Làm sao phân biệt thức ăn nào nhiệt hay hàn

[admin]

Thưa thầy con có nghe một số người nói như ăn cái này nóng lắm. Cái này lạnh lắm

Hoặc đồ chiên đồ xào thì nóng hơn là đồ luộc

Vậy làm sao định tính là đồ đó nóng hay lạnh

Ví dụ như một mớ rau khi luộc lên thì người ta nói ăn nó mát

Nhưng mà cùng mớ rau đó đem đi xào thì nó lại thành nóng

Vậy do đâu mà nó tác động lên như vậy và mình làm sao xác đinh được là nóng hay là lạnh v..v..

Trả lời :

Đo áp huyết trước và sau khi ăn, nhịp tim tăng hơn tiêu chuẩn là nhiệt thấp hơn tiêu chuẩn là hàn, nhưng hàn nhiệt còn tùy theo tiêu chuẩn mỗi người :
Thí dụ tiêu chuẩn tuổi trung niên :
120-130/70-80mmHg, mạch tim đập 70-75 là áp huyết ở tuổi trung niên (41 tuổi-59 tuổi)

Nếu một người có áp huyết như trên mà nhịp tim chỉ có 70, khi ăn cà ri cay hay 5 trái vải, tăng lên 5 nhịp là 75 nhưng đối với người này lại không cho là nhiết vì không thấy người nóng nổi mụn.
Nhưng người khác đã có nhịp tim 80, thẫt ra ai ăn món này số lượng giống nhau, thí dụ 1 tô canh cà ri, nó cũng lên 5 nhịp, thì người này sau khi ăn nhịp tim là 85 thấy người nóng. Đông y bắt mạch thấy mạch hơi Sác (hơi Nhiệt)
Người khác đã nóng có nhịp tim 85, sau khi ăn nhịp tim tăng lên thành 90 đối với người này là qúa nóng (mạch Sác), thì thầy thuốc khuyên không nên ăn đồ nóng.
Người khá có nhịp tim thấp 65 khi ăn vào thì nhịp tim tăng lên 70, họ vẫn bảo là mát. Ngược lại người này ăn canh mướp đáng, nhịp mạch tụt thấp còn 60, đông y bắt mạch thấy mạch Trì là hàn, được khuyên không nên ăn đồ hàn.
Nếu không có máy đo áp huyết chứng minh, thì kinh nghiệm ăn thức ăn nóng thì phân sẽ khô cứng thành táo bón, nếu ăn món hàn lạnh thì phân nhão thành tiêu chảy hàn, ngược lại ăn hột ớt thì tiêu chảy phân nóng nhiệt...

Ngày xưa chỉ có thầy đông y biết cơ thể mình hàn nhiệt ra sao, để khuyên mình không được ăn thức ăn hàn, hay không được ăn thức ăn nhiệt.
Ngày nay mình nhờ máy đo áp huyết để kiểm chứng thức ăn hàn nhiệt bằng con số của nhịp tim rõ ràng bằng cách so sánh trước và sau khi ăn một mon thức ăn hay thuốc uống nào.

Như vậy nhịp tim chính là máy đo hàn-nhiệt nóng lạnh trong người và nóng-lạnh của thức ăn ảnh hưởng đến nhịp tim của con người.

Thân
doducngoc