà là niềm tin rằng sức khỏe có thể được công nghiệp hóa mà không gây ra hậu quả.
Kiến thức không nhằm mục đích làm ta sợ hãi.
Nó nhằm mục đích trao quyền cho chúng ta lựa chọn.


BÀI 1061- Một cái nhìn sâu hơn về tủy sống và các nhánh thần kinh của nó.
Abderrazak
Bạn có biết rằng ngay cả những tổn thương nhỏ—đôi khi chỉ mỏng như sợi tóc—trong mô này cũng đủ để gây ra chứng liệt một phần suốt đời?

Tuy nhiên, cấu trúc cực kỳ mong manh này lại được bao quanh bởi một hệ thống bảo vệ, cân bằng và thích ứng vô cùng chính xác, có khả năng hỗ trợ mọi chuyển động của cơ thể con người.

Trước sự tinh vi như vậy, một số người coi đó là kết quả của sự ngẫu nhiên, số khác lại xem đó là dấu hiệu mời gọi sự khiêm nhường và suy ngẫm.

Trong bất cứ trường hợp nào, việc chiêm nghiệm về cuộc sống nhắc nhở chúng ta rằng kiến thức của chúng ta vẫn còn chưa hoàn thiện và sự tôn trọng cuộc sống là điều thiết yếu như thế nào.


BÀI 1062- Có cần thiết phải dùng thuốc để ngủ ngon khi bị trầm cảm không?
Brigitte
Tôi không ủng hộ thuốc ngủ cũng như các biện pháp tự nhiên như melatonin.
Thuốc ngủ không giúp bạn ngủ mà chỉ làm tê liệt cảm giác. Chúng chỉ nên được sử dụng trong thời gian rất ngắn và vì những lý do rất cụ thể.
Các biện pháp tự nhiên có ích. Nhưng giống như bất kỳ biện pháp hỗ trợ nào, chúng cuối cùng lại làm cho cơ thể trở nên trì trệ, không thể tự sản sinh melatonin vì nó được cung cấp từ bên ngoài.
Hãy tiếp tục ngủ một cách tự nhiên.
Và khi bạn có những khoảng thời gian thức giấc trong đêm, điều cần thiết là đừng căng thẳng
Làm cho đầu óc thư thái có thể giúp bạn ngủ lại.
Một quy tắc thiết yếu: "Đừng nghĩ về bất cứ điều gì." Bởi vì suy nghĩ kích hoạt não bộ. Một bộ não được kích hoạt là một bộ não đang "hoạt động". Mục tiêu là tắt nó đi.
Hãy thư giãn sâu. Và để mọi việc diễn ra tự nhiên. Đi ngủ sớm hơn và dậy sớm hơn. Điều này rất có thể sẽ giúp ích. Bởi vì cơ thể chúng ta được lập trình để ngủ vào ban đêm.


BÀI 1063- Những loại thực phẩm nào bạn tuyệt đối nên ngừng ăn và tại sao?
Flobisky NSIALA

Có một số loại thực phẩm mà một số người chọn tránh vì lý do sức khỏe. Ví dụ, thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có hàm lượng đường bổ sung cao, chẳng hạn như kẹo, nước ngọt và bánh ngọt, có thể góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe như tiểu đường và béo phì. Tương tự, thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch nếu tiêu thụ quá nhiều. Cũng nên hạn chế tiêu thụ thịt chế biến sẵn, chẳng hạn như xúc xích và thịt xông khói, do chúng có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng tăng cao. Cuối cùng, nên giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều muối, vì lượng muối dư thừa có thể góp phần gây ra huyết áp cao.

Điều quan trọng cần lưu ý là mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, và tốt nhất là nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn chế độ ăn uống cá nhân hóa


BÀI 1064- Có bằng chứng về sự sống sau cái chết không?
Daniel Vansnickt

Trường hợp thuyết phục nhất là của Pamela Reynolds năm 1991. Bị phình động mạch thân não, bà chỉ được cứu sống bằng cách trải qua phẫu thuật trong những điều kiện bất thường: não của bà phải được rút hết máu và toàn bộ cơ thể được làm lạnh xuống 15°C để sống sót qua tình trạng hạ thân nhiệt. Trong trạng thái này, bà duy trì trong hơn một giờ, ngay cả các phản ứng hóa học chịu trách nhiệm cho sự trao đổi điện được cho là nguồn gốc của suy nghĩ cũng không thể xảy ra. Tuy nhiên, bà đã kể lại trải nghiệm cận tử, với những chi tiết đáng kinh ngạc về ca phẫu thuật của mình.


BÀI 1065- Làm thế nào để biết bạn bị thiếu vitamin B12?
Tanaka Hwananai

Vitamin B12 thuộc nhóm vitamin B. Vitamin B rất quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt là vitamin B12.
Các chức năng sinh học chính của vitamin B12 là ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính, hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong tủy xương và duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh.
Tuy nhiên, lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể không nhiều, với nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành khoảng 2,4 microgam.

Nếu cơ thể thiếu hụt lượng vitamin B12 cần thiết, các tình trạng y tế hoặc vấn đề sức khỏe sau đây có thể phát sinh: thiếu máu, buồn nôn, nôn mửa, chán ăn, yếu sức, mệt mỏi, tim đập nhanh, khó thở, da xanh xao, tổn thương hệ thần kinh, thay đổi tâm trạng, và nhiều hơn nữa.

Vitamin B12 thường được dự trữ trong cơ thể trong thời gian dài, với tổng lượng trong cơ thể dao động từ 2 mg đến 3 mg. Vitamin này có thể được dự trữ trong gan.

Nếu không bổ sung thêm vitamin B12, lượng vitamin B12 dự trữ trong cơ thể sẽ đáp ứng nhu cầu trong 3 đến 5 năm tiếp theo.

Nếu bạn có chế độ ăn uống cân bằng, bạn sẽ không bao giờ thiếu vitamin B12. Thông thường, các sản phẩm từ sữa, trứng, cá, thịt, gia cầm và các sản phẩm phụ từ động vật thường rất giàu vitamin B12.

[admin]

BÀI 1066- Tại sao bón mà lại bị tiêu chảy, phải làm gì
https://youtu.be/XBI6Z6hGPw0
BÀI 1067- Nếu dầu ô liu không tốt cho việc nấu ăn ở nhiệt độ cao,
https://youtu.be/vCFzL9qT-Yw
BÀI 1068- Tại sao việc cắt bỏ khối u ung thư lại bị ung thư di căn?
https://youtu.be/X2BC-vVlosE
BÀI 1069- Nghệ có hại cho thận không?
https://youtu.be/D_NRMFjY4zQ
BÀI 1070- -Ăn uống gì ổn định đường huyết
https://youtu.be/wkNO3pa1or0
BÀI 1071- 5 Điều lợi nếu bạn ăn lựu khi bụng đói vào buổi sáng?
https://youtu.be/RJriLQ_GgWM
BÀI 1072- Tại sao mắc ung thư giai đoạn 4 mà người ta không biết
https://youtu.be/J2n5oER237s
BÀI 1073- Loại rau kỳ diệu… RAU XANH.
https://youtu.be/_G_OrDElug8
BÀI 1074- Ăn mayonnaise có tốt cho sức khỏe không?
https://youtu.be/992qjjEC880
BÀI 1075- virus lây truyền qua nụ hôn có thể gây ra bệnh lupus
https://youtu.be/TeAgurerhMc

----------------
BÀI 1066-Tại sao bón mà lại bị tiêu chảy, phải làm gì
Liang-Hai Sie
Tôi thường xuyên bị táo bón với phân cứng nhưng từ vài tuần trước, tôi đi vệ sinh gần như mỗi ngày và liên tục bị tiêu chảy, đôi khi nóng rát và không ngừng xì hơi. Tôi không thay đổi chế độ ăn uống của mình. Điều này có nghĩa là gì?
Nghe có vẻ như là tiêu chảy nghịch lý. Đây là khi một người bị táo bón nặng đến nỗi những cục phân cứng bị mắc kẹt ở phần cuối của ruột già, trực tràng, nước trong phân không thể được hấp thụ nên chảy vòng quanh những cục phân cứng đó và thải ra ngoài dưới dạng phân lỏng.
Bạn cần phải làm sạch ruột để loại bỏ những cục phân cứng gây tắc nghẽn đó, ví dụ như... Bằng cách thụt tháo 100 ml dung dịch phosphat, và/hoặc phương pháp truyền thống là uống 2 viên bisacodyl (Dulcolax) 5 mg, thêm 30 gam magie sulfat (muối Epsom) vào một cốc nước ấm lớn, bạn sẽ đi ngoài ra nhiều phân cứng ban đầu, sau đó chủ yếu là nước, rồi ruột của bạn sẽ được làm sạch.
Sau đó, hãy duy trì việc đi ngoài bằng cách tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống, ví dụ như ăn 4 thìa canh hạt lanh vỡ mỗi ngày với một ít nước, hoặc mua vỏ hạt mã đề không cần kê đơn và ăn 4 thìa canh với nhiều nước, sau khi trộn xong thì uống ngay lập tức, nếu không vỏ hạt ướt sẽ tạo thành một cục nhớt rất khó ăn.


BÀI 1067- Nếu dầu ô liu không tốt cho việc nấu ăn ở nhiệt độ cao,
Charls Mendinok
Nếu dầu ô liu không tốt cho việc nấu ăn ở nhiệt độ cao, vậy người Ý dùng loại dầu nào để nấu ăn?

Trước hết, dầu ô liu và dầu ô liu nguyên chất là hai loại hoàn toàn khác nhau.
Dầu ô liu được phân loại là “nguyên chất” nếu nó được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh từ những quả ô liu chất lượng cao. Độ axit của nó rất thấp, và nó chứa các thành phần tự nhiên góp phần tạo nên hương vị cũng như các đặc tính chữa bệnh. Do đó, đặc điểm này trong dầu ô liu, thay vì là một nhược điểm, lại thực sự là một lợi thế. Các thành phần tự nhiên của nó khiến nó có điểm bốc khói thấp, vì chúng bắt đầu phân hủy ở nhiệt độ từ 160–190°C.

Dầu ô liu thông thường là loại dầu tinh chế được sản xuất thông qua quá trình đun nóng và chiết xuất dung môi từ bã ô liu còn sót lại của ngành công nghiệp ô liu, hoặc thông qua quá trình tinh chế ô liu kém chất lượng. Dầu ô liu thông thường là loại dầu không có hương vị và có điểm bốc khói cao hơn đáng kể vì các hợp chất tạo hương vị từ quá trình sản xuất ban đầu đã bị loại bỏ thông qua quá trình tinh chế, để lại loại dầu có vị trung tính phù hợp cho việc chiên rán.

Trong ẩm thực truyền thống Ý, các loại chất béo khác nhau được sử dụng tùy thuộc vào phương pháp nấu nướng và vùng miền.

Đối với việc nấu ăn hàng ngày:
dầu ô liu nguyên chất;
bơ (đặc biệt ở miền Bắc);
Pancetta, guanciale và lardo đều là mỡ lợn đã được tinh chế.

Đối với việc chiên rán ở nhiệt độ cao:
"dầu ô liu tinh luyện";
strutto (mỡ lợn * đôi khi là dầu hạt trong các nhà bếp hiện đại. Dầu ô liu nguyên chất, đôi khi được kết hợp với các loại dầu hạt khác như dầu óc chó hoặc dầu hạt phỉ, cũng được đổ trực tiếp lên các món ăn đã hoàn thành


BÀI 1068- Tại sao việc cắt bỏ khối u ung thư lại dẫn đến ung thư di căn?
David Chan
Bác sĩ Y khoa từ UCLA,

Phẫu thuật ung thư không làm cho ung thư di căn. Bản chất của ung thư là di căn. Nếu ung thư không được điều trị, cuối cùng nó sẽ di căn.

Khi ung thư di căn sau phẫu thuật, đó là vì nó được phát hiện quá muộn và vào thời điểm phẫu thuật được thực hiện, đã có những ổ ung thư nhỏ lan khắp cơ thể qua hệ thống máu và bạch huyết.

Đối với hầu hết các loại ung thư, số lượng hạch bạch huyết gắn liền với khối u được cắt bỏ có chứa tế bào ung thư là yếu tố dự báo nguy cơ di căn cao hơn. Càng nhiều tế bào ung thư trong càng nhiều hạch, nguy cơ càng cao.

Có một số trường hợp biến chứng phẫu thuật của một số loại ung thư có thể làm tăng nguy cơ tái phát. Điều này bao gồm việc cắt nhỏ tử cung chứa khối u sarcoma tử cung chưa được chẩn đoán trước đó và làm vỡ khối u buồng trứng chứa tế bào ung thư. Nhưng không phải lúc nào tỷ lệ chữa khỏi cũng đạt 100% nếu được loại bỏ nguyên vẹn. U nang buồng trứng nguyên vẹn chứa tế bào ung thư có thể có nguy cơ tái phát trong khoảng 10-30% tùy thuộc vào mức độ ác tính. Sarcoma tử cung sau khi cắt bỏ tử cung có thể có tỷ lệ chữa khỏi thấp hơn 30% tùy thuộc vào kích thước và mức độ ác tính.

Các bác sĩ phẫu thuật ung thư hiểu rằng nếu không thể loại bỏ toàn bộ khối u, nói cách khác là loại bỏ toàn bộ khối u mà không cần cắt bỏ, thì khối u đó được coi là không thể phẫu thuật và nên dừng phẫu thuật để xem xét hóa trị kết hợp xạ trị đối với các loại ung thư phù hợp.

Ngoại lệ duy nhất là ung thư buồng trứng, trong đó khối u được giảm thể tích như một phần của điều trị hóa trị.

Điều chúng ta biết là, các loại ung thư xâm lấn khu trú không thể phẫu thuật hoặc không được phẫu thuật như ung thư phổi, vú, đại tràng, tuyến tụy, gan, tinh hoàn, và các loại khác có tỷ lệ chữa khỏi bằng không nếu không phẫu thuật.


BÀI 1069- Nghệ có hại cho thận không?
Wellington Muzz

Nghệ thường an toàn cho hầu hết mọi người và có thể giúp hỗ trợ thận miễn là được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Điểm cần lưu ý là: nếu bạn có vấn đề về thận hoặc dễ bị sỏi thận, hãy hạn chế uống rượu, vì nghiên cứu cho thấy nghệ có hàm lượng oxalat rất cao, chất này có thể hình thành sỏi.

Nghệ là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe phổ biến nhất ở Nhật Bản và thường được gọi là "siêu thực phẩm". Okinawa, Nhật Bản, được biết đến là quê hương của tuổi thọ cao, nơi việc sử dụng nghệ thường được coi là một trong những lý do khiến người dân Okinawa sống thọ đến vậy. Nghệ chứa từ 3% đến 5% curcumin, một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ. Curcumin không chỉ hoạt động như một chất chống oxy hóa mà còn được coi là có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, và đã được chứng minh hiệu quả trong việc bảo vệ gan và thận. Ngoài ra, curcumin cũng làm giảm chất béo trong máu, lượng đường trong máu, huyết áp và có đặc tính chống khối u và chống loét. Việc tiêu thụ nghệ rất có lợi cho nhiều cơ quan nội tạng như gan, thận, tim và dạ dày.

Nguyên tắc phổ biến nhất trong chăm sóc sức khỏe là "vừa phải" - nên dùng từ 3 đến 5 gram bột nghệ, tương đương khoảng 1 thìa cà phê, mỗi ngày. Nếu bạn bị bệnh thận hoặc sỏi thận, hoặc đang dùng một số loại thuốc nhất định, tốt hơn hết nên kiểm tra sức khỏe…


BÀI 1070-Ăn uống gì ổn định đường huyết
Andrew Gumperz
Một sự thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể cải thiện đáng kể sự ổn định đường huyết hàng ngày cho hầu hết mọi người là gì?

Uống nước có ga, không uống nước ngọt. Loại bỏ tất cả các loại đồ uống có đường, bao gồm cả nước ép trái cây.
Ăn sữa chua nguyên chất, béo ngậy. Trộn thêm một vài quả mọng để tạo vị ngọt. Sữa chua nguyên chất béo ngậy và sánh mịn. Nó rất ngon mà không cần thêm chất tạo ngọt.

Ăn cơm súp lơ, không ăn cơm trắng.
Cho kem vào cà phê. Bạn sẽ không cần thêm chất tạo ngọt.
Ăn trứng, thịt, phô mai và rau củ cho bữa sáng. Không ăn ngũ cốc hoặc bánh mì nướng phết mứt.

Ăn bơ đậu phộng chỉ làm từ muối và đậu phộng.
Không uống sinh tố. Ăn trái cây sống và cả vỏ, nếu ăn được.


BÀI 1071- 5 Điều lợi xảy ra nếu bạn ăn lựu khi bụng đói vào buổi sáng?
Healthyfye
Vikash
Ăn lựu khi bụng đói vào buổi sáng rất có lợi cho cơ thể. Lựu giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.
Lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin B, C và kali, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Giảm căng thẳng
Ăn lựu khi bụng đói vào buổi sáng giúp giảm căng thẳng. Nó chứa các chất phytochemical gọi là polyphenol, giúp giảm căng thẳng.

Có lợi cho tim mạch
Nó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong tim. Ngoài ra, ăn lựu cũng giúp kiểm soát huyết áp.

Tăng cường miễn dịch
Các đặc tính kháng khuẩn có trong lựu tạo ra kháng sinh trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Giảm viêm nhiễm trong cơ thể
Nếu cơ thể bị sưng tấy, hãy ăn lựu khi bụng đói sau khi thức dậy vào buổi sáng. Lựu có đặc tính chống viêm, giúp giảm sưng tấy.

Giữ cho thận khỏe mạnh
Nếu bạn muốn giữ cho thận khỏe mạnh, hãy ăn quả lựu khi bụng đói vào buổi sáng. Các chất chống oxy hóa có trong quả lựu giúp làm sạch thận.


BÀI 1072-Tại sao mắc ung thư giai đoạn 4 mà người ta không biết
Nan Walker
Làm thế nào mà người ta lại mắc ung thư giai đoạn 4 mà không hề hay biết cho đến khi quá muộn?
Tôi đang phải đối mặt với tình huống này ngay bây giờ. Tôi đến phòng cấp cứu vì biết rằng phát ban đột ngột ở ngực của tôi là viêm mô tế bào — tôi đã bị đủ nhiều lần trong 15 năm qua để nhận ra nó. Bác sĩ phòng cấp cứu yêu cầu chụp CT để tìm ổ mủ trong ngực. Không có ổ mủ, nhưng họ tìm thấy “vô số” tổn thương trên gan của tôi — từ bệnh ung thư vú được chẩn đoán vào năm 2018! Tôi đã không có bệnh trong 17 năm và thông báo đột ngột này trong một hành lang đông người là một cú sốc lớn. Ung thư gan giai đoạn 4. Không có cách chữa trị. Tôi đã bắt đầu hóa trị đường uống cộng với Ibrance (một loại thuốc rất mạnh) cách đây một tuần. Tôi đã cảm thấy rất tệ. Nếu mọi việc suôn sẻ, tôi thậm chí có thể sống thêm gần 2 năm nữa!
Và tôi không có triệu chứng gì cả. Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được chẩn đoán mới nhất này. Tôi ư? Ung thư gan phát triển từ ung thư vú sau nhiều năm như vậy?
Nhiều loại ung thư rất khó phát hiện. Bạn không biết mình mắc bệnh cho đến khi nó ở giai đoạn nặng hơn.


BÀI 1073- Loại rau kỳ diệu… RAU XANH.

Rau xanh… Tất cả các loại rau lá xanh. Rau bina, xà lách, lá chùm ngây, tỏi tây, húng quế, lá cỏ cà ri, rau dền, bắp cải, cải thảo, cải ngọt, rau mùi, hành lá, rau mùi tây, lá cà ri và nhiều loại khác nữa.

Chúng dễ tìm, giá cả phải chăng nhưng nhiều người lại tránh ăn. Ấn Độ may mắn vì trồng được rất nhiều loại rau xanh. Thậm chí có những loại rau xanh giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ em đi học. Nhiều trẻ em ghét rau xanh. Nhưng nó nên là món ăn bắt buộc trong gia đình. Hãy thuyết phục trẻ em đừng loại bỏ chúng khỏi các món ăn như thể chúng là thứ bị ruồng bỏ. Hãy thêm chúng vào salad, súp, mì và cơm chiên trong tất cả các món ăn, với đậu lăng, trong nước sốt với các loại rau khác, thịt và trứng.

Chúng là một trong những loại thực phẩm tiết kiệm, dễ tìm và tốt nhất để thêm vào chế độ ăn hàng ngày của bạn dưới dạng salad, với đậu lăng, nấu chín hoặc ăn sống. Salad tươi từ bắp cải muối, bắp cải, hành lá giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể.

Chúng giàu chất sắt, vitamin và khoáng chất. Chúng chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim, giảm cholesterol và tiểu đường loại 2 cũng như một số loại ung thư. Chúng tốt cho thị lực, thần kinh và sức khỏe xương. Tốt cho trẻ em đang phát triển và giúp giảm cân ở người lớn.

Chúng bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, do đó tốt cho tiêu hóa và sau đó là bài tiết. Giúp nhào trộn thức ăn trong dạ dày để tiêu hóa và giúp tránh táo bón và do đó tránh được bệnh trĩ
Chúng là một loại thực phẩm kỳ diệu do tạo hóa ban tặng.


BÀI 1074- Ăn mayonnaise có tốt cho sức khỏe không?
Hannah Baty
Có thể không, tùy thuộc vào lượng bạn ăn và chế độ ăn uống của bạn.
Mayonnaise chứa lòng đỏ trứng, một nguồn cung cấp choline tốt, một chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất lành mạnh (Những thực phẩm giàu choline hàng đầu), nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều (Chất béo bão hòa là gì và có hại cho sức khỏe không?). Cũng như các loại thực phẩm khác, liều lượng phụ thuộc vào độc tính của mayonnaise. Ăn uống điều độ là chìa khóa.


BÀI 1075- virus lây truyền qua nụ hôn có thể gây ra bệnh lupus
Nghiên cứu cho thấy virus lây truyền qua nụ hôn có thể gây ra bệnh lupus
Virus Epstein-Barr (EBV) chiếm đoạt các tế bào miễn dịch gây ra bệnh lupus, các nhà nghiên cứu cho biết.
George Citroner
07/01/2026
Một loại virus ẩn náu trong 95% người Mỹ có thể là thủ phạm gây ra bệnh lupus, một căn bệnh tự miễn dịch suy nhược đã làm khó các bác sĩ qua nhiều thế hệ.

Các nhà nghiên cứu tại Stanford đã xác định virus Epstein-Barr (EBV) - loại virus phổ biến gây ra bệnh tăng bạch cầu đơn nhân - là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh lupus ban đỏ hệ thống.

“Đây là phát hiện có tác động lớn nhất từ phòng thí nghiệm của tôi trong suốt sự nghiệp của mình,” tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ William Robinson, giáo sư miễn dịch học và thấp khớp học, cho biết trong một tuyên bố báo chí. “Chúng tôi nghĩ rằng nó áp dụng cho 100% trường hợp lupus.”
EBV gây ra bệnh lupus như thế nào
Bệnh lupus xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công nhầm vào các mô của chính cơ thể, gây tổn thương da, khớp, thận, tim, dây thần kinh và các cơ quan khác. Nghiên cứu trên người, được công bố vào tháng 11 năm 2025 trên tạp chí Science Translational Medicine, cho thấy virus EBV chiếm đoạt một số lượng nhỏ tế bào miễn dịch, được gọi là tế bào B, gây ra một cuộc tấn công lan rộng vào các mô của cơ thể.
Nhóm nghiên cứu đã chiết xuất và phân tích các tế bào miễn dịch từ 11 bệnh nhân lupus và 10 người khỏe mạnh. Họ phát hiện ra rằng ở người khỏe mạnh, ít hơn 1 trong 10.000 tế bào B chứa virus EB ở trạng thái ngủ đông. Ở bệnh nhân lupus, con số này tăng lên khoảng 1 trong 400—tăng gấp 25 lần.

Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng virus EBV có thể gây ra bệnh lupus bằng cách thay đổi hoạt động gen trong các tế bào B miễn dịch.
Họ phát hiện ra rằng, ở trạng thái ngủ đông, virus EBV bên trong tế bào thỉnh thoảng sản sinh ra một loại protein virus kích hoạt các gen gây viêm trong tế bào B bị nhiễm.

Những tế bào B được kích hoạt này sau đó đánh lừa hệ thống miễn dịch bằng cách nhầm lẫn các protein bình thường của con người với protein của kẻ thù và do đó gây ra một cuộc tấn công miễn dịch, một quá trình dẫn đến bệnh lupus.

Khi các nhà nghiên cứu chiết xuất các tế bào bị EBV chiếm đoạt từ bệnh nhân lupus, họ phát hiện ra rằng các tế bào này giải phóng kháng thể tấn công các mô của chính người đó, củng cố giả thuyết của họ rằng EBV gây ra các đợt bùng phát lupus.

Phát hiện quan trọng nhất từ nghiên cứu là gợi ý rằng EBV chịu trách nhiệm biến các tế bào B từ tế bào bình thường thành "tế bào giận dữ" tạo ra bệnh tự miễn dịch, Tiến sĩ Norman B. Gaylis, một bác sĩ chuyên khoa thấp khớp ở Miami và thành viên hội đồng quản trị của Trường Cao đẳng Thấp khớp Hoa Kỳ, người không tham gia vào nghiên cứu, nói với tờ The Epoch Times.

Gaylis lưu ý rằng phát hiện virus EBV gây ra bệnh lupus bằng cách khiến các tế bào miễn dịch tạo ra kháng thể tấn công chính cơ thể phù hợp với những quan sát ở những bệnh nhân phát triển hệ thống tự miễn dịch sau khi mắc COVID-19, COVID
kéo dài, hoặc trong một số trường hợp, sau khi tiêm vắc-xin COVID-19.

Một số bệnh nhân mắc COVID kéo dài với các triệu chứng mãn tính cũng có kết quả xét nghiệm dương tính với kháng thể tự miễn, với nghiên cứu liên kết các triệu chứng dai dẳng với việc virus EB tiềm ẩn bị kích hoạt.
Virus EBV có thể liên quan đến các bệnh tự miễn khác
Robinson cho biết ông nghi ngờ quá trình tương tự này có thể đóng vai trò trong các bệnh tự miễn khác, chẳng hạn như bệnh đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp và bệnh Crohn, nơi hoạt động của EBV cũng đã được quan sát thấy.
Mặc dù hầu hết những người mang virus EBV không phát triển bệnh lupus, nhưng một số chủng virus nhất định có thể kích hoạt các hoạt động có hại trong hệ thống miễn dịch.

Các nỗ lực đang được tiến hành để phát triển vắc xin EBV. Robinson lưu ý rằng các loại vắc xin như vậy cần được tiêm sớm trong đời, vì chúng không thể loại bỏ virus khỏi những người đã bị nhiễm bệnh.

Virus lây lan chủ yếu qua nước bọt, với gần 30% trẻ em bị nhiễm bệnh, mặc dù nó không gây ra triệu chứng ở hầu hết mọi người.

Bệnh lupus ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới, với 9 trong số 10 bệnh nhân lupus là phụ nữ, và mặc dù các phương pháp điều trị có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh, hiện tại vẫn chưa có thuốc chữa khỏi.

Robinson và nhóm của ông cho biết hầu hết những người bị nhiễm EBV khi còn nhỏ hoặc tuổi thiếu niên đều mang virus mà không có triệu chứng, thường là không biết. Sau khi bị nhiễm, virus vẫn ở trạng thái ngủ đông trong cơ thể.

Lo ngại về việc chẩn đoán quá mức
Mặc dù những phát hiện mang tính đột phá, Gaylis vẫn bày tỏ lo ngại về khả năng phản ứng thái quá đối với phát hiện này.
Gaylis nhấn mạnh rằng các xét nghiệm được sử dụng để giúp chẩn đoán bệnh lupus có những hạn chế, bao gồm cả xét nghiệm kháng thể kháng nhân (ANA), giúp bác sĩ chẩn đoán bệnh.
Ông cho biết ông lo ngại rằng những phát hiện này có thể khiến mọi người cho rằng bất cứ ai nhiễm virus EBV đều sẽ mắc bệnh lupus.
Gaylis nói thêm rằng những phát hiện này đặt ra nhiều câu hỏi, trong đó câu hỏi quan trọng nhất là liệu phát hiện này có làm thay đổi cách chẩn đoán bệnh lupus hay không.
“Tôi không nghĩ câu trả lời là có, bởi vì chúng ta không thể cho rằng tất cả những người nhiễm virus EB đều sẽ mắc bệnh lupus.”
Tiềm năng trong Giám sát và Điều trị
Về phương pháp điều trị, Gaylis cho biết việc điều hòa tế bào B đã trở thành một lĩnh vực nghiên cứu và điều trị phổ biến đối với các bệnh tự miễn dịch.
Ông chỉ ra một loại thuốc điều hòa tế bào B có tên là Rituximab, được phê duyệt cho bệnh viêm khớp dạng thấp nhưng được sử dụng ngoài chỉ định cho bệnh lupus và hội chứng Sjögren.
Tại cuộc họp quốc gia gần đây của Hiệp hội Thấp khớp Hoa Kỳ ở Chicago, Gaylis cho biết ông đã biết được rằng một số công ty đang nghiên cứu các cách để loại bỏ tế bào B nhằm thiết lập lại sự cân bằng miễn dịch của bệnh nhân, và trong một số trường hợp, bổ sung tế bào gốc để hỗ trợ quá trình đó - nghiên cứu có thể được hỗ trợ bởi sự hiểu biết ngày càng tăng về vai trò của EBV trong bệnh lupus.

[admin]

BÀI 1086- Tại sao ung thư tái phát nguy hiểm hơn ung thư thường?
https://youtu.be/ClbsYJ6Kg9Q
BÀI 1087- Món ăn không lành mạnh mà mọi người thường xuyên ăn là gì
https://youtu.be/lFvTNXxLeUU
BÀI 1088- Lợi ích của việc ăn bắp cải tím là gì?
https://youtu.be/6x4iyKPGUZU
BÀI 1089- Làm thế nào để biết bạn bị thiếu vitamin B12?
https://youtu.be/LDYJYEBHgmQ
BÀI 1090- Ăn năm quả hạnh nhân mỗi ngày có những lợi ích gì?
https://youtu.be/VXKFKJMR4d0
BÀI 1091- Thực phẩm tốt lành mạnh cho người bệnh tiểu đường là gì?
https://youtu.be/JHyS7np4Qls
BÀI 1092- Tại sao pizza lại có hại cho sức khỏe?
https://youtu.be/ERaoJWVaR-4
BÀI 1093- Điều gì xảy ra nếu dừng đường bổ sung trong một năm?
https://youtu.be/CxiQ3VJyfCw
BÀI 1094- Loại trái cây và rau quả nào có đặc tính chữa bệnh cụ thể?
https://youtu.be/UhQPjFCzCkY
BÀI 1095- Làm thế nào để bỏ hoặc giảm lượng đường nạp vào cơ thể?
https://youtu.be/Oc4CLTHnZcA

---------------

BÀI 1086- Tại sao ung thư tái phát nguy hiểm hơn ung thư thông thường?
Kerry Mills
Có lẽ có nhiều lý do, nhưng lý do phổ biến nhất là ung thư tái phát là loại ung thư đã sống sót sau hóa trị. Đó là lý do tại sao các bác sĩ thường không thể điều trị sự tái phát bằng loại thuốc đã có hiệu quả ban đầu. Theo định nghĩa, tế bào ung thư đã mất khả năng ngừng phát triển khi phát hiện ra lỗi. Điều này có nghĩa là ung thư tạo ra RẤT NHIỀU đột biến. Nếu bạn có một nghìn tỷ tế bào ung thư, và tất cả trừ 1 tế bào đều nhạy cảm với thuốc, bạn sẽ tiêu diệt tất cả trừ một tế bào ung thư. Nếu không may, tế bào đơn lẻ đó sẽ bắt đầu nhân lên, và lúc này toàn bộ ung thư đã kháng thuốc. Đó là lý do tại sao ung thư mất rất lâu để tái phát, và tại sao các bác sĩ muốn chờ đợi nhiều năm trước khi tuyên bố rằng một người đã được chữa khỏi ung thư.


BÀI 1087- Món ăn không lành mạnh nhất mà mọi người thường xuyên ăn là gì?
Susmin Sethumadhavan

Bánh quy!…… Tôi không đùa đâu, bánh quy! (Từ tiếng Ấn Độ có nghĩa là bánh ngọt)
Nó giống như thuốc lá của thị trường thực phẩm Ấn Độ. Có hại, rẻ tiền, dễ mua và gây nghiện.
Bánh quy là một trong những món ăn không lành mạnh nhất trên kệ hàng của chúng ta và việc nó là một phần trong thói quen uống trà hàng ngày càng làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn.
Bất kỳ loại bánh quy thương mại thông thường nào cũng chứa ba tác nhân gây hại lớn về mặt dinh dưỡng:
Đường - Đường là một trong những loại carbohydrate đơn giản nhất và dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
Bột mì trắng - Loại bột mì chưa tinh chế nhất, có lẽ là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh tật trên thế giới.

Bơ thực vật/Dầu thực vật hydro hóa, tinh chế hoặc dầu cọ - Một trong những dạng chất béo tồi tệ nhất. Đối với những ai tránh dùng bơ ghee với bánh roti và bơ ghee khi ăn cơm, hãy tránh ăn bánh quy trước tiên.

Một khi bạn đưa thành phần này vào thói quen uống trà/ăn vặt hàng ngày, vòng eo của bạn sẽ ngày càng to ra.

Để bạn nắm rõ hơn, 3 chiếc bánh quy Good Day chứa 125 calo, với 4 gram chất béo và 19 gram carbohydrate - chủ yếu từ đường và bột mì. Như vậy, 1 gói bánh quy Good Day (75g) chứa 12 gram chất béo và 57 gram carbohydrate - 375 calo, vẫn nhiều hơn một phần khoai tây chiên cỡ vừa ở McDonald's (100 gram, 373 calo).
Nguồn: Lượng calo trong bánh quy Britannia Good Day gói 75g

Nếu bạn nghĩ rằng một số loại bánh quy yến mạch giàu chất xơ tốt, bạn cũng sai, chúng cũng chứa các thành phần tương tự như trên với thêm 1,1 gram chất xơ cho mỗi 3 chiếc bánh. Tôi cho rằng một quả amla (từ tiếng Ấn Độ nghĩa là quả lý gai) hoặc một quả cam có thể cung cấp cho bạn...
Nguồn: Lượng calo trong bánh quy tiêu hóa giàu chất xơ Britannia Nutrichoice - Calo và thông tin dinh dưỡng | MyFitnessPal.com

Đây là bảng thành phần dinh dưỡng của một trong những loại bánh quy giàu chất xơ… Bạn sẽ thấy lúa mì và cám lúa mì ở đó, nhưng hãy xem họ đã khéo léo lồng ghép dầu cọ và bỏ qua việc đề cập rõ ràng đến đường bằng cách chỉ nhắc đến maltose, và hầu hết các thành phần dinh dưỡng cao được đề cập như whey cũng không chiếm phần lớn trong thành phần.
Nguồn: Britannia Nutri Choice - Bánh quy tiêu hóa giàu chất xơ

“Loại bánh quy tiêu hóa này cung cấp cho bạn năm loại ngũ cốc được gói gọn trong 250 gram giàu dinh dưỡng. Nó cũng chứa bột mì thô và cám lúa mì tạo nên kết cấu dạng hạt cùng với yến mạch và các thành phần khác như whey khô và dầu cọ, siro maltose, muối, sữa bột nguyên kem để bổ sung canxi và protein, cùng với chất tạo xốp và chất nhũ hóa. Loại bánh quy này rất giàu khoáng chất và vitamin.”



BÀI 1088- Lợi ích của việc ăn bắp cải tím là gì?
Zoe Dyer
Lợi ích dinh dưỡng

• Chống lão hóa: Bắp cải tím rất giàu anthocyanin, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại quá trình lão hóa. Hàm lượng vitamin C dồi dào cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng.

• Duy trì sức khỏe làn da: Bắp cải tím giàu lưu huỳnh, có hiệu quả đối với nhiều vấn đề về da như ngứa và chàm. Do đó, ăn loại rau này thường xuyên rất có lợi cho việc duy trì sức khỏe làn da.

• Kháng khuẩn và chống viêm: Bắp cải tím có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tuyệt vời, là lựa chọn tuyệt vời cho chứng đau họng, đau bụng và đau răng.


BÀI 1089- Làm thế nào để biết bạn bị thiếu vitamin B12?
Tanaka Hwananai
Vitamin B12 thuộc nhóm vitamin B. Vitamin B rất quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt là vitamin B12.

Các chức năng sinh học chính của vitamin B12 là ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính, hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong tủy xương và duy trì các tế bào thần kinh khỏe mạnh.

Tuy nhiên, lượng vitamin B12 cần thiết trong cơ thể không nhiều, với nhu cầu hàng ngày cho người trưởng thành khoảng 2,4 microgam.

Nếu cơ thể thiếu hụt lượng vitamin B12 cần thiết, các tình trạng y tế hoặc vấn đề sức khỏe sau đây có thể phát sinh: thiếu máu, buồn nôn, nôn mửa, chán ăn, yếu sức, mệt mỏi, tim đập nhanh, khó thở, da xanh xao, tổn thương hệ thần kinh, thay đổi tâm trạng, và nhiều hơn nữa.
Vitamin B12 thường được dự trữ trong cơ thể trong thời gian dài, với tổng lượng trong cơ thể dao động từ 2 mg đến 3 mg. Vitamin này có thể được dự trữ trong gan.

Nếu không bổ sung thêm vitamin B12, lượng vitamin B12 dự trữ trong cơ thể sẽ đáp ứng nhu cầu trong 3 đến 5 năm tiếp theo.

Nếu bạn có chế độ ăn uống cân bằng, bạn sẽ không bao giờ thiếu vitamin B12. Thông thường, các sản phẩm từ sữa, trứng, cá, thịt, gia cầm và các sản phẩm phụ từ động vật thường rất giàu vitamin B12


BÀI 1090- Ăn năm quả hạnh nhân mỗi ngày có những lợi ích gì?
Arti
Hạnh nhân là một trong những loại hạt siêu dinh dưỡng dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi trên thị trường.
Hạnh nhân tốt cho sức khỏe, nhưng hạnh nhân ngâm nước thì tốt hơn nhiều vì những lợi ích trực tiếp đối với hệ tiêu hóa, sức khỏe não bộ, sức khỏe da, tóc, sức khỏe tim mạch và nhiều lợi ích khác cho cơ thể con người.

Chúng chứa hàm lượng vitamin E cao, còn được gọi là vitamin cho da. Sử dụng thường xuyên giúp da khỏe mạnh, mịn màng và không có sẹo. Dầu hạnh nhân rất tốt cho tóc, giúp lông mày và lông mi dày hơn. Một trong những loại dầu tốt nhất là Roghan Badam Shirin - của Hamdard.

Các khoáng chất như kali (giúp cân bằng ion, chăm sóc tim mạch, vận động cơ bắp và tổng hợp protein), kẽm (giúp tái tạo tế bào, nhanh lành vết thương), magiê (tốt cho hệ miễn dịch, huyết áp, trao đổi chất), canxi (tốt cho xương và nướu răng) làm cho hạnh nhân trở thành một loại hạt rất tốt cho sức khỏe.

Việc ngâm hạnh nhân sẽ giúp loại bỏ độc tố trong lớp vỏ, trung hòa gluten và quan trọng nhất là giải phóng axit phytic, chất này rất quan trọng vì nó cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đắp mặt nạ từ hạnh nhân ngâm và sữa, và sẽ thấy sự khác biệt chỉ sau một tuần!
Vì vậy, hãy luôn ưu tiên sử dụng hạnh nhân ngâm hơn là hạnh nhân thông thường



BÀI 1091- Những thực phẩm tốt và lành mạnh cho người bệnh tiểu đường là gì?
Tanishka
Thực phẩm lành mạnh cho người bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp

Rau không chứa tinh bột — đây là những người bạn tốt nhất của bạn (rất ít carbohydrate và calo, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất) ví dụ: Bông cải xanh , súp lơ, rau bina, cải xoăn, bắp cải , đậu xanh, bí ngòi, ớt chuông, dưa chuột ,
Chất béo lành mạnh — chất béo lành mạnh cải thiện nhịp tim và làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu ổn định ví dụ: bơ, các loại hạt, hạt giống, dầu ô liu. Dầu dừa , cá béo
Ngũ cốc nguyên hạt — ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn so với carbohydrate tinh chế. Ví dụ: yến mạch, quinoa, lúa mạch, gạo lứt , bánh mì/mì ống nguyên cám , kê
Trái cây có chỉ số đường huyết thấp — một số loại trái cây có hàm lượng đường cao, nhưng đây là lựa chọn an toàn hơn

Táo , lê , các loại quả mọng , dâu tây , cam , kiwi , ổi , đu đủ, lựu (với lượng nhỏ)

Thực phẩm cần hạn chế và tránh
Cơm trắng , bánh mì trắng , bánh ngọt, kẹo ,
Đồ uống có đường
Thức ăn chiên hoặc chế biến sẵn
Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn
Rượu
Mẹo bổ sung
Ăn nhiều bữa nhỏ, thường xuyên thay vì ăn một bữa lớn.

Uống nhiều nước
Kết hợp chất xơ + protein + chất béo lành mạnh trong mỗi bữa ăn để tránh tăng đột biến đường huyết
Hoạt động thể chất thường xuyên giúp cải thiện độ nhạy insulin.



BÀI 1092- Tại sao pizza lại có hại cho sức khỏe?

Sau những bức ảnh tuyệt vời của Alessandro Biancchi, chẳng còn gì để nói thêm nữa.

Ai nói pizza có hại cho sức khỏe? Người ăn giăm bông ôi thiu, bơ ôi và bánh mì dai như cao su ư?
Pizza là bánh mì và các loại nhân. Nếu nhân tươi ngon, cân bằng và đậm đà hương vị, bánh mì chất lượng tốt, mọi thứ được chuẩn bị tươi mới, tuân thủ đầy đủ các quy tắc vệ sinh và không hâm nóng lại từ hôm trước, thì nó thật tuyệt vời. Giống như chiếc lưỡi của Aesop, nó vừa là điều tốt nhất vừa là điều tồi tệ nhất. Tất cả nằm ở nghệ thuật của người làm pizza.

Có những loại pizza tinh tế (và không nhất thiết là đắt nhất) và những loại khác mà tôi sẽ không cho chó nhà mình ăn (và không nhất thiết là rẻ nhất).


BÀI 1093- Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi ngừng tiêu thụ đường bổ sung trong một năm?
Aurélien Bey
Từ kinh nghiệm cá nhân của tôi…
Tôi đã cố gắng hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể càng nhiều càng tốt (thông qua tập thể dục và chế độ ăn uống lành mạnh hơn), cho dù đó là loại đường “hấp thụ chậm” hay “hấp thụ nhanh”. Về cơ bản, bằng cách chỉ ăn rau, trái cây tươi, thịt và cá, tôi đã giảm hơn 30 kg rất nhanh, từ hơn 105 kg xuống còn 69 kg trong sáu tháng. Chủ yếu là mỡ, nhưng cũng có cả cơ bắp.

Sau đó, tôi điều chỉnh lượng thức ăn giàu tinh bột (mà tôi đã đưa trở lại chế độ ăn uống của mình) và protein, đồng thời tiếp tục tập thể dục, để tạo điều kiện cho việc xây dựng cơ bắp. Trong mọi trường hợp, vẫn không có đường tinh luyện hoặc đường bổ sung. Tôi đã tăng khoảng mười kg, chủ yếu là cơ bắp (cũng như hai kg mỡ). Tôi tăng từ 69 kg lên 80 kg.

Trong suốt quá trình này, tôi không nhận thấy bất kỳ tác động tiêu cực đáng kể nào đến năng lượng hoặc khả năng tập trung hàng ngày của mình. Thành thật mà nói, cũng không có tác dụng tích cực đáng kể nào cả.

Việc này khá dễ thực hiện; bạn chỉ cần ăn những bữa ăn tự nấu với nguyên liệu tươi ngon. Nhiều thực phẩm chế biến sẵn có chứa đường bổ sung. Tuy nhiên, bạn cần có ý chí mạnh mẽ để chống lại (việc bỏ đường là một thử thách khá lớn). Và việc tự nấu ăn thay vì hâm nóng lại thức ăn tốn thời gian và động lực.

Hơn nữa, bạn có thể kiểm soát được cơn thèm đường trong một thời gian khá dài. Nhưng cuối cùng chúng sẽ quay trở lại thường xuyên, và điều đó sẽ ảnh hưởng đến tinh thần của bạn trong những lúc đó.

Vì vậy, dựa trên kinh nghiệm cá nhân của tôi, tôi có thể nói rằng, như tôi được biết, việc cắt giảm đường bổ sung dường như mang lại kết quả tốt về việc điều chỉnh cân nặng và khối lượng mỡ/cơ. Nhưng để khái quát hóa từ đó…


BÀI 1094- Những loại trái cây và rau quả nào có đặc tính chữa bệnh cụ thể?
Zara Rowlands
Tất cả đều có, theo những cách khác nhau. Nhìn chung, chúng cung cấp chất xơ, cả hòa tan và không hòa tan, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, một số tốt cho hệ tiêu hóa và hệ vi khuẩn đường ruột, và một số khác liên quan đến các bệnh mãn tính như tim mạch và tiểu đường. Sau đó, chúng chứa các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho các chức năng trao đổi chất trong tất cả các hệ thống. Chúng còn có thêm lợi ích của các chất phytochemical, không được phân loại là chất dinh dưỡng, nhưng chúng có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn, cùng nhiều đặc tính khác.


BÀI 1095- Làm thế nào để bỏ hoặc giảm lượng đường nạp vào cơ thể?

Giảm lượng đường bằng cách loại bỏ đường đơn (đồ ngọt, các sản phẩm làm từ bột mì trắng, đồ uống có đường, các sản phẩm có thêm đường). Nước ép ít đường, siro, các sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những lựa chọn tuyệt vời. Hãy đọc bảng thông tin dinh dưỡng bên cạnh các sản phẩm thực phẩm để xem tổng lượng đường. Lấy tổng lượng đường được liệt kê và chia cho tổng số khẩu phần trong sản phẩm sẽ cho bạn biết hàm lượng đường của từng sản phẩm. Hãy nhớ rằng, carbohydrate được chuyển hóa thành đường, vì vậy chỉ nên tiêu thụ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Một thìa canh bột quế trong suốt cả ngày sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một thìa canh giấm táo pha loãng trong chất lỏng cũng vậy. Hãy đặt mục tiêu không quá 37 gram đường mỗi ngày từ bất kỳ sản phẩm nào.

[admin]

BÀI 1096- Thực phẩm chế biến sẵn có tốt cho sức khỏe không
https://youtu.be/tuc3fbuC3RI
BÀI 1097- Metformin có thể can thiệp vào quá trình trao đổi chất.
https://youtu.be/nSdkTnKDllM
BÀI 1098- Chức năng thận thấp, làm sao bảo vệ sức khỏe của mình
https://youtu.be/6kSwf_e228Y
BÀI 1099- Món ăn nhẹ lành mạnh vào ban đêm khi bụng đói là gì
https://youtu.be/sEuj2yJFK6w
BÀI 1100- Ung thư có thể tái phát sang giai đoạn cuối
https://youtu.be/ZYViENHJlow
BÀI 1101- Liệu có thể có mức cholesterol quá thấp không?
https://youtu.be/EfpFRgbQUX8
BÀI 1102- Ăn một thìa mật ong bụng đói vào buổi sáng có tốt không?
https://youtu.be/BloHxuIJot8
BÀI 1103- Làm thế nào cholesterol cao có thể góp phần gây ra đau tim
https://youtu.be/JKvE6pDF9J4
BÀI 1104- Thực phẩm nào có thể gây độc nếu không nấu chín đúng cách?
https://youtu.be/lvk9u1etDzw
BÀI 1105- Uống nước ấm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn không?
https://youtu.be/0A5CZyKHTz0
-----------------------

BÀI 1096- Thực phẩm chế biến sẵn có tốt cho sức khỏe không
Paul Peterson
Thực phẩm chế biến sẵn có tốt cho sức khỏe không (sau nhiều năm ăn chúng suốt cả cuộc đời)? Tại sao hoặc tại sao không?

Một định nghĩa khả thi là:
Hương vị được tăng cường, với hàm lượng đường, muối, chất béo cao, để kích thích sự thèm ăn.
Loại bỏ chất xơ và cám, để kéo dài thời hạn sử dụng.
Thiếu chất dinh dưỡng thực sự… một dấu hiệu nhận biết là các thuật ngữ như “được bổ sung”.
Chất tạo ngọt nhân tạo, chất tạo màu, chất bảo quản, một số chất làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Vấn đề là, glucose trong đường/carbohydrate được hấp thụ nhanh chóng, kích hoạt quá trình chuyển hóa nhanh chóng thành chất béo có hại nhất, Axit Palmitic-C16, sau đó gây ra tình trạng kháng insulin PKC.


BÀI 1097- Metformin có thể can thiệp vào quá trình trao đổi chất.
George Citroner
06/01/2026
Metformin là loại thuốc được sử dụng phổ biến nhất để điều trị bệnh tiểu đường; gần 86 triệu người Mỹ đã kê đơn thuốc này vào năm 2023. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy metformin có thể ngăn cản bạn nhận được những lợi ích từ việc tập thể dục.

Các bác sĩ từ lâu đã khuyên bệnh nhân có lượng đường trong máu cao nên dùng metformin kết hợp với tập thể dục, tin rằng việc kết hợp hai liệu pháp đã được chứng minh này sẽ mang lại kết quả tốt hơn.

“Hầu hết các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đều cho rằng một cộng một bằng hai,” tác giả chính Steven Malin, giáo sư tại Đại học Rutgers, cho biết trong một tuyên bố. “Vấn đề là hầu hết các bằng chứng cho thấy metformin làm giảm hiệu quả của việc tập thể dục.”
Việc metformin làm giảm hiệu quả của việc tập thể dục là một mối lo ngại vì hầu hết những người dùng metformin đều bị tiểu đường và thừa cân, và họ cũng sẽ cố gắng tập thể dục để giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giữ dáng.

Tiến sĩ Betul Hatipoglu, giáo sư y học tại Trường Y thuộc Đại học Case Western Reserve, và không tham gia vào nghiên cứu này, đã nói với tờ The Epoch Times rằng nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy metformin có thể làm giảm sự cải thiện độ nhạy insulin của mạch máu thường có được nhờ tập thể dục.

Thuốc làm giảm lợi ích của tập thể dục
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Rutgers đã phát hiện ra rằng metformin làm giảm lợi ích của tập thể dục đối với chức năng mạch máu, thể lực và kiểm soát đường huyết. Nghiên cứu, được công bố gần đây trên Tạp chí Nội tiết & Chuyển hóa Lâm sàng, bao gồm 72 người trưởng thành có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, một nhóm các bệnh làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Những người tham gia được chia thành bốn nhóm: tập thể dục cường độ cao với giả dược, tập thể dục cường độ cao với metformin, tập thể dục cường độ thấp với giả dược và tập thể dục cường độ thấp với metformin. Trong hơn 16 tuần, các nhà nghiên cứu đã đo lường những thay đổi trong chức năng mạch máu, giúp cung cấp oxy và chất dinh dưỡng sau bữa ăn.

Kết quả cho thấy chỉ riêng việc tập thể dục đã cải thiện phản ứng với insulin, nghĩa là các mạch máu nhạy cảm hơn với insulin và cho phép nhiều máu chảy đến cơ bắp hơn, giúp hạ đường huyết sau khi ăn.

Chỉ riêng việc tập thể dục cũng làm giảm tình trạng viêm và mức đường huyết lúc đói của bệnh nhân.

Tuy nhiên, khi thêm metformin, những cải thiện này bị giảm đi, và thuốc này cũng làm giảm hiệu quả cải thiện thể chất.
Tập thể dục rất quan trọng để hạ đường huyết và cải thiện chức năng thể chất, cả hai đều là mục tiêu quan trọng trong điều trị bệnh tiểu đường, Malin nói với tờ The Epoch Times. Nếu metformin cản trở những lợi ích này, bệnh nhân có thể không nhận được đầy đủ tác dụng bảo vệ.

“Nếu bạn tập thể dục và dùng metformin mà lượng đường trong máu không giảm, đó là một vấn đề,” ông nói. “Những người dùng metformin cũng không cải thiện được thể chất. Điều đó có nghĩa là chức năng thể chất của họ không được cải thiện, và điều đó có thể gây ra rủi ro sức khỏe lâu dài.”
Malin chỉ ra những phát hiện nghiên cứu trước đây cho thấy ngay cả lợi ích của việc nâng tạ cũng bị ức chế bởi metformin liên quan đến việc tăng cơ.
“Điều này khiến tôi nghĩ rằng metformin có thể cản trở cả các bài tập sức bền và sức mạnh đối với kết quả sức khỏe,” ông nói.

Điều quan trọng cần lưu ý là metformin vẫn là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh tiểu đường; nghiên cứu chỉ đơn giản là phát hiện ra rằng nó có thể làm giảm tác dụng có lợi của việc tập thể dục.

Những phát hiện của họ dựa trên kịch bản bệnh nhân được khuyên nên tập thể dục và được kê đơn metformin cùng lúc, Malin cho biết. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cho thấy rằng nếu mọi người dùng metformin một thời gian trước rồi mới bắt đầu tập thể dục, họ có xu hướng thấy nhiều lợi ích hơn so với việc chỉ dùng metformin.

Malin nói thêm rằng điều này có thể là do cơ thể đã thích nghi với metformin, khiến việc tập thể dục trở thành một kích thích mới giúp cơ thể tiếp tục cải thiện.

Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào so sánh trực tiếp việc dùng cả hai cùng một lúc với việc bắt đầu dùng một loại thuốc rồi mới dùng loại kia sau để xem tác dụng lâu dài đối với sức khỏe là gì, ông nói.

“Cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm ra cách tốt nhất để kê đơn hai liệu pháp nhóm này cùng nhau,” Malin nói.
Điều gì có thể đang xảy ra?
Lý do tại sao metformin làm giảm lợi ích của việc tập thể dục vẫn chưa được hiểu rõ hoàn toàn, Malin cho biết, nhưng nó có thể liên quan đến cách thức hoạt động của thuốc. Metformin một phần ngăn chặn các bộ phận của trung tâm năng lượng tế bào, được gọi là ty thể, giúp giảm căng thẳng và cải thiện kiểm soát đường huyết.
Tuy nhiên, tác dụng tương tự này cũng có thể ngăn chặn những thay đổi tế bào do tập thể dục gây ra, bao gồm cải thiện ty thể và tăng khả năng hiếu khí.
Ông nói rằng vấn đề này rất quan trọng, vì gần 35 triệu người ở Hoa Kỳ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các chiến lược phòng ngừa thường bao gồm thay đổi lối sống và thuốc men, và nếu những điều này không hiệu quả như mong đợi, nguy cơ biến chứng sẽ tăng lên.
Mặc dù metformin là một chất hiệu quả để kiểm soát đường huyết, nhưng việc sử dụng thuốc và tập thể dục “có thể không tốt hơn so với chỉ sử dụng một trong hai”.
Malin làm rõ rằng những phát hiện này không có nghĩa là mọi người nên ngừng dùng metformin hoặc tập thể dục. Thay vào đó, ông nói, chúng nhấn mạnh sự cần thiết của việc các bác sĩ phải cân nhắc cẩn thận cách kết hợp các phương pháp điều trị này và theo dõi bệnh nhân chặt chẽ. Nghiên cứu trong tương lai có thể giúp tìm ra cách để duy trì lợi ích của cả hai phương pháp.


BÀI 1098-Chức năng thận thấp, làm sao có thể bảo vệ sức khỏe của mình
Joseph Donato
Khi kết quả xét nghiệm cho thấy chức năng thận thấp, các bước tiếp theo là gì và làm thế nào bạn có thể bảo vệ sức khỏe của mình?

Tôi 72 tuổi và bị tiểu đường hơn 20 năm. Tôi không nhận ra thận của mình đang gặp vấn đề cho đến khi phải nhập viện vì một lý do khác và được thông báo rằng thận của tôi đang suy yếu, và tôi sẽ cần chạy thận nhân tạo, và nếu tình trạng xấu đi một chút, tôi sẽ cần ghép thận. Chụp CT cho thấy có một số u nang trên thận của tôi. Tôi về nhà và nghiên cứu rất nhiều về chức năng của thận, cách chúng hoạt động và những gì cần thiết để giữ cho chúng khỏe mạnh. Tôi đã đọc nhiều nghiên cứu về tầm quan trọng của natri bicarbonate đối với chức năng thận. Natri bicarbonate được sản xuất ít hơn theo tuổi tác và khi bạn bị tiểu đường, và theo thời gian thận sẽ bị tổn thương. Khi thận hoạt động bình thường, nó giúp sản xuất oxit nitric, chất này làm giãn mạch máu và giúp lưu thông máu tốt hơn, cùng với nhiều lợi ích khác. Tôi tra cứu xem cần bao nhiêu bicarbonate mỗi ngày và quyết định rằng 1/2 thìa cà phê bột nở là gần đúng.
Mức creatinine của tôi tăng lên 2,64 và eGFR giảm xuống còn 23. Tôi bắt đầu thực hiện liệu trình thanh lọc thận với 1/2 thìa cà phê bột nở và đã có thể đảo ngược bệnh thận của mình trong vài tuần. Vào ngày đầu tiên, tôi đặt 1/2 thìa cà phê bột nở, từng chút một, dưới lưỡi để hấp thụ tốt hơn. Vào ngày thứ 2 và thứ 3, tôi cho 1/2 thìa cà phê bột nở cùng với 1/2 thìa cà phê muối, để bổ sung thêm chất điện giải, vào một chai nước 1,5 lít và uống suốt cả ngày, khi tôi uống thuốc, ăn uống, v.v. Vào ngày thứ tư, tôi quay lại gặp bác sĩ và làm lại xét nghiệm nước tiểu và máu. Khi có kết quả xét nghiệm máu, cả tôi và bác sĩ đều rất hài lòng, mức creatinin của tôi... Chỉ số creatinine của tôi đã giảm từ 2,64 xuống 1,5 và eGFR tăng từ 23 lên 46. Sau đó, tôi kể với bác sĩ về những gì mình đã làm, và ông ấy bảo tôi tiếp tục súc miệng bằng baking soda và bỏ muối, vì muối không còn cần thiết nữa, để xem liệu tình trạng có cải thiện hơn nữa không. Tôi đã làm thêm một loạt xét nghiệm cách nhau vài tuần, và mỗi lần kết quả đều tốt hơn. Lần xét nghiệm gần nhất của tôi là cách đây 2 tuần, và kết quả rất tuyệt vời. Chỉ số creatinin của tôi đã giảm xuống 1,24 và eGFR tăng lên 62, cả hai đều nằm trong phạm vi bình thường. Tôi vẫn tiếp tục uống hỗn hợp nước không muối mỗi ngày và kiểm tra huyết áp, luôn ở mức bình thường, và sẽ làm các xét nghiệm theo dõi vài tháng một lần. Phương pháp này đã có hiệu quả với tôi, và nếu bạn chọn phương pháp tương tự, tôi hy vọng nó cũng sẽ hiệu quả với bạn.

BÀI 1099-Món ăn nhẹ lành mạnh vào ban đêm khi bụng đói là gì
Raakhee V. Menon
Món ăn nhẹ lành mạnh tốt nhất bạn có thể ăn khi đói bụng vào ban đêm là gì?

Hôm nọ tôi cũng gặp tình huống tương tự. Không hiểu sao, tôi không cảm thấy đói lắm vào giờ ăn tối và tôi đã bỏ bữa tối (quyết định tồi tệ!).

Mọi chuyện vẫn ổn cho đến khoảng 1 giờ sáng khi bụng tôi kêu réo. Ôi trời! Tôi có tiền sử về các vấn đề về dạ dày và tôi biết mình phải hành động ngay lập tức.

Vì vậy, tôi rón rén vào bếp (không muốn làm gia đình cười phá lên vì chuyện của mình), lặng lẽ thái nhỏ dưa chuột và cà chua, cho thêm chút muối và tiêu trắng, một chút dầu ô liu nguyên chất, khoảng một thìa cà phê giấm táo và hai muỗng sữa chua thông thường. Tôi khuấy đều và ăn ngấu nghiến. Người ta nói rằng giấm táo có tác dụng ức chế cơn đói. Tôi không biết điều này có đúng hay không, nhưng tôi cảm thấy no ngay sau đó Món ăn trông khá giống thế này nhưng không có rau trang trí màu xanh…
Trong một dịp tương tự khác, tôi đã ăn một bát chuối thái nhỏ rắc thêm chút đường và một thìa mật ong.

Có lần, tôi còn thừa một ít bánh chapati từ bữa tối và đã ăn nó với sữa ấm có đường giống như ăn ngũ cốc ăn sáng Tôi chỉ cần bẻ bánh chapati thành những miếng nhỏ và thả vào cốc sữa. Ngon tuyệt!


BÀI 1100-Ung thư có thể tái phát sang giai đoạn cuối
Nan Walker
Những quan niệm sai lầm phổ biến về việc ung thư tái phát sau khi thuyên giảm là gì, và tại sao nhiều người lại coi đó là bước ngoặt hướng đến giai đoạn cuối?
Đó không phải là quan niệm sai lầm. Ung thư CÓ thể tái phát và khi đó, nó thường được chẩn đoán ở giai đoạn 4, không thể chữa khỏi, đặc biệt là đối với ung thư vú được chẩn đoán ban đầu ở giai đoạn 3. Tỷ lệ tái phát ung thư vú giai đoạn 3 là từ 30% đến 50%. Khá cao. Trong trường hợp của tôi, tôi đã không bị ung thư trong 17 năm.
Tôi được chẩn đoán mắc ung thư gan giai đoạn 4 vào cuối tháng 9 năm 2025, cách đây 3 tháng. Không có triệu chứng gì cả. Việc phát hiện ra nó hoàn toàn là do may mắn.
Những người trong chúng ta đang đối mặt với việc ung thư tái phát, giống như tôi, đều biết điều này có nghĩa là gì: Giai đoạn 4, không thể chữa khỏi, và đối với tôi, nếu may mắn thì chỉ còn 24 tháng. Đó chắc chắn là một bước ngoặt cho thấy thời gian còn lại rất hạn chế. Đó là sự thật.

Hãy hiểu rằng hầu hết chúng ta đều phải trải qua quá trình điều trị ngay cả khi ung thư giai đoạn 4. Chúng ta phải đối mặt với rất nhiều tác dụng phụ. Một số rất khó chịu. Hiện tại tôi phải uống ít nhất 5 loại thuốc mới/thuốc không kê đơn chỉ để điều trị di căn gan. Việc kê đơn/lên lịch dùng thuốc rất khó hiểu. Thêm vào đó, hãy nhớ rằng có những loại thuốc để điều trị tác dụng phụ. Thuốc để điều trị tác dụng phụ của các loại thuốc khác!
Thêm nữa, khi cơ thể bắt đầu suy yếu, cơn đau bắt đầu xuất hiện. Tôi đã yêu cầu bác sĩ của mình hứa sẽ minh bạch, trung thực/thẳng thắn và giúp tôi KHÔNG BỊ ĐAU đớn nhất có thể.
Tôi đã chứng kiến quá nhiều bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối mà cơn đau khủng khiếp của họ không được kiểm soát tốt. Nhưng họ vẫn tuân theo quy tắc: liều thuốc giảm đau tiếp theo là sau 10 phút. Hãy thách thức họ! Hãy nổi giận!
Bố của con gái tôi nằm viện, đang hấp hối, đau đớn tột cùng. Ông ấy được cho thuốc giảm đau liều mạnh mỗi bốn giờ và không sớm hơn. Cô y tá chết tiệt đó không chịu giảm đau cho ông ấy cho đến khi 10 phút trôi qua. HÃY NHỚ — ông ấy đang hấp hối. Không còn kết cục nào khác cho ông ấy. Không có phương thuốc chữa trị vào phút cuối. Và cũng chẳng có cách nào làm giảm bớt nỗi đau của ông ấy. Thật điên rồ!
Vậy nên! Đây là lý do tại sao rất nhiều người trong chúng ta biết rằng đó thực sự là "một bước ngoặt hướng đến hồi kết" bởi vì đó chính xác là những gì đã xảy ra.


BÀI 1101- Liệu có thể có mức cholesterol quá thấp không?
Robert Dyson
Tiến sĩ, Bác sĩ Y khoa chuyên ngành Y học và Chăm sóc sức khỏe & Hóa sinh (carbohydrate), Đại học Oregon
Câu trả lời hơi phức tạp. Cholesterol cần thiết cho sự sống: nó là một phần quan trọng của màng tế bào và là nguyên liệu ban đầu để tạo ra một số hormone. Nhưng nó cũng liên quan đến chứng xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch) gây ra tăng huyết áp, bệnh tim, bệnh thận và một số dạng sa sút trí tuệ. Gần như toàn bộ cholesterol trong cơ thể chúng ta được tạo ra từ những thứ khác mà chúng ta ăn, vì vậy nó không phải là chất thiết yếu trong chế độ ăn uống. Vì nó phức tạp, khi đo cholesterol, nó thường được báo cáo dưới dạng HDL (lipoprotein mật độ cao), LDL (mật độ thấp) và VLDL (mật độ rất thấp). Phân đoạn LDL dường như là tác nhân gây hại trong các tình trạng đã nêu ở trên. Các khuyến nghị hiện tại là nó nên nằm trong khoảng từ 0 đến 100 (Mg/dl), vì vậy dường như phân đoạn này không thể quá thấp. Nhưng thành phần quan trọng tiếp theo là HDL, có thể quá thấp (mức tốt là trên 40).


BÀI 1102- Ăn một thìa mật ong khi bụng đói vào buổi sáng có tốt không?
Donald Marcline

Mật ong rất giàu giá trị dinh dưỡng. Việc dùng 1-2 thìa mật ong khi bụng đói mỗi sáng rất tốt cho sức khỏe.
Mật ong chứa khoảng 35% glucose và 40% fructose, cả hai đều có thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp mà không cần tiêu hóa.

Do đó, uống mật ong khi bụng đói vào buổi sáng có thể nhanh chóng tăng mức năng lượng, giảm mệt mỏi và phục hồi sức sống cho cơ thể.

Mật ong chứa nhiều enzyme hoạt tính giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng tốc độ nhu động ruột và thúc đẩy quá trình giải độc bằng cách giúp loại bỏ độc tố và chất thải. Ăn mật ong khi bụng đói rất có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa.
Hầu hết các loại mật ong cũng chứa nhiều protein, axit amin, vitamin và khoáng chất. Uống mật ong khi bụng đói vào buổi sáng giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó.


BÀI 1103- Làm thế nào cholesterol cao có thể góp phần gây ra đau tim
Ray Schilling
Làm thế nào cholesterol cao có thể góp phần gây ra đau tim ngay cả khi một người không thừa cân, và cần thực hiện những biện pháp phòng ngừa nào?

“Cholesterol cao
Cholesterol là một chất dạng sáp được tìm thấy trong máu. Cơ thể cần cholesterol để xây dựng các tế bào khỏe mạnh. Nhưng nồng độ cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Với cholesterol cao, chất béo và các chất khác có thể tích tụ trong các mạch máu gọi là động mạch. Sự tích tụ này được gọi là mảng xơ vữa. Khi mảng xơ vữa hình thành nhiều hơn theo thời gian, các động mạch có thể bị thu hẹp hoặc tắc nghẽn. Điều đó khiến cho lượng máu lưu thông qua động mạch không đủ. Đôi khi một mảnh mảng xơ vữa có thể vỡ ra và hình thành cục máu đông. Cục máu đông có thể gây ra đau tim hoặc đột quỵ.

Cholesterol cao có thể do di truyền. Điều đó có nghĩa là nó có thể truyền từ cha mẹ sang con cái thông qua gen. Nhưng cholesterol cao thường là kết quả của lối sống như không tập thể dục đủ, không ăn uống cân bằng hoặc tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa. Bạn có thể thay đổi để giúp ngăn ngừa nó. Và nếu bạn bị cholesterol cao, bạn có thể giúp giảm nó bằng chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và đôi khi là dùng thuốc.

Triệu chứng
Cholesterol cao không có triệu chứng. Xét nghiệm máu là cách duy nhất để biết bạn có bị hay không.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ Hiệp hội khuyến nghị trẻ em nên được kiểm tra, hay còn gọi là sàng lọc, về cholesterol cao một lần trong độ tuổi từ 9 đến 11. Việc sàng lọc có thể bắt đầu sớm hơn nếu trẻ có tiền sử gia đình bị cholesterol cao, đau tim hoặc đột quỵ. Việc sàng lọc cũng có thể bắt đầu sớm hơn nếu trẻ mắc các bệnh như tiểu đường hoặc béo phì.
Lần sàng lọc cholesterol tiếp theo được khuyến nghị cho người từ 17 đến 21 tuổi. Sau đó, nhiều người lớn kiểm tra cholesterol của họ 4 đến 6 năm một lần. Những người có các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao và tiểu đường có thể cần được sàng lọc thường xuyên hơn. Những người đang dùng thuốc hạ cholesterol cũng vậy. Những người có tiền sử gia đình bị cholesterol cao hoặc bệnh tim cũng có thể cần được sàng lọc thường xuyên hơn.


BÀI 1104- Loại thực phẩm nào có thể gây độc nếu không nấu chín đúng cách?
Loren

Nếu bạn tìm kiếm chủ đề này, một số lượng lớn các loại thực phẩm sẽ xuất hiện; tuy nhiên, khả năng bị bệnh nặng là rất nhỏ đối với hầu hết các loại thực phẩm này.

Đậu thận, đậu lima, sống hoặc chưa chín kỹ chứa độc tố. Vì vậy, hãy ngâm và/hoặc nấu đậu cho đến khi mềm là được. Đậu lima cũng có thể gây độc tương tự nếu không được nấu chín.

Khoai tây xanh. Nếu bạn ăn một lượng lớn khoai tây xanh, bạn có thể bị ốm hoặc tệ hơn. Vì vậy, hãy tránh ăn những phần khoai tây còn xanh.

Nhục đậu khấu. Ăn quá nhiều nhục đậu khấu là một vấn đề. Hãy thử bào một lượng vừa phải lên bánh bí ngô của bạn.
Các loại thực phẩm khác như nấm và khoai lang có thể bị mốc độc. Bài học rút ra là: đừng ăn những thực phẩm thường không bị mốc. Phô mai xanh và phô mai Brie là ngoại lệ và an toàn.

Những gì không xuất hiện (không phải củ cải) là rau xà lách poke. Quả, thân, rễ và lá già của cây rau má khá độc. Những người từng ăn chúng (bao gồm cả tôi trước đây) đều biết nên hái những lá non, mềm và luộc chúng trong nước để loại bỏ phần lớn chất độc. Sau khi luộc sơ và đổ nước ba lần, nồng độ chất độc sẽ thấp và lá cây an toàn để ăn. Tôi có những cây này xung quanh nhà nhưng chưa thấy chúng được bán và đó là điều tốt.


BÀI 1105- Uống nước ấm có giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn không?
Michelle Nano

Một ngày nọ, một trong những bác sĩ của tôi nói rằng uống nước ấm không chỉ có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn là phương thuốc cho "hàng ngàn bệnh tật". Dù đúng hay sai, từ ngày đó trở đi, tôi đã thực hiện thói quen uống nước ấm bất cứ khi nào và nếu tôi muốn uống nước. Tôi tin rằng đến nay, tôi đã thực hiện thói quen này được 10 năm rồi. Tôi cũng đã đọc một số sách y học/sức khỏe, và từ đó, tôi đã thu thập được cùng một thông tin - đó là, nước ấm có chức năng duy trì hoạt động của máu và tế bào. Bây giờ, tôi đã 78 tuổi. Uống nước ấm cũng rất hữu ích để phòng tránh các bệnh cảm lạnh. Cảm ơn bạn đã đọc.